วิธีการควบคุมอาหารเพื่อลดภาวะไตวายเรื้อรัง

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 กินอาหารที่มีประโยชน์
• วิธีการ 2 หลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด
• วิธีที่ 3 จัดการปริมาณของเหลวของคุณ

หากคุณเป็นโรคไตเรื้อรัง (CKD) คุณต้องกินอาหารพิเศษเพื่อปรับปรุงการทำงานของไต จนถึงขณะนี้ยังไม่มีวิธีรักษาโรคนี้ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะชะลอการวิวัฒนาการของอาการด้วยการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่เรียบง่าย คุณจะต้องติดตามอาหารที่ประกอบด้วยผลไม้ผักและโปรตีนเพื่อสุขภาพเป็นหลัก หากคุณเป็นโรคไตคุณควร จำกัด ปริมาณโซเดียมของเหลวและโปรตีนด้วย ในบางกรณีก็จำเป็นต้องลดการบริโภคโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ด้วยเวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณจะได้พบกับอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะกับความต้องการของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องชี้ให้เห็นว่าไม่มีอาหารที่เหมาะกับทุกคน ดังนั้นปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารของคุณเพื่อหาอาหารที่เหมาะกับคุณ

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 กินอาหารที่มีประโยชน์

1. 
   

   
   เลือกผักที่คุณกิน มันสำคัญมากที่จะต้องใส่ใจกับการบริโภคผักของคุณเมื่อคุณเป็นโรคไตเรื้อรัง แม้ว่าพวกเขาจะมีความจำเป็นสำหรับอาหารสุขภาพ แต่ผักบางชนิดไม่ปลอดภัยสำหรับสุขภาพของผู้ที่มีปัญหาไต ตามกฎแล้วผักที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมควรหลีกเลี่ยง
   • อาหารที่คุณสามารถกินได้ ได้แก่ บร็อคโคลี่กะหล่ำปลีกะหล่ำดอกมะเขือมะเขือแครอทผักกาดหอมแตงกวาขึ้นฉ่ายพริกหยวกหัวหอมบวบและสควอชเหลือง .
   • ให้หลีกเลี่ยงมะเขือเทศมันฝรั่งอะโวคาโดหน่อไม้ฝรั่งฟักทองสควอชฤดูหนาวและผักโขมปรุงสุกแทน ความจริงแล้วอาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียม
   • หากแพทย์แนะนำให้ลดการบริโภคโพแทสเซียมให้หลีกเลี่ยงผักที่มีสารอาหารเช่นมันฝรั่ง เลือกทานผักที่มีปริมาณเล็กน้อยเช่นหัวไชเท้าและแตงกวา

2. 
   

   
   
   
   เลือกผลไม้ที่คุณบริโภค คุณต้องใส่ใจกับผลไม้ที่มีโพแทสเซียมในระดับสูง แม้ว่าการบริโภคผลไม้มีความสำคัญมากเมื่อผู้ป่วยมีภาวะไต แต่ก็จำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่จะบริโภค
   • ผลไม้ที่มีโพแทสเซียมต่ำ ได้แก่ องุ่น, เชอร์รี่, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เบอร์รี่, ลูกพลัม, สับปะรด, ส้มเขียวหวานและแตงโม
   • ถ้าเป็นไปได้หลีกเลี่ยงส้มและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อยู่บนพื้นฐานของผลไม้เช่นน้ำผลไม้ นอกจากนี้ยังหลีกเลี่ยงกีวี, น้ำหวาน, แคนตาลูป, พรุน, แตงโมหวาน, ลูกเกดและผลไม้แห้งโดยทั่วไป
   • หากคุณต้องบริโภคโพแทสเซียมน้อยให้เลือกผลไม้เช่นราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่

3. 
   

