วิธีเตรียมความพร้อม

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีการ 1 เตรียม Farro
• วิธีการ 2 จาก 2: ต้ม Farro
• วิธีการ 3 จาก 3: โหมดการทำอาหารทางเลือก
• วิธีที่ 4 ตัวแปร

Farro เป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่มักใช้แทนพาสต้าหรือข้าว มันมีรสชาติคล้ายกับข้าวเต็มเมล็ดและการเตรียมมันค่อนข้างง่าย เรียนรู้วิธีการเตรียม farro โดยการต้มรวมถึงวิธีการเตรียมทางเลือกอื่น ๆ

ขั้นตอน

วิธีการ 1 เตรียม Farro

1. 
   

   
   เลือกประเภทของ Farro ที่คุณต้องการ ธัญพืชนี้สามารถเป็นได้ทั้งแบบกึ่งลูกปัดหรือแบบลูกแพร์
   • Whole farro เป็นรุ่นที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและมีไฟเบอร์มาก แต่จะปรุงได้นานกว่า Farro ที่มีรูพรุนหรือแบบกึ่งแพร์และอาจย่อยได้ยากกว่าสำหรับระบบย่อยอาหารที่มีความละเอียดอ่อน รสชาติของมันยังดูเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติมากกว่า
   • ฟาร์โรกึ่งลูกปัดอบครึ่งตราบเท่าที่ฟาโรทั้งหมดเพราะซีเรียลได้รับการแก้ไขเพื่อให้ความร้อนสามารถเจาะเข้าไปในหัวใจของเมล็ดได้เร็วขึ้น อย่างไรก็ตามมันมีประโยชน์ทางโภชนาการน้อยกว่าอาหารเสริม Farro
   • เสียงของ farro beaded ถูกลบออกอย่างสมบูรณ์ นี่เป็นรูปแบบของฟาโร่ที่เร็วที่สุดในการปรุงอาหาร แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุด

2. 
   

   
   แช่แป้งถ้าคุณต้องการ การแช่แป้งฟาโรไม่จำเป็นสำหรับไข่มุกและฟารโรกึ่งลูกปัด แต่สามารถลดเวลาในการทำอาหารของฟาโรทั้งหมดได้อย่างมาก
   • วาง Farro ไว้ในภาชนะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้มันแช่ในตู้เย็น 8 ถึง 16 ชั่วโมง

3. 
   

   
   
   
   ล้าง Farro ใส่แป้งลงในกระชอนกรองแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดจนกว่าน้ำจะใส
   • คุณจะต้องล้าง Farro ไม่ว่าคุณจะเลือกแช่มันหรือไม่ก็ตาม

วิธีการ 2 จาก 2: ต้ม Farro

1. 
   

   
   ต้มน้ำเค็มในกระทะขนาดกลาง ผสมน้ำและเกลือในหม้อแล้วต้มไฟปานกลางจนน้ำเดือด

2. 
   

   
   เท Farro ตรวจสอบให้แน่ใจว่า Farro แช่อยู่ในน้ำอย่างสมบูรณ์และลดความร้อนจากความร้อนต่ำ
   • Farro ควรเคี่ยวเบา ๆ
   • นอกจากนี้คุณยังสามารถเทน้ำและแป้งเข้าด้วยกันในกระทะตั้งแต่ต้น จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้ไปต้มแล้วลดความร้อนลงไปและคนให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติดกับด้านล่างและขอบกระทะ

3. 
   

   
   ครอบคลุมกระทะและปรุงอาหารจนกว่าซีเรียลจะนุ่มมั่นคงหรือนิ่ม เวลาทำอาหารที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปประมาณ 15-40 นาทีขึ้นอยู่กับประเภทของฟาโรที่ใช้และรูปแบบที่คุณต้องการ
   • สำหรับ บริษัท ที่มั่นคงให้ทั้ง farro ทำอาหารเป็นเวลา 30 นาที Farro ทั้งตัวที่ผ่านการแช่ไว้ล่วงหน้าจะปรุงเป็นเวลา 15 นาทีและ Farro แบบ beaded หรือ semi-beaded จะปรุงเป็นเวลา 20 นาที
   • เพื่อความนุ่มนวลปล่อยให้แป้งแห้งทั้งตัวอบเป็นเวลา 40 นาที ปล่อยให้ฟาร์โรทั้งก้อนที่แช่ไว้ล่วงหน้า 25 ถึง 30 นาทีและฟาโรโร่แบบแพร์หรือกึ่งแพร์ประมาณ 30 นาที
   • เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้นปล่อยให้เวทมนต์แห้งทำอาหารเป็นเวลา 60 นาที Farro ทั้งตัวที่ผ่านการแช่ไว้ล่วงหน้าจะปรุงเป็นเวลา 40 นาทีและ Farros แบบลูกปัดหรือแบบกึ่งลูกปัด 35 ถึง 45 นาที
   • ดู ure ทุกๆ 5 ถึง 10 นาทีหลังจาก 20 นาทีแรก

4. 
   

