วิธีทำพายในกระท่อม (พายของคนเลี้ยงแกะเวอร์ชันภาษาอังกฤษ)

เนื้อหา

• ขั้นตอน

"เดอะคอทเทจพาย" เป็นเวอร์ชั่นภาษาอังกฤษของพายของคนเลี้ยงแกะและเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในไอร์แลนด์และอังกฤษ มันเป็นน้ำซุปข้น au gratin บนเตียงของผักและเนื้อสัตว์ที่เคี่ยว หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ที่จะเปลี่ยนเมนูของคุณในฤดูหนาวนี้มันชนะแล้ว! มันเหมาะสำหรับสี่คน

ขั้นตอน

1. 
   

   
   เตรียมมันฝรั่ง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเค็มแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 20 นาทีหรือปิดใต้หม้อเมื่อชิ้นมันฝรั่งนิ่มเมื่อคุณแทงด้วยส้อม

2. 
   

   
   ปรุงเนื้อ ใส่น้ำมันลงในกระทะที่มีขนาดใหญ่ความร้อน เพิ่ม lognon สับและชิ้นส่วนของแครอท เมื่อส่วนผสมในกระทะนิ่มให้เพิ่มเนื้อสับลงไป ทันทีที่เนื้อมีสีน้ำตาลนิดหน่อยก็ให้ใส่มะเขือเทศและปรุงทุกอย่าง หากคุณต้องการเพิ่มผักมากขึ้นเมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีทอง ปรุงและกวนส่วนผสมทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอจากนั้นหยุดปรุงอาหารเมื่อเนื้อสัตว์สุกแล้วและผักนุ่ม

3. 
   

   
   ยี่ห้อ เคี่ยวซอสของคุณด้วยเนื้อสัตว์. เอาไขมันส่วนเกินออกจากกระทะแล้วเทเนื้อหาด้วยน้ำซุปเนื้อหรือซอสลงในกระทะ เพิ่มซอส Worcestershire หากคุณต้องการและปรุงรสตามชอบ เมื่อเตรียมของคุณมาต้มวางฝาบนกระทะและเคี่ยว 10 ถึง 20 นาทีสำหรับซอสหรือ 20 ถึง 30 นาทีสำหรับน้ำซุป อย่าลืมคนเป็นประจำและตรวจสอบการเตรียมการของคุณสำหรับสิ่งที่ไม่ข้นเกินไปหรือกลายเป็นแห้งและกลายเป็นแห้ง

4. 
   

   
   
   
   ทำมันฝรั่งบดของคุณ เปิดเตาอบที่ 190 ° C และรอการเตรียมมันฝรั่งบด ระบายมันฝรั่งเมื่อพวกเขาสุก จากนั้นเติมนมครึ่งถ้วยและเนยนิ่มจำนวนหนึ่งลงในมันฝรั่งแล้วบดให้เข้ากัน

5. 
   

   
   เติมจานสำหรับเตาอบ เมื่อเนื้อเคี่ยวเสร็จแล้วให้แบ่งมันอย่างถูกต้องในจานแล้วเพิ่มมันฝรั่งบดด้านบน เพื่อที่จะนำไปบดบนเนื้อสับอย่าเทน้ำซุปข้นทั้งหมดลงในจานในคราวเดียว แต่เติมทีละน้อยแล้วใส่ลงในเนื้อสัตว์ ในตอนท้ายทำแถบด้วยส้อมบนมันฝรั่งบดสันเขาจะกรอบเมื่อออกจากเตาอบ

6. 
   

   
   วางจานในเตาอบ วางจานของคุณในเตาอบและปล่อยให้มันทำอาหารเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย นำจานออกจากเตาแล้วรอให้เย็นประมาณ 2-3 นาทีเนื่องจากจานร้อนมาก จากนั้นคุณสามารถให้บริการและสนุกได้เลย!