   
   พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับความต้องการโปรตีนของคุณ โปรตีนมีบทบาทสำคัญในอาหาร แต่คุณควรระวังเกี่ยวกับการรับประทานโปรตีนหากคุณมีโรคไต หากคุณบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ไตของคุณเสียหายและในทางกลับกันการขาดโปรตีนอาจทำให้เกิดความเหนื่อยล้า เนื่องจากโปรตีนผลิตของเสียในร่างกายและไตกำจัดของเสียนี้การบริโภคโปรตีนมากเกินไปทำให้มีแรงกดดันต่อไตมาก แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณกินอาหารที่มีโปรตีนต่ำ อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังล้างไตคุณอาจต้องเพิ่มปริมาณโปรตีนของคุณชั่วคราว
   • เรียนรู้เกี่ยวกับปริมาณโปรตีนที่คุณแนะนำในแต่ละวันและปฏิบัติตาม
   • บริโภคอาหารที่มีโปรตีนไม่เกิน 200 กรัม (เนื้อวัว, ไก่, อาหารทะเลและไข่) ต่อวันหรือน้อยกว่านี้หากนักโภชนาการแนะนำ
   • ดูปริมาณโปรตีนของอาหารอื่น ๆ อาหารต่อไปนี้ยังมีโปรตีน: นม, โยเกิร์ต, ชีส, ถั่ว, พาสต้า, ขนมปัง, ผลไม้แห้งและซีเรียล อย่าลืมตรวจสอบปริมาณโปรตีนของคุณในแต่ละวัน
   • กินโปรตีนบางส่วนในมื้อเย็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามื้ออาหารส่วนใหญ่ของคุณประกอบด้วยผักผลไม้และคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ การให้บริการของโปรตีนไม่ควรเกิน 90 กรัมซึ่งเท่ากับขนาดของแพ็คการ์ด
   • หากคุณกำลังล้างไตหรือต้องอยู่ในอนาคตให้กินโปรตีนเป็นจำนวนมากเป็นครั้งคราว พูดคุยกับแพทย์ของคุณ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถกินอาหารที่มีโปรตีนสูง แพทย์หลายคนแนะนำให้กินไข่หรือไข่ขาวในระหว่างการล้างไต

4. 
   

   
   
   
   เตรียมอาหารของคุณให้แข็งแรง วิธีที่คุณปรุงอาหารของคุณมีความสำคัญมากเมื่อมันมาถึงการชะลอตัวหรือซ่อมแซมความเสียหายของไต เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเพื่อให้อาหารของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น
   • ใช้กระทะ nonstick เพื่อลดปริมาณของเนยและน้ำมันปรุงอาหารซึ่งสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่และไขมันในมื้ออาหารของคุณ เลือกใช้ไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อหัวใจของคุณเช่นน้ำมันมะกอกมากกว่าเนยหรือน้ำมันพืช
   • ในระหว่างการปรุงอาหารให้กำจัดไขมันส่วนเกินออกจากผิวหนังและเนื้อสัตว์ปีก
   • เทคนิคการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพคือการคั่วการผัดการย่างและการปรุงอาหารด้วยน้ำ

วิธีการ 2 หลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด

1. 
   

   
   ตรวจสอบปริมาณโซเดียมของคุณ ที่รู้จักกันทั่วไปว่าเกลือโซเดียมอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีปัญหาไต ดังนั้นจึงจำเป็นต้องลดปริมาณโซเดียมของคุณตลอดทั้งวัน การลดปริมาณเกลือของคุณจะช่วยลดการกักเก็บน้ำในร่างกายของคุณและยังควบคุมความดันโลหิตซึ่งสามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพของคุณ
   • ซื้ออาหารที่ไม่มีเกลือหรือโซเดียมต่ำ
   • ตรวจสอบฉลากโภชนาการเพื่อดูปริมาณโซเดียมในผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อและเลือกอาหารที่มีปริมาณน้อยกว่า 100 มิลลิกรัมต่อหน่วยบริโภค
   • อย่าใช้เกลือเมื่อปรุงอาหารและอย่าเกลืออาหารของคุณ เอาเครื่องปั่นเกลือออกจากโต๊ะเพื่อต้านทานการล่อให้เกลือของคุณจาน นอกจากนี้หลีกเลี่ยงการทดแทนเกลือเว้นแต่แพทย์หรือนักกำหนดอาหารของคุณอนุญาต
   • หลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสเค็มเช่นข้าวโพดคั่วเฟรนช์ฟรายเบคอนการตัดเย็นเนื้อสัตว์และปลากระป๋องการตัดเย็นฮอทดอกและเพรทเซิล
   • หลีกเลี่ยงอาหารที่มีผงชูรส
   • ลดจำนวนครั้งที่คุณรับประทานอาหารนอกบ้านเพราะอาหารที่เสิร์ฟในร้านอาหารมักจะมีโซเดียมมากกว่าอาหารโฮมเมด

2. 
   

