วิธีเตรียม quinoa

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 วิธีที่ 1 - ปรุง quinoa ในหม้อ
• วิธีที่ 2 วิธีที่สอง - Quinoa ทำอาหารในหม้อหุงข้าว
• วิธีที่ 3 วิธีที่สาม - Quinoa อบ

Quinoa เป็นที่รู้จักในนามข้าวเปรู ชาวอินคาถือว่ามันเหมือนซีเรียลที่ศักดิ์สิทธิ์และเรียกว่าควิโนอาว่าเป็น chisaya mama หรือ แม่ของซีเรียลทั้งหมด. ตามเนื้อผ้าจักรพรรดิแห่งอินคาหว่านเมล็ดพันธุ์แรกของฤดูกาลด้วยเครื่องมือทองคำ Quinoa มีโปรตีนสูงและมีน้ำหนักเบากว่าธัญพืชอื่น ๆ นอกจากนี้ยังง่ายกว่าการเตรียมข้าวมากกว่าและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่มังสวิรัติเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 วิธีที่ 1 - ปรุง quinoa ในหม้อ

1. 
   

   
   ล้างเมล็ด quinoa ในน้ำ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้หากคุณซื้อ quinoa กระป๋อง มิฉะนั้นคุณจะต้องวาง quinoa ในเครื่องกรองตะแกรงหรือมัสลินและผ่านใต้น้ำเป็นเวลาหลายนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการลบซาโปนินออกซึ่งจะให้รสขมแก่ quinoa

2. 
   

   
   ย่าง quinoa ในกระทะ (ไม่จำเป็น) เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะด้วยไฟแรง เพิ่ม quinoa และย่างเป็นเวลา 1 นาที quinoa จะปล่อยรสชาติทั้งหมด

3. 
   

   
   ปรุง quinoa ใส่น้ำสองส่วนหรือน้ำซุปสำหรับชิ้น quinoa ในกระทะบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม ครอบคลุมและลดไฟ ปล่อยให้มันเคี่ยวประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าซีเรียลจะกลายเป็นโปร่งแสงและเชื้อโรคสีขาวในรูปแบบเกลียวที่มองเห็นได้จากนอกเมล็ด
   • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดของคุณกำลังทำอาหาร อัลเดนเต้เหมือนพาสต้า Quinoa จะทำอาหารต่อไปสักครู่หลังจากที่คุณถูกดึงออกจากความร้อน

4. 
   

   
   
   
   ลบ quinoa จากความร้อนและให้ยืนครอบคลุมเป็นเวลา 5 นาที นี่จะทำให้เขามีเวลาดูดซับความชื้นของกระทะ

5. 
   

   
   ค้นพบและบดด้วยส้อม Quinoa ควรเบาและโปร่งสบายและคุณจะสามารถเห็นเชื้อโรคแยกจากเมล็ด

6. 
   

   
   บริการ quinoa ที่ปรุงสดใหม่ควรเสิร์ฟทันทีเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่ดี เสิร์ฟพร้อมกับ:
   • ผัดผักโดยใช้ quinoa แทนข้าว
   • แกง
   • เนื้อตุ๋น
   • ในการทำสลัด
   • ด้วยทุกสิ่งที่อยู่ในใจของคุณ!

วิธีที่ 2 วิธีที่สอง - Quinoa ทำอาหารในหม้อหุงข้าว

1. 
   

   
   ล้าง quinoa ถ้วยในตะแกรงที่ดีภายใต้น้ำเย็น หากคุณซื้อ quinoa ในถุงขั้นตอนนี้ไม่จำเป็น แต่เป็นการดีที่สุดเพื่อความไม่ประมาท

2. 
   

   
   
   
   เท quinoa ลงในหม้อหุงข้าว คุณสามารถย่าง quinoa ก่อนที่จะวางไว้ในหม้อหุงข้าว ดูขั้นตอนที่ 2 ของวิธีแรก

3. 
   

   
   เติมของเหลว 2 ถ้วยและเกลือ½ช้อนชาลงในหม้อหุงข้าว คุณสามารถใช้น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผัก

4. 
   

   
   ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที หม้อหุงข้าวบางรุ่นมีการตั้งค่าต่าง ๆ นอกเหนือจากตัวเลือกง่าย ๆ การอบ. ลองใช้ตัวเลือก ข้าวขาว หากคุณมีทางเลือก

5. 
   

   
   ให้ยืนประมาณ 5 นาที จากนั้นทอดด้วยส้อมและให้บริการ

วิธีที่ 3 วิธีที่สาม - Quinoa อบ

1. 
   

   
   เปิดเตาอบที่ 180 ° C จัดเรียงถาดไว้ตรงกลางของเตาอบ

2. 
   

   
   ล้าง quinoa อย่างละเอียดในตะแกรงใต้น้ำเย็น

3. 
   

   
   ในกระทะขนาดกลางอุ่นน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลาง

4. 
   

   
   เพิ่มหัวหอมพริกเห็ดและผักหรือสมุนไพรทั้งหมดที่ทำให้คุณต้องการ (ไม่จำเป็น) ปรุงหัวหอมจนกว่าจะโปร่งแสง แต่ไม่ไหม้ ผักสีน้ำตาลกับหัวหอม

5. 
   

   
   เพิ่ม quinoa และเกลือลงในกระทะคนให้เข้ากัน ใช้เวลาเพียง 30 วินาที

6. 
   

   
   เติมน้ำซุปหนึ่งถ้วยและน้ำหนึ่งถ้วยลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด

7. 
   

   
   เมื่อ quinoa เดือดให้โอนไปยังจานอบ กระจาย quinoa อย่างสม่ำเสมอและครอบคลุมจานอบอย่างสมบูรณ์ด้วยอลูมิเนียมฟอยล์

8. 
   

   
   ปรุง quinoa ในเตาอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึม

9. 
   

   
   นำอลูมิเนียมฟอยล์ออกจากจานใส่ชีสหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ แล้วปรุงอาหารอีก 5 นาที หลังจาก 5 นาที quinoa ควรจะปรุงอย่างเต็มที่

10. 
    

    
    ให้บริการและสนุก!