วิธีการเตรียมเห็ดหอม

เนื้อหา

• ขั้นตอน

เห็ดหอมเป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนที่ชอบเห็ดหอมเนื้อละเอียด มีถิ่นกำเนิดในเอเชียส่วนใหญ่มาจากญี่ปุ่นและเกาหลีเห็ดหลากหลายชนิดนี้ครั้งหนึ่งเคยเป็นป่า แต่ตอนนี้พวกเขาได้รับการปลูกฝัง เห็ดชิตาเกะมีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีรสชาติเหมือนดินซึ่งเป็นเรื่องปกติของเห็ดป่า เห็ดหอมเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อซุปซอสหรือสามารถปรุงเป็นเครื่องปรุง เนื่องจากพวกเขารวยและมีกลิ่นหอมมากพวกเขายังสามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ พวกเขายังสามารถปรุงในวิธีที่แตกต่างกันซึ่งจะนำมาซึ่งรสชาติที่เป็นธรรมชาติของพวกเขา การเรียนรู้วิธีการเตรียม shiitakes จะทำให้คุณมีพื้นฐานในการสร้างอาหารจำนวนมากโดยใช้เห็ดหลากหลายชนิด

ขั้นตอน

1. 
   

   
   เลือกเห็ดชิตาเกะจากร้านขายของชำใกล้บ้าน

2. 
   

   
   ล้างเห็ดของคุณอย่างระมัดระวัง แต่เบา ๆ

3. 
   

   
   ลบคราบใด ๆ จากลำต้นหรือเอาก้านสมบูรณ์เมื่อเตรียม shiitakes ของคุณ
   • หากลำต้นนั้นอ่อนโยนให้เก็บไว้ คุณสามารถใช้มันกับหมวกเห็ดเพื่อเพิ่มรสชาติ

4. 
   

   
   เช็ด shiitakes ของคุณอย่างละเอียดด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห้องครัว

5. 
   

   
   ตัดเห็ดในแบบที่คุณต้องการด้วยมีดคม
   • ขึ้นอยู่กับสูตรและวิธีการที่คุณเลือกสำหรับการเตรียมหอมคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือใช้ทั้งชิ้นก็ได้ ชิ้นใหญ่พอไปได้ดีกับอาหารที่มากับในขณะที่ชิ้นเล็ก ๆ จะดีกว่าในซุปไส้หรือซอส

6. 
   

   
   
   
   รวบรวมส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณอาจต้องเตรียม shiitakes ของคุณเช่นเนย, น้ำมัน, สมุนไพรและเครื่องเทศ

7. 
   

   
   เลือกวิธีการทำอาหารที่คุณต้องการทำอาหารเห็ดของคุณ
   • คุณสามารถย่างพวกเขาด้วยการทุบด้วยน้ำมันมะกอกวางบนตะแกรงประมาณ 5 ถึง 10 นาทีผัดเนยกับเกลือและพริกไทยเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีในกระทะร้อน พยายามย่างชิ้นหรือชิ้นทั้งหมดประมาณ 15 นาทีหลังจากล้างด้วยน้ำมัน
   • หากคุณวางแผนที่จะใช้ชิทาเกะโดยใช้เห็ดยัดไส้ไส้หรือซอสปรุงตามสูตรที่คุณเลือกให้ใกล้เคียงที่สุด

8. 
   

   
   เสิร์ฟเห็ดของคุณ Bon appetit! {{Whvid | เตรียมเห็ดหอมขั้นตอนที่ 8.360p.mp4 | เตรียมเห็ดหอมขั้นตอนที่ 8-preview.jpg | เตรียมเห็ดหอมขั้นตอนที่ 8 เวอร์ชั่น 2.jpg