วิธีการเตรียมสเต็กแฮม

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• ตอนที่ 1 สเต็กแฮมเคี่ยว
• ส่วนที่ 2 ทำสเต็กแฮมย่าง

สเต็กแฮมเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถทำสำหรับมื้อกลางวันหรือแม้แต่มื้อค่ำ อันที่จริงมันเป็นแฮมชิ้นใหญ่ สเต็กที่ดีที่สุดมาจากส่วนกลางของแฮมและไม่ได้บรรจุอยู่ด้านหลัง ในซุปเปอร์มาร์เก็ตคุณมักจะพบสเต็กแฮมตัดแล้ว คุณยังมีโอกาสขอให้คนขายเนื้อหมูตัดมันด้วย โดยปกติแล้วพวกเขาจะมีขนาดประมาณ 2 ซม. แต่คุณสามารถขอให้คนขายเนื้อตัดมันเพื่อให้พวกเขาบางหรือหนาขึ้นหรือน้อยลงได้ เราขอเสนอสูตรอาหารยอดเยี่ยมสองอย่างที่คุณสามารถลองได้

ขั้นตอน

ตอนที่ 1 สเต็กแฮมเคี่ยว

นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงแฮมสเต็กที่จะทำให้ทุกคนพอใจ

1. 
   

   
   มีเตาขนาดใหญ่พอที่จะถือสเต็ก เทลงในเบียร์ขิงหรือน้ำสับปะรด หากคุณไม่มีเตาขนาดใหญ่คุณจะต้องใช้เตาเล็ก ๆ หลายเตาเพื่อทำสูตรนี้

2. 
   

   
   เพิ่มน้ำตาลทรายแดง

3. 
   

   
   ทำรอยสักเล็กน้อยตามขอบของชิ้น ทำสิ่งนี้ด้วยมีดคม ๆ เพื่อไม่ให้ห่อในระหว่างการปรุงอาหาร

4. 
   

   
   ใส่สเต็กลงในกระทะ จากนั้นโรยด้วยพริกไทยและกานพลู

5. 
   

   
   ครอบคลุมกระทะและเคี่ยวด้วยไฟร้อนปานกลาง

6. 
   

   
   
   
   พลิกสเต็กด้วยส้อมหลังจาก 5 ถึง 7 นาที

7. 
   

   
   ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนสุกดี

ส่วนที่ 2 ทำสเต็กแฮมย่าง

เตรียมสิ่งที่แตกต่างกันบนเตาย่างของคุณบางสิ่งที่นอกจากราคาถูกแล้วยังอร่อย

1. 
   

   
   ผสมส่วนผสมบางอย่าง ผสมในชามเนยแยมน้ำส้มและมัสตาร์ด ทำสิ่งนี้ด้วยช้อน

2. 
   

   
   พักไว้ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่จะใช้ในภายหลัง

3. 
   

   
   เคลือบสเต็กด้วยส่วนผสมครึ่งหนึ่ง ใช้แปรงสำหรับห้องครัวเคลือบด้วยส่วนผสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสเต็กทั้งสองด้านมีการเคลือบอย่างดี

4. 
   

   
   
   
   ใส่สเต็กลงบนเตาย่างที่ร้อนปานกลาง จากนั้นปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีน้ำตาลทอง

5. 
   

   
   พลิกสเต็กด้วยส้อม

6. 
   

   
   แปรงด้านที่สองของสเต็ก แปรงด้านที่สองด้วยส่วนผสมที่ตั้งไว้ก่อนหน้านี้

7. 
   

   
   ปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที คุณสามารถรอจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีน้ำตาลทอง

8. 
   

   
   แปรงกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม คุณต้องแปรงสเต็กด้วยส่วนผสมที่เหลือก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