วิธีการเตรียมความพร้อมขั้นพื้นฐาน

เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ขั้นตอน
• คำแนะนำ
• คำเตือน
• องค์ประกอบที่จำเป็น

เป็นวิกิซึ่งหมายความว่าบทความจำนวนมากเขียนโดยผู้เขียนหลายคน ในการสร้างบทความนี้มีผู้ไม่ประสงค์ออกนาม 18 คนมีส่วนร่วมในการแก้ไขและปรับปรุงเมื่อเวลาผ่านไป

consomméเป็นซุปที่ใสและละเอียดอ่อนซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นรสชาติและสไตล์ที่หลากหลาย มีคนไม่กี่คนที่เตรียมวันนี้เพราะต้องใช้ความอดทนอย่างมากและถูกแทนที่ด้วยการเตรียมการอุตสาหกรรมถาดหรือกระป๋องอย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามห้องครัวบ้านกลับไปที่ด้านหน้าเวทีกินอีกครั้งในแฟชั่น โชคดีที่การกรองน้ำแข็งช่วยให้คุณปรุงอาหารได้เร็วยิ่งขึ้นและคุณจะค้นพบว่าการเตรียมการที่เตรียมไว้นั้นยังห่างไกลจากความอร่อยเท่ากับเมนูที่คุณจะเตรียมในห้องครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสม

สูตรสำหรับ 4 คน

• น้ำซุปใส 1 ลิตร (มักเป็นเนื้อวัวหรือไก่)
• 1 แครอทหัวหอมและผักชีฝรั่งสับละเอียด
• 2 พริกไทย, 1 กานพลู
• 2 มะเขือเทศปอกเปลือกเมล็ดและหั่นบาง ๆ
• ตัวเลือกเพิ่มเติม: ผัก (แครอท, หัวหอม, บวบ, เห็ด, หัวผักกาดหั่นเป็นแท่ง, 50 กรัมต่อคน), ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรหอมอื่น ๆ ชิ้นขนมปังหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และย่าง ฯลฯ

ขั้นตอน

1. 2 ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับคำชมของคุณ การโฆษณา

คำแนะนำ

• เพื่อให้การบริโภคชัดเจนที่สุดสูตรอาหารดั้งเดิมแนะนำให้ใช้ไข่ขาวที่ตีก่อนที่จะเติมลงในน้ำซุปเพื่อกรองอนุภาคเพิ่มเติม ผ้าขาวจะถูกทุบตีในน้ำซุปเย็นที่อบอุ่น เมื่อคนผิวขาวทำอาหารพวกเขา "จับ" อนุภาคพิเศษและเพิ่มขึ้นสู่พื้นผิวก่อนที่พวกมันจะถูกเรียดและทิ้ง หากคุณต้องการให้ใช้ไข่ขาว 3 ฟองต่อน้ำซุปหนึ่งลิตรและรอ 10 นาทีเพื่อให้พวกมันขึ้นสู่ผิวน้ำ (โดยไม่ต้องต้มส่วนผสม) จากนั้นเก็บไว้ คุณจะได้น้ำซุปที่สว่างขึ้น แต่จะทำให้รสชาติการเตรียมของคุณลดลงด้วยการทาครีมไข่ขาว
• หากคุณเคี่ยวน้ำซุปของคุณในขณะที่คุณเตรียมซุปสูตรก็ง่ายขึ้น ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยจึงดีที่สุดที่จะเคี่ยวเบา ๆ ในพื้นหลัง อย่าเตรียมอาหารจานนี้ให้หนักขึ้นกว่าที่เป็นจริง

การโฆษณา

คำเตือน

• หลีกเลี่ยงการต้มน้ำซุปทิ้ง: สำหรับเรื่องนี้เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ตัวกระจายความร้อนหรือไฟที่เล็กที่สุดที่เป็นไปได้จากเตาของคุณ

การโฆษณา

องค์ประกอบที่จำเป็น

• หม้อหรือหม้อขนาดใหญ่
• กระทะย่าง (สำหรับเนื้อย่าง)
• เขียงและมีด
• เครื่องมือวัด
• ชามขนาดใหญ่ทัพพีและหม้อหุงข้าว
• แส้
• บริการมีด

เรียกดูจาก "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-some-basic&oldid=176639"