วิธีเตรียมเท้าหมู

เนื้อหา

• ส่วนผสม
• เท้าหมูที่ปรุงในน้ำ (สูตรจากทางใต้ของสหรัฐอเมริกา)
• ขาหมูปรุง (สูตรอาหารจีน)
• เท้าหมูในเยลลี่ (สูตรจากยุโรปตะวันออก)
• ขั้นตอน
• วิธีการ 1 จาก 4:
  เท้าหมู Prime สำหรับทำอาหาร
• องค์ประกอบที่จำเป็น
• เท้าหมูนายกรัฐมนตรี
• ต้มขาหมู (สูตรจากทางใต้ของสหรัฐอเมริกา)
• ขาหมูปรุง (สูตรอาหารจีน)
• เท้าหมูในเยลลี่ (สูตรจากยุโรปตะวันออก)

เป็นวิกิซึ่งหมายความว่าบทความจำนวนมากเขียนโดยผู้เขียนหลายคน ในการสร้างบทความนี้ผู้เขียนอาสาเข้าร่วมในการแก้ไขและปรับปรุง

มี 7 แหล่งอ้างอิงที่อ้างถึงในบทความนี้พวกเขาอยู่ที่ด้านล่างของหน้า

เท้าหมูมักจะพบในอาหารจานต่าง ๆ ของหลายประเทศในโลก แต่การปรุงอาหารมักจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีผิวที่หนามากและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันจึงควรปรุงอย่างช้าๆด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้นุ่ม

ส่วนผสม

เท้าหมูที่ปรุงในน้ำ (สูตรจากทางใต้ของสหรัฐอเมริกา)

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ถึง 6 ครั้ง

• 4 ฟุตหมูตัดครึ่งตามยาว
• ก้านผักชีฝรั่ง 2 ชิ้น
• 2 หัวหอมหั่นบาง ๆ
• 2 กลีบกระเทียมสับ
• ใบกระวาน 2 ใบ
• เกลือ 5 กรัม
• ผงพริกไทยดำ 5 กรัม
• เกล็ดพริกแดง 15 ถึง 30 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 250 มล
• ซอสบาร์บีคิว 250 ถึง 500 มล

ขาหมูปรุง (สูตรอาหารจีน)

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ถึง 6 ครั้ง

• เนื้อหมู 2 ฟุตแต่ละชิ้นตัดเป็น 4 ถึง 6 ชิ้น
• น้ำมัน 15 มล
• รากขิง 7 ถึง 8 ซม. ปอกเปลือกและสับ
• 1 กลีบกระเทียมปอกเปลือกและสับ
• 1 ต้นหอม (เฉพาะส่วนสีขาว)
• พริกแห้ง 3 ถึง 5
• โป๊ยกั๊ก 1 ดาว
• 3 กลีบทั้งหมด
• ซอสถั่วเหลือง 45 มล
• ไวน์ข้าว 45 มล
• 15 กรัมน้ำตาล
• เกลือ 10 กรัม

เท้าหมูในเยลลี่ (สูตรจากยุโรปตะวันออก)

สำหรับ 4 เสิร์ฟ

• เนื้อหมู 6 ฟุตผ่าครึ่งตามยาว
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ 5 มก
• ผงพริกไทยดำ 2 ถึง 3 มก

ขั้นตอน

วิธีการ 1 จาก 4:
เท้าหมู Prime สำหรับทำอาหาร

1. 7 เสิร์ฟเย็น นำเจลาตินออกจากอุ้งเท้าหมูจากตู้เย็นและเพลิดเพลินกับความเย็น คุณสามารถให้บริการได้ตามที่มันเป็นอยู่บนราหรือฝานมัน การโฆษณา

องค์ประกอบที่จำเป็น

เท้าหมูนายกรัฐมนตรี

• แปรงผัก
• กระดาษเช็ดมือ
• เทียนที่ไม่มีกลิ่น
• มีดโกนหรือแหนบที่ใช้แล้วทิ้ง

ต้มขาหมู (สูตรจากทางใต้ของสหรัฐอเมริกา)

• เตาอบดัตช์หรือกระทะขนาดใหญ่
• กระทะขนาดเล็กหรือขนาดกลาง
• 2 ช้อนผสม
• ช้อนพรุน
• แหนบครัว
• จานบริการ

ขาหมูปรุง (สูตรอาหารจีน)

• กระทะใบใหญ่
• แหนบครัว
• ช้อนพรุน
• Wok ที่กว้างและลึก
• ช้อนผสม

เท้าหมูในเยลลี่ (สูตรจากยุโรปตะวันออก)

• หม้อหรือเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่
• แหนบครัว
• ช้อนผสม
• ช้อนพรุน
• 4 หอยหรือ 4 แผ่น

เรียกดูจาก "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-pore-feet-porc&oldid=262354"