   
   ลดปริมาณฟอสฟอรัสของคุณ หากคุณเป็นโรคไตเรื้อรังระดับฟอสฟอรัสในเลือดของคุณควรอยู่ในระดับต่ำ ผลิตภัณฑ์นมเช่นนมและชีสมักมีฟอสฟอรัสสูงมาก ดังนั้นคุณควรบริโภคให้น้อยลงหากคุณมีภาวะไตวายเรื้อรัง
   • สำหรับผลิตภัณฑ์นมให้ปฏิบัติตามอาหารของนักโภชนาการและต้องไม่เกินจำนวนที่แนะนำต่อวัน คุณยังสามารถเลือกผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณฟอสฟอรัสต่ำ ครีมชีส, มาการีน, เนย, ชีสริคอตต้า, เบคอน, ครีมหนัก, วิปปิ้งครีมและเชอร์เบทเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมที่ไม่มีส่วนผสมของนม
   • เนื่องจากคุณต้องกินแคลเซียมเพื่อเพิ่มความแข็งแรงให้กับกระดูกของคุณคุณควรปรึกษาแพทย์เรื่องแคลเซียมเสริมที่คุณสามารถทำได้ มีหลายคนที่เป็นโรคไตเรื้อรังที่ทานแคลเซียมเสริมเพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี
   • คุณควรกินอาหารต่อไปนี้น้อยลง: ถั่ว, เนยถั่ว, เมล็ด, เครื่องใน, ถั่ว, ถั่ว, ปลาซาร์ดีนและไส้กรอก (ไส้กรอกไส้กรอกไส้กรอกและไส้กรอกฮอทดอก)
   • หลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มหวานและเครื่องดื่มที่มีกรดฟอสฟอริกหรือฟอสเฟต
   • นอกจากนี้หลีกเลี่ยงการรับประทานขนมปังและรำข้าว

3. 
   

   
   หลีกเลี่ยงอาหารทอด หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไตคุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารทอด พวกเขามีแคลอรี่จำนวนมากและไขมันที่ไม่จำเป็น
   • เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านให้หลีกเลี่ยงอาหารทอดในเมนู ถามเซิร์ฟเวอร์ว่ามีความเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนรายการเมนูหรือไม่ ตัวอย่างเช่นดูว่าคุณสามารถแทนที่อกไก่ย่างด้วยอกไก่ทอดในแซนวิช
   • ในการสังสรรค์ในครอบครัวเช่นวันหยุดหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารทอด เลือกทานผลไม้และผักมากกว่ามื้ออาหารอย่างไก่ทอด
   • เมื่อปรุงอาหารที่บ้านหลีกเลี่ยงการทอดอาหารของคุณ หากจำเป็นให้ทอดให้คนอื่นเพื่อต่อต้านการทดลอง

วิธีที่ 3 จัดการปริมาณของเหลวของคุณ

1. 
   

