วิธีทำไอศครีมที่ไม่มีครีมข้น

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 ใช้นมข้น
• วิธีที่ 2 ใช้กะทิ
• วิธีที่ 3 ใช้กล้วย

เราทุกคนรักน้ำแข็งเราก็กรีดร้องเพื่อมัน อะไรคือความผิดหวังของเราเมื่อต้องการทำไอศครีมที่บ้านเรารู้ว่าเราไม่มีครีมข้น โชคดีที่มันเป็นไปได้ที่จะเตรียมไอศครีมโฮมเมดแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้มัน นอกจากนี้บางสูตรที่ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม หากคุณเป็นวีแก้นมั่นใจได้ว่าจะมีทางเลือกอื่นสำหรับคุณ!

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 ใช้นมข้น

1. 
   

   
   แช่เย็นในชามของเครื่องทำไอศกรีมของคุณล่วงหน้า ระยะเวลาของการดำเนินการนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องทำไอศกรีมที่มีอยู่เนื่องจากเครื่องหมายแตกต่างกันเล็กน้อย แนะนำให้ใส่ในช่องแช่แข็งเมื่อคืนก่อน
   • สำหรับสูตรนี้การใช้เครื่องทำไอศครีมจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น หากคุณไม่มีคุณจะต้องเพิ่มครีมหนา

2. 
   

   
   ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ในการทำสูตรของคุณคุณจะต้องมีนมข้นเย็น (400 กรัม), นมกึ่งไขมันต่ำ 2 ถ้วย (500 มล.) และ 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ของสารสกัดวานิลลา ผสมกับพาเพื่อให้ได้สีที่สม่ำเสมอ
   • หากคุณเลือกนมข้นหวานลดสารสกัดวานิลลาเป็น 2 และครึ่งช้อนชา

3. 
   

   
   
   
   ส่งส่วนผสมไปยังเครื่องทำไอศกรีมเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที ขั้นแรกตั้งค่าเครื่องทำไอศครีมของคุณโดยทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตแล้วเทส่วนผสมลงในภาชนะ หมุนเครื่องทำไอศครีมเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าไอศครีมจะถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์
   • หลังจากกวนส่วนผสมสำหรับครึ่งเวลาเพิ่มถือว่าอร่อยบางอย่างเช่นช็อคโกแลตชิป

4. 
   

   
   แช่เย็นส่วนผสมเป็นเวลา 6 ถึง 8 ชั่วโมง เทส่วนผสมน้ำแข็งลงในภาชนะอัดลมเพื่อแช่แข็งเช่นกล่องทัปเปอร์แวร์หรือภาชนะน้ำแข็ง ใส่ไอศกรีมลงในช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้แช่แข็งประมาณ 6 ถึง 8 ชั่วโมง

วิธีที่ 2 ใช้กะทิ

1. 
   

   
   เปิดกะทิและแยกไขมันออกจากของเหลว นำกะทิออกจากตู้เย็นแล้วเปิดออกโดยไม่ต้องเขย่า ใช้ช้อนนำแผ่นฟิล์มที่หนาและมันออกมาจากผิวของของเหลวแล้วเทลงในชามผสม คุณมีทางเลือกระหว่างการกำจัดน้ำมะพร้าวหรือใช้เพื่อทำสูตรอื่น
   • คุณต้องใช้กะทิทั้งตัวเท่านั้น
   • มันเป็น "สิ่งจำเป็น" ที่คุณต้องใส่นมในตู้เย็นข้ามคืน

2. 
   

   
   
   
   เพิ่มนมอัลมอนด์และส่วนผสมอื่น ๆ ผสมนมอัลมอนด์, สารสกัดวานิลลา, น้ำตาลและเกลือ เทลงในชามที่มีครีมมะพร้าว ใช้เครื่องปั่นเพื่อปั่นทุกอย่างเป็นเวลาอย่างน้อย 2 นาทีหรือจนน้ำตาลละลายจนหมด

3. 
   

