วิธีเตรียม Menudo

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 เตรียมส่วนผสมที่แตกต่างกัน
• วิธีการ 2 ปรุงอาหารเนื้อสัตว์
• วิธีการ 3 สร้าง Menudo ของคุณ

Menudo เป็นสตูว์เม็กซิกันที่ประกอบด้วยความกล้า, เท้าหมูและเครื่องเทศมันใช้กับขนมปังก้อนหรือข้าวที่สามารถดูดซับซอสแสนอร่อยของจานนี้ เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารแบบ Menudo และเพลิดเพลินกับอาหารแบบดั้งเดิมแสนอร่อยทั้งในช่วงวันหยุดหรือในโอกาสพิเศษ

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 เตรียมส่วนผสมที่แตกต่างกัน

1. 
   

   
   เตรียมผ้าขี้ริ้ว ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง วางไว้บนเขียงและเอาจาระบีทั้งหมดออกด้วยมีดคม เมื่อไขมันถูกกำจัดออกให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผ้าขี้ริ้วด้วยน้ำและสำรอง

2. 
   

   
   ตัดเท้าของหมู ล้างพวกเขาด้วยน้ำแห้งพวกเขาแล้วตัดครึ่ง
   • สำหรับ Menudo สีขาวเราใช้เท้าลูกวัว

3. 
   

   
   ปอกเปลือกและสับมัน ลบผิวทั้งหมดออกจากกลีบกระเทียม วางกลีบบนเขียงและผ่าครึ่ง หนังสือ

4. 
   

   
   ปอกเปลือกและหัวหอมสับ ปอกเปลือกต้นหอมสด วางหัวหอมบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หนังสือ

5. 
   

   
   
   
   ปรุงพริก นำหม้อขนาดใหญ่ไปต้ม ใส่พริกกับเมล็ดของพวกเขาในน้ำเดือดกับกระเทียมสองกลีบ เมื่อพริกอ่อนให้เอากระทะออกจากไฟ

6. 
   

   
   ผสมเครื่องปรุงรสพริก ใส่พริกกระเทียมและน้ำในเครื่องปั่นและผสมจนกว่าคุณจะได้รับความสอดคล้องที่ราบรื่น

วิธีการ 2 ปรุงอาหารเนื้อสัตว์

1. 
   

   
   ต้มความกล้าและเท้าหมู วางไว้ในหม้อขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำ 2 ลิตร เพิ่มส่วนที่เหลือ นำน้ำไปต้ม โฟมโฟมอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวในระหว่างการปรุงอาหาร

2. 
   

   
   ลดความร้อนให้เคี่ยว ครอบคลุมกระทะและทำอาหารเนื้อสัตว์ต่อไปจนกระทั่งนุ่มประมาณ 3 ชั่วโมง

3. 
   

   
   ผัดในรสเผ็ดของคุณ เอาของเหลวส่วนเกินออกจากส่วนผสมพริกไทยร้อนของคุณ คนในส่วนที่แห้ง

วิธีการ 3 สร้าง Menudo ของคุณ

1. 
   

   
   
   
   เพิ่มเกลือ ลิ้มรส Menudo และปรุงรสเกลือ ปรุงอาหาร 15 นาทีและลิ้มรสอีกครั้ง ถูกต้องหากจำเป็น

2. 
   

   
   คนใน cornmeal ก่อนที่จะเสิร์ฟเมนูของคุณให้เทข้าวโพดกล่องลงในสตูว์และผสมให้เข้ากัน

3. 
   

   
   รับใช้ Menudo เมนูเมนโดโด้เสิร์ฟพร้อมออริกาโน่ผงต้นหอมสับและม้วน

4. 
   

   
   เสร็จสิ้น