   
   พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการดื่มแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์อาจไม่ดีต่อไต หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไตการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปไม่ใช่ความคิดที่ดี หากโรคนี้สายไปแล้วคุณอาจไม่สามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้เลย บางคนที่มีภาวะไตวายอาจมีเครื่องดื่มเป็นครั้งคราว อย่างไรก็ตามคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณสำหรับคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับปริมาณแอลกอฮอล์ที่คุณสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย
   • หากแพทย์ไม่เห็นอะไรผิดปกติกับการดื่มให้แน่ใจว่าคุณไม่ดื่มมากกว่าหนึ่งเครื่องดื่มต่อวันและพิจารณาว่าเป็นส่วนหนึ่งของการดื่มน้ำทุกวัน
   • ขอให้เพื่อนและครอบครัวไม่ดื่มรอบ ๆ คุณในงานปาร์ตี้ หากคุณรู้ว่าจะมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระหว่างการแข่งขันพยายามอย่าเข้าร่วมหรือขอให้สมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อนไม่ดื่มในที่ที่คุณอยู่
   • หากคุณมีปัญหาในการหยุดดื่มให้คุยกับนักบำบัดเพื่อขอความช่วยเหลือ หากคุณคิดว่าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับโรคพิษสุราเรื้อรังให้เข้าร่วมการประชุมกลุ่มช่วยเหลือตนเองเช่นองค์กร สุราไม่ประสงค์ออกนาม.

2. 
   

   
   เรียนรู้ที่จะควบคุมความกระหาย ในช่วงแรกของการเกิดโรคไม่จำเป็นต้อง จำกัด ปริมาณของเหลว แต่คนส่วนใหญ่จำเป็นต้องทำเมื่อโรคนั้นก้าวหน้า หากคุณมีการล้างไตของเหลวอาจสะสมอยู่ในร่างกายของคุณระหว่างการประชุมและคุณอาจต้องตรวจสอบปริมาณของเหลวของคุณตลอดทั้งวัน ค้นหาวิธีจัดการความกระหายของคุณโดยไม่ดื่มน้ำมากเกินไป
   • ใช้แก้วเล็ก ๆ ระหว่างมื้ออาหาร เมื่อคุณอยู่ในร้านอาหารคืนเครื่องดื่มของคุณหลังจากที่คุณดื่มเสร็จแล้วเพื่อที่บริกรจะไม่ให้บริการคุณอีกครั้งและต่อต้านการล่อลวงให้ดื่มน้ำมากเกินไป
   • ลองแช่น้ำผลไม้ด้วยการแช่ในถาดน้ำแข็งดูดพวกมันเหมือนน้ำแข็ง lollies เพื่อบรรเทาความกระหายของคุณช้าๆ ให้แน่ใจว่าได้พิจารณาก้อนน้ำแข็งเหล่านี้ในปริมาณน้ำที่คุณดื่มทุกวัน
   • หากคุณต้องการ จำกัด การดื่มน้ำคุณสามารถใช้เหยือกเพื่อตรวจสอบการบริโภคประจำวันของคุณ เติมน้ำและดื่มเฉพาะน้ำนี้ตลอดทั้งวัน หากคุณใช้สิ่งอื่นที่ถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่ม (กาแฟนมเจลลี่หรือไอศกรีม) ให้นำเหยือกออกจากเหยือกปริมาณน้ำที่เทียบเท่ากับที่คุณบริโภค อย่าลืมพิจารณาผลไม้และผักกระป๋องซุปและแหล่งของเหลวอื่น ๆ

3. 
   

   
   ระวังด้วยน้ำอัดลม หลีกเลี่ยงเท่าที่จะทำได้เพราะเป็นแหล่งแคลอรี่และน้ำตาลที่ไม่จำเป็น อย่างไรก็ตามถ้าคุณต้องการที่จะใช้มันบางครั้งไปสำหรับเครื่องดื่มที่ชัดเจน โซดารสมะนาวเช่นสไปรท์ดีกว่าโซดาสีเข้มเช่น Coca-Cola และ Pepsi-Cola
   • หลีกเลี่ยง colas และเครื่องดื่มที่มีกรดฟอสฟอริกหรือฟอสเฟต เครื่องดื่มที่มีโซเดียมในปริมาณสูงและเป็นสิ่งสำคัญที่คุณลดปริมาณโซเดียมของคุณ

4. 
   

   
   ดื่มน้ำส้มให้น้อยลง น้ำส้มมีโพแทสเซียมจำนวนมาก หากคุณมีโรคไตเรื้อรังอย่าใช้มัน ให้ใช้น้ำองุ่นแอปเปิ้ลหรือแครนเบอร์รี่แทน