วิธีเตรียมกุ้งผีเสื้อ

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 การตัดยอดกุ้ง
• วิธีการ 2 จากนั้นตบท้ายกุ้ง

คุณมีแขกและคุณต้องการเปลี่ยนการนำเสนอของกุ้ง: คุณต้องการทำ "กุ้งกุ้ง" ที่คุณใส่ลงในเตาย่างหรือทอด ด้วยการตัดแบบดั้งเดิมนี้คุณจะมีการทำอาหารที่รวดเร็วและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและในเวลาที่ให้บริการการนำเสนอของพวกเขาที่เปิดจึงจะแปลกใจมากกว่าหนึ่ง กุ้งสามารถเปิดได้ทั้งจากด้านหลังของสัตว์หรือจากด้านล่างของช่องท้อง การตัดครั้งสุดท้ายนี้ละเอียดอ่อนกว่าเล็กน้อยและใช้เวลามากขึ้น แต่ในที่สุดคุณจะไม่ผิดหวัง! เราเริ่มต้นด้วยขั้นตอนที่ 1 ซึ่งอธิบายการตัดครั้งแรกจากนั้นเราจะเห็นการตัดครั้งที่สอง

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 การตัดยอดกุ้ง

1. ล้างกุ้งล้างกุ้งของคุณให้สะอาดเพื่อกำจัดทรายและสิ่งสกปรกที่อาจพบได้ จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะที่มีน้ำแข็งเพื่อให้เย็นได้นานเท่าที่คุณเตรียม
2. ตกแต่งกุ้งของคุณ ในบางสูตรการดำเนินการนี้ไม่จำเป็น แต่สำหรับสูตรนี้ต้องทำ ที่จริงแล้วการตัดเป็น "ผีเสื้อ" นั้นกระทำโดยการบากเนื้อ ส่วนหางคุณสามารถทิ้งไว้หรือถอดออกได้ มันเป็นเพียงคำถามของการนำเสนอ เพื่อเปลือกกุ้งของคุณดำเนินการดังต่อไปนี้:
   • ลบหัวเพื่อเริ่มต้น (ถ้าคุณซื้อพวกเขาทั้งหลักสูตร!)

     
     

     
     
   • เอาขาเล็ก ๆ ที่แนบมากับหน้าท้อง

     
     

     
     
   • จากนั้นเอากระดองออก - โดยทั่วไปแล้วเราจะเอาส่วนที่ยื่นออกมาที่อยู่ใต้ช่องท้องกระดองนั้นต้องมาคนเดียว (มีวิธีอื่นที่ต้องทำ)

     
     

     
     
     
     
   • ลบหรือออกจากหาง

     
     

     
     

3. 
   

   
   ลบ "หลอดเลือดดำ" (อันที่จริงแล้วทางเดินอาหาร!) มันเป็นไส้หลอดสีดำสีเทาหรือสีน้ำตาลซึ่งสามารถมองเห็นได้ดีมากที่ด้านหลังของกุ้งที่ปอกเปลือก หลอดเลือดดำนี้จะต้องถูกลบออกก่อนที่จะตัดเป็นผีเสื้อ มันค่อนข้างง่าย: ด้วยมีดที่คมชัดตัดเล็กน้อย (ตลอดความยาวทั้งหมด) เล็กน้อยเนื้อที่อยู่เหนือเส้นเลือด หลังจะปรากฏในอากาศฟรีและคุณจะไม่มีปัญหาในการลบออก โยนมันลงถังขยะ
   • หากหลอดเลือดดำแตกให้นำชิ้นส่วนออกให้มากที่สุดแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
   • สำหรับกุ้งตัวเล็ก ๆ (แต่ยังตัวใหญ่) รู้ว่ามีช้อนส้อมไว้สำหรับดื่ม!

4. 
   

   
   ใช้มีดตัดเนื้อเป็นสองส่วนที่จะยังคงติดอยู่ สำหรับการตัดผีเสื้อให้ใช้ถั่วเลนทิลที่ทำไว้แล้ว มันมากพอที่จะทำให้มันลึกลงไปโดยเริ่มจากหัวไปทางหาง ข้อควรระวังเพียงอย่างเดียวที่จะต้องดำเนินการคือไม่ต้องตัดเนื้อในช่วงครึ่งปีมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเปิดมันเพื่อให้ "dailes" ของผีเสื้อ (เรียงตามชื่อของการตัด!)

5. 
   

   
   
   
   ถอดสายประสาทออก มันตั้งอยู่ในทุกส่วนหน้าท้องของสัตว์ มันมีลักษณะสีเทาโดยทั่วไป มันสามารถกินได้โดยไม่มีปัญหา แต่ความเสี่ยงหลังจากการปรุงอาหารให้รูปร่างแปลก ๆ กับกุ้งของคุณ ในการลบมันจำเป็นต้องเริ่มจากหัวเพื่อปลดมันด้วยมีดที่คมชัดมากจากนั้นก็เอามันออกอย่างประณีตเพื่อล้าง จากนั้นคุณสามารถวางไว้ในถังขยะ
   • ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นถ้าคุณกำลังทอดกุ้งหรือถ้าคุณไม่รังเกียจที่จะกินส่วนนี้ให้แน่น
   • การดำเนินการนี้มีความละเอียดอ่อนกว่าการสกัดเส้นเลือดดำเล็กน้อย คุณต้องระวังไม่ให้แทงเนื้อ

6. 
   

