วิธีเตรียมซอสให้พร้อมไก่

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 เตรียมซอสโยเกิร์ตและเครื่องเทศ
• วิธีที่ 2 เตรียมส่วนผสมแห้งของสมุนไพรและเครื่องเทศ

ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการติดตามไก่ของคุณด้วยซอสแสนอร่อย! สร้างความสุขให้แขกของคุณด้วยแรงบันดาลใจจากอาหารอินเดีย เตรียมซอสโยเกิร์ตด้วยเครื่องเทศที่พร้อมใช้งาน หากคุณต้องการคุณสามารถเตรียมเครื่องเทศและสมุนไพรแห้งผสมเพิ่มเมื่อทำซอส

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 เตรียมซอสโยเกิร์ตและเครื่องเทศ

1. 
   

   
   ความร้อนน้ำมันในทะ เทน้ำมัน 200 มิลลิลิตรลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ผัดหัวหอมหั่นกับอบเชย, กานพลู, กระวาน, ขิง, กระเทียมและพริกไทยเขียว

2. 
   

   
   ผัดในมะเขือเทศ ล้างเมล็ดและหั่นมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าของคุณ ใส่ในกระทะและปรุงอาหารสักครู่ เมื่อมะเขือเทศละลายเพิ่มชิ้นไก่ของคุณ ทอดส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มเมล็ดผักชีและเกลือเพื่อลิ้มรส การใส่เกลืออาจเป็นทางเลือกเนื่องจากอาจมีส่วนผสมของเครื่องเทศที่พร้อมใช้งาน

3. 
   

   
   ให้ไก่ปรุงอาหาร น้ำที่ปล่อยออกมาจากมะเขือเทศและกะปิของขิงจะผสมกับน้ำมันเพื่อสร้างซอส

4. 
   

   
   
   
   ลดความร้อนและปล่อยให้ไก่เคี่ยวประมาณ 40 นาที เมื่อเวลาผ่านไปเนื้อจะปล่อยน้ำซึ่งจะทำให้ซอสรสชาติ

5. 
   

   
   เพิ่มส่วนผสมเครื่องเทศ ในอาหารอินเดียส่วนผสมของเครื่องเทศหรือ Masalaเป็นหัวใจสำคัญของสูตรอาหาร การใช้งานแตกต่างกันไปตามองค์ประกอบที่ประกอบมันและสัดส่วนของมัน เพื่อเตรียมความพร้อมซอสสำหรับไก่ของคุณคุณสามารถรวม Garam masala และ Masala เฉพาะสำหรับไก่หรือ มาซาล่าไก่. ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอยู่ในร้านขายของชำอินเดียทั้งหมดพร้อมใช้งาน ถ้าคุณชอบอาหารรสจัดคุณสามารถเพิ่มพริกแดงได้

6. 
   

   
   เทโยเกิร์ต เพื่อความสมดุลของซอสและทำให้ครีมเพิ่มโยเกิร์ตธรรมดาแปดช้อนชาเทียบเท่ากับหม้อ นำซอสของคุณไปต้มแล้วปิดไฟ

7. 
   

   
   
   
   เพิ่มผักชีและมินต์ ล้างและสับใบสดก่อนที่จะเพิ่มลงในซอส คุณสามารถปล่อยให้พวกเขาทั้งหมด

8. 
   

   
   เสิร์ฟไก่ของคุณ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือ chapatis. ขนมปังอินเดียโบราณเหล่านี้มีอยู่ในร้านขายของชำ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมพวกเขาด้วยตัวเอง

วิธีที่ 2 เตรียมส่วนผสมแห้งของสมุนไพรและเครื่องเทศ

คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าผสมผสานสมุนไพรและเครื่องเทศของคุณเอง มันจะเพียงพอสำหรับคุณที่จะรวมไว้ในซอสของคุณในเวลาที่เตรียม

1. 
   

   
   ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาทั้งหมดลดลงเป็นผงละเอียดเพื่อให้พวกเขาสามารถผสมอย่างเท่าเทียมกัน ด้วยสัดส่วนที่ระบุไว้ในตอนต้นของบทความคุณจะสามารถทำอาหารได้ประมาณสี่จาน

2. 
   

   
   เก็บมิกซ์ของคุณ โอนการเตรียมของคุณไปยังภาชนะบรรจุภัณฑ ติดบนฉลากระบุวันที่ผลิตและองค์ประกอบของส่วนผสม

3. 
   

   
   เตรียมซอสของคุณ การผสมแห้งจะช่วยให้คุณเตรียมซอสที่เลียนแบบไม่ได้!
   • ละลายเนยสองช้อนโต๊ะในกระทะ
   • เพิ่มส่วนผสมแห้ง 120 กรัมและเทนมหรือน้ำ 240 มิลลิลิตร
   • ผัดไม้พายหรือพาไปผูกซอสและหลีกเลี่ยงก้อน
   • นำซอสไปต้มจากนั้นลดความร้อนลงและปล่อยให้มันเคี่ยว
   • คนเป็นระยะเพื่อทำอาหารให้เป็นเนื้อเดียวกันและผสมส่วนผสม ซอสควรข้น แต่ถ้าคุณชอบเนื้อหมูที่หนากว่าให้เติมน้ำหรือนมเล็กน้อย
   • ซอสนี้สามารถให้บริการคนเดียวกับไก่ปรุงสุกแยกต่างหาก คุณยังสามารถหมักเนื้อสัตว์ของคุณและปรุงในซอส