วิธีการใช้เหล็กวาฟเฟิล

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีการ 1 ทำวาฟเฟิล
• วิธีการ 2 ปรุงอาหารเตรียมอื่น ๆ
• วิธีการ 3 ปรุงอาหารทั้งจาน

วาฟเฟิลอร่อยสำหรับอาหารเช้าหรือชิม คุณสามารถหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตและอุ่นเครื่อง แต่ถ้าคุณทำด้วยตัวเองมันจะดีขึ้นเป็นร้อยเท่า ไม่ว่าคุณจะทำแป้งหรือใช้การเตรียมแพ็คเก็ตคุณต้องมีเครื่องทำวาฟเฟิล อุปกรณ์นี้อาจใช้งานยาก แต่ในความเป็นจริงมันค่อนข้างง่ายและใช้งานง่าย เมื่อคุณรู้วิธีทำวาฟเฟิลคุณสามารถใช้เหล็กวาฟเฟิลเพื่อทำอาหารทุกชนิดรวมถึงพิซซ่า!

ขั้นตอน

วิธีการ 1 ทำวาฟเฟิล

1. 
   

   
   เตรียมความพร้อม แป้งสาลี. คุณสามารถทำเองตามสูตรที่คุณเลือกหรือใช้การเตรียมการพร้อมที่จะใช้ อย่าผสมแป้งมากเกินไป มันจะต้องมีก้อนบางอย่าง ถ้าคุณผสมมากเกินไปวาฟเฟิลจะเหนียว
   • เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยหรือเนยละลายลงในส่วนผสมเพื่อลดความเสี่ยง
   • เพื่อเพิ่มรสชาติคุณยังสามารถเพิ่มสารสกัดจากอบเชย, วนิลาหรืออัลมอนด์ หากคุณต้องการทำอาหารเช้ารสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่น

2. 
   

   
   เปิดเตาเหล็กวาฟเฟิล วางไว้บนพื้นผิวที่ทนความร้อนแล้วเสียบเข้าไป หากมีการตั้งค่าอุณหภูมิที่แตกต่างกัน (เช่นต่ำปานกลางและสูง) ให้เลือกอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด
   • บางรุ่นมีไฟขนาดเล็ก ดูเขา เมื่อปิดหรือเปลี่ยนสีอุปกรณ์จะพร้อมใช้งาน

3. 
   

   
   
   
   น้ำมันแผ่น สิ่งนี้ไม่จำเป็นเสมอไป แต่ถ้าจำเป็นให้เคลือบด้วยน้ำมันเล็กน้อยหรือเนยละลายเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดอยู่และทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น หากเครื่องทำวาฟเฟิลของคุณมีแผ่นแปะ nonstick อย่าทาจาระบีเพราะน้ำมันหรือเนยจะเกิดคราบเหนียว ๆ บนพื้นผิว

4. 
   

   
   เทแป้งลงในเตารีดวาฟเฟิล ใช้แป้งวาฟเฟิล 175 มล. แล้วเทลงบนแผ่นเกลียวด้านล่างโดยเริ่มจากขอบด้านนอก หากอุปกรณ์ของคุณมีไฟรอให้มันปิดหรือเปลี่ยนสี
   • หากแป้งเล็กน้อยหนีออกมามันไม่สำคัญ ใช้วาฟเฟิลต่อไปเล็กน้อย

5. 
   

   
   ปรุงวาฟเฟิล ลดฝาของวาฟเฟิลเหล็กและปล่อยให้แป้งทำอาหาร ขณะทำอาหารก็จะปล่อยไอน้ำออกมา รอให้มันหยุดหนีก่อนที่จะตรวจสอบวาฟเฟิล เวลาในการปรุงที่ต้องการขึ้นอยู่กับเครื่องทำวาฟเฟิลและอุณหภูมิที่เลือก โดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที อย่าพยายามดูวาฟเฟิลในระหว่างทำอาหารเพราะมันอาจฉีกหากคุณยกฝาเร็วเกินไป
   • หากเครื่องทำวาฟเฟิลของคุณมีไฟรอให้มันปิดหรือเปลี่ยนสี
   • หากไม่มีแสงสว่างให้ดูที่ช่องระหว่างสองแผ่นของกล้อง วาฟเฟิลที่คุณเห็นจะดูเหมือนเค้กเมื่อสุก

6. 
   