   
   ล้างกุ้งให้เย็น ผ่านพวกเขาอย่างรวดเร็วภายใต้น้ำหยดเพื่อล้างพวกเขาแล้ววางไว้บนเตียงน้ำแข็งเวลาเพื่อเตรียมกุ้งอื่น ๆ

วิธีการ 2 จากนั้นตบท้ายกุ้ง

1. 
   

   
   ล้างกุ้ง ล้างกุ้งของคุณให้สะอาดเพื่อกำจัดทรายและสิ่งสกปรกที่อาจพบได้ จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะที่มีน้ำแข็งเพื่อให้เย็นได้นานเท่าที่คุณเตรียม
2. ตกแต่งกุ้งของคุณ ในบางสูตรการดำเนินการนี้ไม่จำเป็น แต่สำหรับสูตรนี้ต้องทำ ที่จริงแล้วการตัดเป็น "ผีเสื้อ" นั้นกระทำโดยการบากเนื้อ ส่วนหางคุณสามารถทิ้งไว้หรือถอดออกได้ บางคนทิ้งไว้เพราะมันช่วยให้จับกุ้งได้เมื่อมันถูกลิ้มรสคนอื่น ๆ คิดว่ามันดูสวยบนจาน เพื่อเปลือกกุ้งของคุณดำเนินการดังต่อไปนี้:
   • ลบหัวเพื่อเริ่มต้น (ถ้าคุณซื้อพวกเขาทั้งหลักสูตร!)

     
     

     
     
   • เอาขาเล็ก ๆ ที่แนบมากับหน้าท้อง

     
     

     
     
   • จากนั้นเอากระดองออก - โดยทั่วไปแล้วเราจะเอาส่วนที่ยื่นออกมาที่อยู่ใต้ช่องท้องกระดองนั้นต้องมาคนเดียว (มีวิธีอื่นที่ต้องทำ)

     
     

     
     
   • ลบหรือออกจากหาง

     
     

     
     

3. 
   

   
   ลบ "หลอดเลือดดำ" (อันที่จริงแล้วทางเดินอาหาร!) มันเป็นไส้หลอดสีดำสีเทาหรือสีน้ำตาลซึ่งสามารถมองเห็นได้ดีมากที่ด้านหลังของกุ้งที่ปอกเปลือก แม้ว่าการตัดของคุณจะทำตรงกันข้าม (เช่นใต้ท้อง) มันเป็นสิ่งจำเป็นคำถามของรสนิยมและการนำเสนอเพื่อลบ "หลอดเลือดดำ" นี้ ในการลบออกมันค่อนข้างง่าย: ด้วยมีดคมตัดเล็กน้อย (ตลอดความยาวทั้งหมด) เล็กน้อยเนื้อที่อยู่เหนือเส้นเลือด หลังจะปรากฏในอากาศฟรีและคุณจะไม่มีปัญหาในการลบออก โยนมันลงถังขยะ ล้างกุ้งเพื่อกำจัดเศษอาหาร
   • สำหรับกุ้งตัวเล็ก ๆ (แต่ยังตัวใหญ่) รู้ว่ามีช้อนส้อมไว้สำหรับดื่ม!
   • Lentaille จะต้องผิวเผินเส้นเลือดย่อยอาหารจะถูกล้างออกด้วยเนื้อ

4. 
   

   
   ถอดสายประสาทออก มันตั้งอยู่ในทุกส่วนหน้าท้องของสัตว์ มันมีลักษณะสีเทาโดยทั่วไป มันสามารถกินได้โดยไม่มีปัญหา แต่ความเสี่ยงหลังจากการปรุงอาหารให้รูปร่างแปลก ๆ กับกุ้งของคุณ ในการลบมันจำเป็นต้องเริ่มจากหัวเพื่อปลดมันด้วยมีดที่คมชัดมากจากนั้นก็เอามันออกอย่างประณีตเพื่อล้าง จากนั้นคุณสามารถวางไว้ในถังขยะ

5. 
   

   
   ทำให้ช้าลงลึกมากขึ้นแล้ว ด้วยมีดที่คมมากให้ทำการตัดที่ลึกกว่านี้ตามสายไฟที่ทำไว้แล้ว ระวังอย่าตัดเนื้อในช่วงครึ่งปีคุณเพียงแค่ต้องเปิดเพื่อทำ dailes ของผีเสื้อ (ที่ชื่อของการตัด!)

6. 
   

   
   ล้างกุ้งให้เย็น ผ่านพวกเขาอย่างรวดเร็วภายใต้น้ำหยดเพื่อล้างพวกเขาแล้ววางไว้บนเตียงน้ำแข็งเวลาเพื่อเตรียมกุ้งอื่น ๆ

7. 
   

   
   พร้อมแล้ว! ดีมาก!

• กระชอนเพื่อล้างและระบายกุ้งของคุณ
• มีดปอกเปลือก
• เขียง