   
   เทส่วนผสมลงในภาชนะเพื่อแช่แข็ง เทสารละลายที่เกิดขึ้นลงในภาชนะตื้นที่สามารถทนต่อการแช่แข็ง ใช้กระทะเค้กโลหะและกล่องทัปเปอร์แวร์ เนื่องจากคุณจะต้องเก็บน้ำแข็งในช่องแช่แข็งในภาชนะที่คุณเลือกตรวจสอบให้แน่ใจว่าสะดวกในการเก็บรักษา

4. 
   

   
   ตรึงส่วนผสม เมื่ออยู่ในช่องแช่แข็งให้นึกถึงการกวนทุกครึ่งชั่วโมง ใส่ภาชนะในช่องแช่แข็ง ผัดเนื้อหาทุกครึ่งชั่วโมงโดยใช้ปัดทำเช่นนี้ประมาณ 3 ถึง 4 ชั่วโมงหลังจากนั้นไอศครีมของคุณควรจะพร้อม
   • คุณสามารถแช่แข็งไอศกรีมของคุณในเครื่องทำไอศกรีมโดยทำตามคำแนะนำอย่างละเอียด
   • เป็นไปได้ที่ทางออกของช่องแช่แข็งที่น้ำแข็งแข็งตัวมาก ปล่อยให้ยืนอยู่บนเคาน์เตอร์ประมาณ 5 นาทีก่อนถอดออก

วิธีที่ 3 ใช้กล้วย

1. 
   

   
   ปอกเปลือกหั่นและแช่แข็งกล้วยล่วงหน้า รับกล้วย 2 หรือ 3 กล้วยที่เริ่มเป็นสีน้ำตาล ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปแช่ในถุงหรือช่องแช่แข็งพลาสติก
   • ขนาดของชิ้นกล้วยไม่สำคัญ สิ่งนี้จะช่วยให้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารทำงานได้ง่ายขึ้น

2. 
   

   
   ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร หลังจากที่คุณแช่แข็งกล้วยแล้วให้ใส่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นเติมนม 2 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ (30 ถึง 60 มล.) ที่คุณต้องการและเกลือหนึ่งหยิบมือ
   • ยิ่งคุณเติมนมมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีน้ำแข็งมากขึ้นเท่านั้น
   • ถึงแม้ว่านมทั้งหมดจะเป็นตัวเลือกที่ดี แต่ก็เป็นไปได้ที่จะใช้นมที่ไม่ใช่นมเช่นอัลมอนด์หรือกะทิ

3. 
   

   
   เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมตามที่ต้องการ สูตรนี้เป็นเพียงฐานและจะช่วยให้คุณได้รับไอศครีมกล้วย มันเป็นของจริง แต่คุณสามารถทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่อร่อย
   • หากคุณต้องการทำไอศกรีมช็อคโกแลตให้เพิ่มวานิลลาสกัด¼ช้อนโต๊ะและผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
   • ในการทำไอศกรีมเนยถั่วลิสงให้เพิ่มเนยถั่วลิสง 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ (30 ถึง 45 กรัม)
   • หากคุณต้องการไอศกรีมคุกกี้เพิ่มเนยมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) บดคุกกี้ช็อคโกแลตและเก็บไว้ใช้ในภายหลัง

4. 
   

   
   ผสมส่วนผสม ปั่นต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะได้ไอศกรีมสักเล็กน้อย เปิดเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารเป็นครั้งคราวและใช้ไม้พายยางเพื่อลดน้ำแข็งที่ไม่ได้ผสมลงไปด้านล่าง
   • หากคุณทำไอศกรีมคุกกี้ให้ใส่คุกกี้ช็อคโกแลตที่บดแล้วหลังจากผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

5. 
   

   
   ตรึงไอศกรีมเป็นเวลา 30 นาที เทส่วนผสมลงในภาชนะเพื่อแช่แข็งรวมถึงกล่องทัปเปอร์แวร์หรือภาชนะน้ำแข็ง วางไว้ในช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ข้างในครึ่งชั่วโมงหรืออย่างน้อยก็จนกว่าจะหนาพอที่จะหยิบขึ้นมาด้วยช้อน