   
   
   
   รับวาฟเฟิล นำออกจากเครื่องทำวาฟเฟิลโดยใช้อุปกรณ์ทำจากพลาสติกยางหรือซิลิโคน คุณสามารถใช้มีดส้อมหรือไม้พายได้ตราบใดที่ไอเท็มทำจากวัสดุเหล่านี้ อย่าใช้ฝุ่นโลหะเพราะอาจทำให้พื้นผิวของแผ่นเปลือกโลกเกิดรอยขีดข่วน

7. 
   

   
   กินวาฟเฟิล วางไว้บนจานแล้วปิดเตารีดวาฟเฟิล เนยวาฟเฟิลและราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลก่อนที่จะกินมัน หากคุณมีแป้งสาลีมากขึ้นให้ทำอาหารหรือปิดแป้งแล้วแช่ตู้เย็นไว้จนกว่าคุณจะทำอาหารในวันถัดไป

8. 
   

   
   ทำความสะอาดเตารีดวาฟเฟิล รอให้เย็นสนิท เช็ดแผ่นด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ หรือกระดาษชำระที่ชื้น กำจัดเศษขนมปังด้วยแปรงขนอ่อนและกำจัดชิ้นส่วนของวาฟเฟิลที่ติดกาวด้วยไม้พายยาง หากมีชิ้นส่วนที่ดื้อรั้นอยู่บนพวกเขาให้คลุมด้วยน้ำมันปรุงอาหารรอ 5 นาทีแล้วใส่ฟองน้ำนุ่ม ๆ เพื่อกำจัดพวกเขา
   • อย่าถูแผ่นด้วยฟองน้ำขูดหรือขนเหล็ก
   • อย่าใช้ผงซักฟอกเว้นแต่ได้รับอนุญาตในคู่มือของเครื่องทำวาฟเฟิล
   • หากแผ่นที่ถอดออกได้คุณสามารถแช่ในน้ำ หลีกเลี่ยงการใช้ผงซักฟอกยกเว้นในกรณีที่คำแนะนำเกี่ยวกับอุปกรณ์แนะนำให้คุณทำเช่นนั้น

9. 
   

   
   ปล่อยให้จานแห้ง รอจนกระทั่งเหล็กแผ่นวาฟเฟิลแห้งสนิทก่อนเก็บ หากมีการวางแปะบนพื้นผิวด้านนอกให้ลบออกด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ

วิธีการ 2 ปรุงอาหารเตรียมอื่น ๆ

1. 
   

   
   ปรุงแป้งที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นลองบราวนี่แป้ง เตรียมแป้งที่คุณต้องการและเทลงในเครื่องทำวาฟเฟิลหลังจากใส่จาน ปิดตัวเครื่องแล้วปรุงส่วนผสมจนกว่าจะไม่มีไอน้ำเพิ่ม หากคุณต้องการให้เค้กมีพื้นผิวกรอบทิ้งไว้ในเหล็กแผ่นวาฟเฟิลอีกสองสามวินาที
   • วิธีนี้อาจยุ่งหน่อย เพื่อให้การทำความสะอาดง่ายขึ้นให้วางเครื่องไว้บนแผ่นอบเพื่อให้หยดน้ำที่หยดลงบนจะไหล
   • คุณสามารถใช้วิธีนี้ในการทำขนมทุกประเภทเช่นบราวนี่เค้กกล้วยเค้กแครอทโดนัทหรือมัฟฟิน
   • เพื่อระลึกถึงโดนัทแบบดั้งเดิมคุณสามารถเคลือบเค้กด้วยไอซิ่งหรือช็อคโกแลตกานาชได้เมื่อเย็นลงแล้ว

2. 
   

   
   ใช้แป้งคุกกี้ เตรียมหนึ่งในตัวเลือกของคุณและแช่เย็นไว้ประมาณสามสิบนาที วางลูกแป้งลงบนแผ่นเหล็กแต่ละแผ่นปิดเครื่องและอบคุกกี้เป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีเพื่อความรวดเร็ว
   • คุณสามารถใช้วิธีการเดียวกันในการปรุงอาหารสำหรับม้วนอบเชย ปรุงอาหารสำหรับ 2 ถึง 4 นาที

3. 
   