   
   
   
   ระบายน้ำส่วนเกิน Farro จะดูดซับน้ำส่วนใหญ่ แต่อาจมีน้ำอยู่ด้านล่างของกระทะขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่คุณปรุงถั่ว

5. 
   

   
   เสิร์ฟร้อน ให้ฟาร์โรเย็นสักครู่ก่อนรับประทานอาหาร

วิธีการ 3 จาก 3: โหมดการทำอาหารทางเลือก

1. 
   

   
   ปรุง Farro ในหม้อหุงข้าว เท farro 225 มล. และน้ำ 750 มล. ลงในหม้อหุงข้าวและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
   • ใช้ Farro ที่เปียกโชกจนเต็ม Farro ควรแช่ค้างคืนหรืออย่างน้อย 8 ชั่วโมง
   • ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 45 นาที หากหม้อหุงข้าวของคุณมีการตั้งค่าที่แตกต่างกันสำหรับซีเรียลหรือข้าวที่แตกต่างกันให้เลือกการตั้งค่า ข้าวเต็มเมล็ด.

2. 
   

   
   เตรียม Farro ด้วยหม้อความดัน วัด Farro 225 มล. และ 750 มิลลิลิตรของน้ำแล้วทำอาหารประมาณ 10 ถึง 15 นาที
   • สำหรับวิธีนี้คุณไม่จำเป็นต้องแช่แป้งก่อนเพราะเวลาในการปรุงจะเท่าเดิม
   • ปรุงฟาโรจน 2 หรือ 3 เสียงนกหวีด

วิธีที่ 4 ตัวแปร

1. 
   

   
   เสิร์ฟฟาร์โร antipasti ปรุง Farro และส่วนผสมอื่น ๆ แยกต่างหากก่อนผสมและเสิร์ฟ
   • ผสม Farro ที่ปรุงกับหัวหอมสับ 60 มล., มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 60 มล., น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 30 มล. และน้ำส้มสายชูไวน์ตามความชอบของคุณ
   • ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
   • เพิ่มผักชีฝรั่งและใบโหระพาสดก่อนเสิร์ฟ
   • หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกสับมะกอกดำผักนึ่งและอาหารทะเลเย็น ๆ

2. 
   

   
   เตรียมแป้งโรยด้วยพาสต้า ปรุงทั้งสองอย่างแยกต่างหากและผสมให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ
   • พาสต้าขนาดเล็กมักจะดีที่สุด แต่คุณสามารถใช้พาสต้าชนิดใดก็ได้
   • คุณสามารถให้บริการจานร้อนหรือเย็นนี้
   • ซอสมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบที่ดีของจานนี้

3. 
   

   
   เพิ่มถั่วและชีส คุณสามารถเตรียมอาหารต่าง ๆ ด้วย Farro, ถั่วและชีส
   • เตรียมริซอตโต้ชนิดหนึ่งด้วยหอมใหญ่สับ, พริกหวาน, กระเทียมสับและถั่วพินโต เพิ่ม Farro ที่ปรุงสุกแล้วและเทน้ำซุปผักหรือไก่ 500 มล. ลงในส่วนผสมครั้งละ 125 มล. ปรุงส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมดและเสิร์ฟพร้อมกับพาเมซานชีส
   • เพิ่มถั่วปินโต 500 มล. ล้างและระบายด้วย Farro สุกหรือ Antipasti ที่ใช้ Farro ของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มพาร์เมซันเล็ก ๆ หรือ toasted ลงในส่วนผสม

4. 
   

   
   ทำให้หวานละมุน ผสม Farro ที่ปรุงสุกแล้วและเย็นด้วยริคอตต้าและน้ำผึ้ง คุณยังสามารถโรยทุกอย่างด้วยอบเชยเพื่อตกแต่ง

5. 
   

   
   ผสมแป้งกับเห็ดผัด เห็ดและเห็ดป่าจะผสมกันได้ดีมากกับฟาร์โรสุกที่ยังร้อนอยู่
   • เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ย่างเห็ดในปารีสขนาดใหญ่หรือเห็ดป่ากับหัวหอมสับ
   • ล้างจานด้วยนิ้วของไวน์ขาว
   • ผสมกับฟาร์โรร้อน