วิธีเตรียมซุปจากฟิลิปปินส์
ผู้เขียน:
Eugene Taylor
วันที่สร้าง:
8 สิงหาคม 2021
วันที่อัปเดต:
12 พฤษภาคม 2024
เนื้อหา
- ส่วนผสม
- วิธีการแบบดั้งเดิม
- ด้วยหม้อหุงช้า
- ขั้นตอน
- วิธีการ 1 จาก 2:
ทำโซปาแบบดั้งเดิม - เตรียมไก่
- องค์ประกอบที่จำเป็น
- สำหรับโหราศาสตร์ดั้งเดิม
- สำหรับการปรุงอาหารหม้อหุงช้า
มี 5 อ้างอิงในบทความนี้พวกเขาอยู่ที่ด้านล่างของหน้า
ในฟิลิปปินส์มีซุปหลายประเภทที่ปรุงด้วยส่วนผสมในท้องถิ่นและด้วยความรักเสมอ! ในประเทศนี้คำว่า "soup" คือ "sopa" มาจากภาษาสเปนเช่นเดียวกับคำอื่น ๆ ที่ใช้โดยฟิลิปปินส์ แต่เป็นคำ โสภา ยังหมายถึงซุปครีมที่จัดทำขึ้นเป็นพิเศษในประเทศที่สวยงามแห่งนี้ด้วยไก่และมักกะโรนี เป็นไปได้ที่จะปรุงในหม้อหุงช้า แต่ชาวฟิลิปปินส์มักทำบนเตา
ส่วนผสม
วิธีการแบบดั้งเดิม
สำหรับ 6 ถึง 8 คน
- น้ำซุปไก่หรือน้ำ 8 ถึง 10 ถ้วย (2 ถึง 2.5 ลิตร)
- อกไก่ 500 กรัม
- มักกะโรนี 2 ถ้วย (ดิบ)
- แครอทขนาดกลาง 2 ชิ้นหั่นเป็นชิ้น
- คื่นฉ่าย 2 สาขาหั่นเป็นชิ้น
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
- หัวหอมขนาดกลาง 1 สับละเอียด
- กลีบกระเทียม 4 ชิ้น
- ไส้กรอกสตราสบูร์กหั่นเป็นชิ้น
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
- พริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา
- เกลือครึ่งช้อนชา
- นมผงครึ่งถ้วย (125 มล.)
ด้วยหม้อหุงช้า
สำหรับ 6 ถึง 8 คน
- เนยหวานหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
- หัวหอมขนาดกลาง 1 สับละเอียด
- กลีบกระเทียม 4 ชิ้น
- แครอทขนาดกลาง 2 แครอทหั่นเป็นชิ้น
- อกไก่ 500 กรัม
- น้ำซุปไก่หรือน้ำ 4 ถึง 6 ถ้วย (1 ถึง 1.5 ลิตร)
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
- พริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา
- เกลือครึ่งช้อนชา
- มักกะโรนี 2 ถ้วย (ดิบ)
- กะหล่ำปลีหั่น 1 ถ้วย
- นม 1 ถ้วย (125 มล.)
ขั้นตอน
วิธีการ 1 จาก 2:
ทำโซปาแบบดั้งเดิม
เตรียมไก่
- 4 สนุก! ปิดหม้อหุงช้าและถ่ายโอนโซปาไปยังชามหรือจานซุป กินมันในขณะที่มันร้อนที่จะเพลิดเพลินกับ ure และรสชาติพิเศษ
- เป็นไปได้ที่จะเพิ่ม dognon สีเขียวที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของภาพ
องค์ประกอบที่จำเป็น
สำหรับโหราศาสตร์ดั้งเดิม
- หม้อใหญ่
- ส้อมน้อย
- เขียง
- ภาษาจีน
- อลูมิเนียมฟอยด์
- ไม้พาย
- กระทะ
- จานชามหรือซุป
- ช้อนโต๊ะ
สำหรับการปรุงอาหารหม้อหุงช้า
- ไม้พาย
- กระทะ
- หม้อหุงช้า
- ผลิตภัณฑ์ไม่ติด (อุปกรณ์เสริม)
- เขียง
- ส้อมน้อย
- จานชามหรือซุป
- หลายช้อนโต๊ะ