วิธีการซ้อนลาซานญ่าหลายชั้น

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• ส่วนที่ 1 จาก 3:
  เตรียมวางเลเยอร์
• คำแนะนำ
• คำเตือน
• องค์ประกอบที่จำเป็น

เป็นวิกิซึ่งหมายความว่าบทความจำนวนมากเขียนโดยผู้เขียนหลายคน ในการสร้างบทความนี้มี 9 คนที่ไม่ระบุตัวตนบางคนได้มีส่วนร่วมในรุ่นและปรับปรุงเมื่อเวลาผ่านไป

มี 8 แหล่งอ้างอิงที่อ้างถึงในบทความนี้พวกเขาอยู่ที่ด้านล่างของหน้า

แทบไม่มีข้อ จำกัด ในการเลือกส่วนผสมเมื่อทำลาซานญ่า คุณสามารถเตรียมลาซานญ่ามังสวิรัติลาซานญ่าสำหรับคนรักเนื้อสัตว์หรือลาซานญ่าผสมที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบชีสและผัก ลาซานญ่าเป็นอาหารที่อร่อย อาจเป็นการยากสักหน่อยที่จะรู้วิธีใส่ส่วนผสมทั้งหมดของลาซานญ่าโดยไม่ต้องจบลงด้วยมันฝรั่งบดหรือเลเยอร์ที่พังทลายลงมาเอง แต่ไม่ต้องกังวลชั้นของเลเยอร์เหล่านี้เป็นสิ่งที่ง่ายมาก เมื่อคุณเชี่ยวชาญศิลปะของเลเยอร์เลเยอร์ในลาซานญ่าคุณสามารถแสดงความคิดสร้างสรรค์ของคุณได้โดยไม่ต้องทำตามสูตรเฉพาะ

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 จาก 3:
เตรียมวางเลเยอร์

1. 6 สำรวจตัวเลือกอื่น ๆ ! ใช้ไก่ที่เหลือหรือสเต็กที่เหลืออยู่ในตู้เย็นของคุณเมื่อคืนและอย่ากลัวที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับลาซานญ่าของคุณ! หากคุณยังมีมะเขือเทศและหัวหอมที่คุณต้องการใช้ให้หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในซอส
   • ระวังเมื่อเพิ่มส่วนผสม คุณอาจต้องปรับอุณหภูมิในการทำอาหาร
   • ส่วนผสมที่ถูกปรุงล่วงหน้ามักจะไม่เป็นปัญหาเพราะพวกเขาจะได้รับการอุ่นเครื่องในลาซานญ่าเท่านั้น อย่างไรก็ตามถ้าคุณใส่ส่วนผสมสดเช่นบวบหรือแครอทหั่นฝอยคุณต้องแน่ใจว่าส่วนผสมเหล่านี้จะปรุงพร้อมกับส่วนที่เหลือ
   • หากคุณไม่แน่ใจในตัวเองให้หั่นส่วนผสมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   การโฆษณา

คำแนะนำ

• ลาซานญ่าแบบโฮมเมดนั้นยอดเยี่ยมเมื่อปรุงด้วยสัญชาตญาณโดยไม่ต้องทำตามสูตรดั้งเดิมเพิ่มของเหลือทุกประเภทและสร้างสิ่งที่มีรสนิยมดีกว่าเพียงแค่อุ่นอาหารที่เหลือของคุณ!
• พยายามระวังว่าชั้นแป้งที่ไม่ผ่านการปรุงจะไม่ซ้อนกันเพราะอาจทำให้เกิดจุดที่แข็งกว่าเพราะของเหลวจะไม่สามารถผ่านเข้าไปในแป้งที่หนาได้อย่างเหมาะสม คุณสามารถแบ่งแผ่นแป้งและประกอบเป็นตัวต่อเพื่อปกปิดพื้นผิวของจาน
• เมื่อใช้พาสต้าโดยไม่ต้องปรุงอาหารให้เพิ่มซอสอีกเล็กน้อย พาสต้าที่ไม่มีการปรุงอาหารจะดูดซับของเหลวในระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถช่วยให้พาสต้าของคุณทำอาหารได้อย่างสม่ำเสมอโดยวางจานเข้าด้วยกันสักสองสามชั่วโมงก่อนที่จะอบเพื่อทำให้พาสต้านิ่มลง
• ซอสเหลวเกินไปจะทำให้ลาซานญ่านั้นไหล
• สาเหตุของการไหลของลาซานญ่านั้นเป็นการแช่ด้วยน้ำ กรองริคอตต้าชีสด้วยเกสรหรือตะแกรงเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน Ricotta สามารถทิ้งไว้ได้โดยไม่ต้องแช่น้ำในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
• ลาซานญ่ามักจะถูกอบมากที่สุดดังนั้นคุณควรแน่ใจว่าได้เปิดเตาอบตามคำแนะนำในสูตรของคุณ
• อย่าหลงกลด้วยวิธีที่ถูกต้องในการเตรียมลาซานญ่า หลักการพื้นฐานคือการใส่ของเหลวลงไปในสูตรอาหารอย่างเพียงพอเพื่อที่พาสต้าจะสามารถปรุงอาหารได้หากพวกเขาไม่มีการปรุงอาหารมาก่อนและไม่ให้ใส่พาสต้าที่มีน้ำหนักมากเกินไปหากคุณต้มพวกเขามาก่อน คุณต้องจำไว้ว่าลาซานญ่าของคุณควรยืนอยู่คนเดียวเมื่อสุก ลาซานญ่าของคุณจะประสบความสำเร็จหากคุณไม่โหลดหนึ่งเลเยอร์

การโฆษณา

คำเตือน

• ซอสที่มีลาซานญ่าเป็นของเหลวเหลวเกินไป ให้เลือกซอสที่หนาเป็นชิ้น ๆ แทน
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ของคุณสุกหมดก่อนที่จะเติมลาซานญ่าของคุณ

การโฆษณา

องค์ประกอบที่จำเป็น

• ลาซานญ่าจาน
• เนยหรือน้ำมันมะกอก
• หม้อขนาดใหญ่สำหรับพาสต้า
• ผ้ากันเปื้อนสำหรับพาสต้า
• กระชอน
• กระทะลึก
• ชามสลัดขนาดกลาง
• ช้อน
• มีด

เรียกดูจาก "https://fr.m..com/index.php?title=superposer-les-pouches-de-lasagnes&oldid=244834"