วิธีการเสิร์ฟแซลมอนรมควัน

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีการ 1 ซื้อและเตรียมแซลมอนรมควัน
• วิธีที่ 2 ทำน้ำจิ้มซอสเริ่มและสลัด
• วิธีที่ 3 ทำแซนด์วิช
• วิธีการ 4 เสิร์ฟปลาแซลมอนในจานร้อน

แซลมอนรมควันนั้นดีต่อสุขภาพของคุณและง่ายต่อการเตรียมที่ไม่จำเป็นต้องปรุง ความหลากหลายของปลารมควันนี้เป็นที่นิยมทั่วโลก มันสามารถพบได้ในที่ราบสูงbouchées-bouches ในตอนเย็นที่เก๋ไก๋หรือในทางเข้าร้านอาหารรสเลิศ แต่ปลาที่ง่ายต่อการเตรียมนี้เหมาะสำหรับอาหารว่างอาหารครอบครัวและแซนวิชสำหรับมื้อกลางวัน ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด!

ขั้นตอน

วิธีการ 1 ซื้อและเตรียมแซลมอนรมควัน

1. เลือกแบบฟอร์มที่ดัดแปลง เลือกรูปร่างปลาแซลมอนรมควันที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณมากที่สุด มันถูกพบในหลายรูปแบบเช่นหินปูชิ้นบางอวนหรือลูกเต๋า

2. 
   

   
   เก็บปลาแซลมอนอย่างถูกต้อง เมื่อคุณนำมันกลับบ้านอ่านคำแนะนำบนแพ็คเกจปลาแซลมอนรมควันเพื่อดูว่าควรเย็นไหม
   • ในบรรจุภัณฑ์บางประเภทเช่นกระป๋องหรือบรรจุภัณฑ์อลูมิเนียมแซลมอนรมควันไม่จำเป็นต้องแช่เย็น
   • แซลมอนรมควันที่ต้องเก็บในที่เย็นสามารถนำไปแช่เย็นได้นาน 2 ถึง 3 สัปดาห์ตราบใดที่แพ็คเกจไม่เปิด หลังจากเปิดแพคเกจมันจะเก็บประมาณหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น
   • ปลาแซลมอนรมควันสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 3 เดือน

3. 
   

   
   นำปลาแซลมอนออกจากตู้เย็น ให้ปลาแซลมอนพักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ มันจะกลมกล่อมมากขึ้นและรสชาติของมันและจะดีกว่า

4. 
   

   
   
   
   กำจัดผิวหนัง หากคุณต้องการเอาผิวของปลาแซลมอนรมควันก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถให้บริการกับผิว แต่ไม่ได้ทำให้ทุกคนพอใจ สำหรับปลาแซลมอนรมควันบางประเภทจะมีเนื้อสีเข้มบาง ๆ อยู่ใต้ผิวหนังเมื่อถูกกำจัดออกไป ค่อย ๆ ลบเนื้อใสสีเข้มนี้

วิธีที่ 2 ทำน้ำจิ้มซอสเริ่มและสลัด

1. 
   

   
   ทำแซลมอนโรล ห่อปลาแซลมอนรมควันรอบ ๆ ส่วนผสมของต้นอ่อนและมะรุม

2. 
   

   
   ใช้ผลไม้ เสิร์ฟแซลมอนรมควันกับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์หั่น

3. 
   

   
   แต่งหน้าด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ใส่ชิ้นปลาแซลมอนรมควันลงบนบิสกิตเค็มชิ้นแตงกวาชิ้นขนมปังพิต้าหรือขนมปังดำหรือชิ้นชีสเช่นแคนเทลหรือบรี

4. 
   

   
   ทำซอสให้ชุ่ม จุ่มแซลมอนรมควันลงในส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและวาซาบิ

5. 
   

   
   
   
   ทำสลัด เพิ่มปลาแซลมอนรมควันหั่นเป็นชิ้น ๆ

วิธีที่ 3 ทำแซนด์วิช

1. 
   

   
   ประดับด้วยเบเกิล เสิร์ฟแซลมอนรมควันใน baguel กับชีสสด วิธีการเตรียมเบเกิลที่เรียบง่ายและคลาสสิกนี้ได้รับการชื่นชมทั่วโลก

2. 
   

   
   ขนมปังปิ้ง ย่างชิ้นขนมปังที่คุณเลือกทาเนยและเพิ่มแซลมอนรมควัน คุณสามารถแพร่กระจายชีสสดบนขนมปังก่อนเพิ่มปลาแซลมอน

3. 
   

   
   โรยหน้าขนมปังแผ่นบาง ๆ ตัดขนมปังแผ่นบาง ๆ หรือขนมปังไรย์และประดับด้วยแซลมอนรมควัน, หัวหอม, เครปฟรายคีและเคเปอร์

วิธีการ 4 เสิร์ฟปลาแซลมอนในจานร้อน

1. 
   

   
   เสิร์ฟพาสต้า ปรุงพาสต้าที่คุณเลือกพร้อมกับแซลมอนรมควันและซอสอัลเฟรโด

2. 
   

   
   ทำซุป เตรียมซุปทะเลที่มีปลาแซลมอนรมควัน

3. 
   

   
   ทำทาโก้ปลาแซลมอนรมควัน เพียงแค่ใช้ปลาแทนเนื้อสัตว์ที่คุณมักจะกิน

4. 
   

   
   ทำจานไข่ เพิ่มชิ้นปลาแซลมอนรมควันในไข่เจียวหรือไข่คน

5. 
   

   
   โรยหน้าพิซซ่า ทำพิซซ่าโฮมเมดและประดับด้วยชิ้นปลาแซลมอนรมควัน

• ระวังแซลมอนรมควันที่ไม่ดีเลย