วิธีการเตรียมซุปข้าวโพด

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• ส่วนที่ 1 การเตรียมส่วนผสม
• ส่วนที่ 2 การเตรียมซุป
• ส่วนที่ 3 เสร็จซุป

หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการกินข้าวโพดคือกินในรูปแบบของซุป ครีมข้าวโพดเป็นทางเลือกที่คลาสสิก แต่อย่างหนึ่งที่จะทำให้แขกของคุณพึงพอใจ ด้านหวานผสมผสานอย่างลงตัวกับหัวหอม, เบคอน, ปูหรือพริก

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 การเตรียมส่วนผสม

1. 
   

   
   เตรียมข้าวโพด ซุปข้าวโพดหวานทำด้วยซังข้าวโพดสุก หยิบรวงข้าวโพดสดแล้วเอาใบออกเพื่อเผยให้เห็นเมล็ดธัญพืช ใช้นิ้วของคุณเพื่อลบใบและเส้นไหมทั้งหมดออกจากข้าวโพด จากนั้นตัดก้านด้วยมีดเขียงที่คมชัด
   • คุณสามารถซื้อข้าวโพดได้ที่ร้านขายของชำหรือซุปเปอร์มาร์เก็ต อย่างไรก็ตามข้าวโพดที่ปลูกในท้องถิ่นจะมีรสชาติที่ดีกว่าและจะเย็นกว่า
   • สูตรนี้ใช้ได้ดีที่สุดกับข้าวโพดสด แต่คุณสามารถใช้ข้าวโพดกระป๋องหรือแช่แข็งได้หากคุณไม่มีข้าวโพดสดในมือ อย่างไรก็ตามต้องแน่ใจว่าใช้ข้าวโพดดองที่ไม่มีน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ ซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติของน้ำซุป

2. 
   

   
   ตะแกรงข้าวโพด ใช้ตัวขูดชีสที่มีรูขนาดใหญ่เพื่อขูดเมล็ดกระเทียมหอมลงในชามขนาดใหญ่ ตะแกรงข้าวโพดทุกด้านจนกว่าคุณจะเก็บเมล็ดทั้งหมด เพื่อให้ได้น้ำข้าวโพดเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยให้ใช้มีดที่ไม่แหลมเพื่อขูดเมล็ดที่เหลืออยู่บนใบมีด อย่าขูด lepi จะไม่อนุญาตให้คุณได้รับรสชาติทั้งหมดของข้าวโพดในระหว่างการชิม

3. 
   

   
   
   
   หั่นหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอมจะให้ความแตกต่างของรสชาติกับความหวานของข้าวโพด วางหัวหอมบนเขียงและใช้มีดที่คมตัด เริ่มต้นด้วยการเอาสกินหัวหอม ผ่าครึ่งแล้ววางครึ่งหนึ่งบนเขียง จัดทำชุดการตัดแบบขนานในทิศทางเดียวจากนั้นหมุนครึ่งหัวหอม 90 องศาแล้วตัดในทิศทางอื่น
   • อย่าลังเลที่จะเพิ่มหอมแดงเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับข้าวโพด
   • หากคุณไม่ต้องการใช้หัวหอมคุณสามารถแทนที่ด้วยคื่นฉ่าย

ส่วนที่ 2 การเตรียมซุป

1. 
   

   
   ละลายเนย วางในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่หรือกระทะบนไฟร้อนปานกลางและละลายเนย

2. 
   

   
   เพิ่มข้าวโพดและหัวหอม ใส่ข้าวโพดและหัวหอมในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนหัวหอมกลายเป็นโปร่งแสง ระวังอย่าต้มมากเกินไปหัวหอมหรือข้าวโพด ข้าวโพดบราวนิ่งให้รสหวาน

3. 
   

   
   
   
   เพิ่มน้ำซุป เทน้ำลงในหม้อเพื่อต้มซุปและนำทุกอย่างไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
   • ถ้าคุณเติมน้ำซุปไก่หรือผักคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ดีกว่า คุณสามารถใช้น้ำซุปที่เรียบง่ายกว่าและไม่มีสารกันบูด
   • ลิ้มรสซุปหลังจากที่ถูกปล่อยให้เคี่ยวอยู่พักหนึ่ง หากรสชาติไม่เข้มข้นพอปรุงอีกห้านาที

4. 
   

   
   ลดการเตรียมซุปของคุณ ค่อยๆเทส่วนผสมของคุณลงในเครื่องปั่นแล้วใส่ฝาปิด อย่าเติมมากกว่าครึ่งเพราะเมื่อเครื่องปั่นทำงานซุปจะเริ่มล้นจากด้านบนของภาชนะ ลดการเตรียมซุปลงไปแล้วเทลงในชามหรือหม้อแยกต่างหาก

5. 
   

   
   ใช้จ่ายซุป เทซุปผ่านกระชอนเพื่อขจัดสิ่งตกค้างข้าวโพดและชิ้นส่วนที่เป็นของแข็งอื่น ๆ คุณจะได้รับซุปข้าวโพด

ส่วนที่ 3 เสร็จซุป

1. 
   

   
   ปรุงรสตามความชอบของคุณ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วเพลิดเพลินกับซุปข้าวโพดของคุณ คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเช่นเกลือปรุงรส, โหระพาแห้งหรือพริกไทยป่น

2. 
   

   
   เพิ่มครีมเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟเพิ่มครีมเบา ๆ คุณสามารถให้ความร้อนกับครีมก่อนที่จะเพิ่มลงในซุปของคุณ ระวังอย่าให้ครีมเดือด

3. 
   

   
   เสิร์ฟพร้อมกับรสชาติที่คุณเลือก ซุปข้าวโพดนั้นมาพร้อมกับไส้ที่หลากหลาย คุณสามารถให้บริการมันคนเดียว แต่ลองกินมันด้วยอาหารต่อไปนี้เพื่อเปลี่ยนอาหารของคุณ:
   • หอมแดงสับ
   • เบคอน
   • เนื้อปู
   • พริกทอดสับ