   
   ทำไข่เจียว แทนที่แป้งด้วยไข่เพื่อทำไข่เจียวหรือฟริตตา ตีไข่สองฟองในไข่เจียวกับนมสองช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมลงในเหล็กวาฟเฟิลปิดและปรุงไข่จนกว่าพวกเขาจะถูกแช่แข็ง
   • หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับก้อนให้เพิ่มส่วนผสมที่สับเช่นหัวหอม, พริกหรือเห็ด

4. 
   

   
   ทำแพนเค้กมันฝรั่ง ตะแกรงมันฝรั่งพร้อมตะไบหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่พวกเขาในเหล็กวาฟเฟิลหลังจากเคลือบแพทช์ด้วยเนยละลาย ปิดตัวเครื่องแล้วปล่อยให้แพนเค้กทำอาหารประมาณ 15 นาที
   • คุณสามารถแทนที่มันฝรั่งด้วยรากเช่นมันฝรั่งหวาน
   • คุณยังสามารถทำแพนเค้กด้วยบวบขูด พวกเขาใช้เวลาปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีเท่านั้น

5. 
   

   
   ทำให้บาง falafels. คุณสามารถปรุงพวกเขาในเครื่องทำวาฟเฟิลแทนเตา เตรียมแป้งฟาลาเฟลตามปกติแล้วใส่ลงในเครื่องทำวาฟเฟิลหลังจากเอาน้ำมันใส่จาน ปิดฝาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมทำอาหารประมาณ 6 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าจะสุกข้างในและมีพื้นผิวกรอบ
   • หากคุณต้องการใส่ฟาลาเฟลในพิตัสเหล็กวาฟเฟิลทรงกลมจะให้รูปร่างที่ดีกว่า

วิธีการ 3 ปรุงอาหารทั้งจาน

1. 
   

   
   ทำชีส croque เคลือบแผ่นวาฟเฟิลด้วยน้ำมัน วางชิ้นขนมปังที่ด้านล่างและครอบคลุมกับชีสและขนมปังอีกชิ้น ปิดตัวเครื่องแล้วอุ่น Croque จนชีสละลาย
   • เพื่อให้ croque อร่อยและกรุบกรอบด้านนอกของขนมปังมายองเนสแต่ละชิ้นก่อนที่จะวางไว้ในเหล็กแผ่นวาฟเฟิล

2. 
   

   
   เตรียม quesadillas จารบีแผ่นวาฟเฟิลและตอร์ตียาเม็กซิกันที่ด้านล่าง ใส่ชีสขูดและส่วนผสมที่คุณเลือก ใส่แผ่นตอร์ตีญาอีกแผ่นลงบนฝาและลดฝาลง ตั้งส่วนผสมให้ร้อนประมาณ 2 ถึง 3 นาทีจนชีสละลาย

3. 
   

   
   ย่างผลไม้ คุณสามารถทำมันกับเครื่องทำวาฟเฟิลแทนบาร์บีคิวหรือย่าง ตัดผลไม้ขนาดใหญ่เช่นสับปะรดเป็นชิ้นหนาไว้ล่วงหน้า ขุดหลุมเหล่านั้นเช่นแอปริคอตและน้ำทิพย์และผ่าครึ่ง ลูกแพร์มะเดื่อและดงเป็นผลไม้อื่น ๆ ที่ทำงานได้ดี
   • ผลไม้ส่วนใหญ่ใช้เวลาในการปรุงประมาณ 4 นาที

4. 
   

   
   ปรุงอาหารผัก หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 ถึง 15 มม. เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและเกลือพวกเขาก่อนย่างในวาฟเฟิลเหล็กเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที
   • ผักเช่นมะเขือยาวสควอชและบวบนั้นดีมากสำหรับวิธีนี้
   • เห็ดปอร์โตเบลโลทำงานได้ดีโดยเฉพาะถ้าคุณต้องการทำเบอร์เกอร์มังสวิรัติ

5. 
   

   
   ทำพิซซ่า เตรียมแป้งและกระจายบนแผ่นด้านล่างของเหล็กวาฟเฟิล ปิดเครื่องและทำอาหารเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที พลิกกลับแล้วทำอาหารต่ออีก 2 ถึง 3 นาที เพิ่มซอสมะเขือเทศและการเติมที่คุณเลือก ความร้อนบนพิซซ่าบนจานพร้อมฝายกขึ้นจนชีสละลาย