วิธีทำคุกกี้ Bisquick

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 เตรียมคุกกี้
• วิธีการ 2 เตรียมบิสกิตชีส
• วิธีที่ 3 เตรียมบิสกิตแอปเปิ้ล
• วิธีการ 4 จาก 4: เตรียมคุกกี้โซดาง่าย ๆ

อะไรจะดีไปกว่าบิสกิตแบบเบา ๆ ที่เป็นขุยและอร่อย? สี่คุกกี้แสนอร่อยที่แตกต่างกัน! ด้วย Bisquick ทำให้ง่ายต่อการทำคุกกี้หลากหลายประเภทตั้งแต่คุกกี้เนยบิสกิตบับเบิ้ลบัตเตอร์ไปจนถึงแอปเปิ้ลและถั่วมีคุกกี้สำหรับทุกโอกาสที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ในครึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่า

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 เตรียมคุกกี้

1. 
   

   
   เปิดเตาอบที่ 230 ° C

2. 
   

   
   ผสมเบกกิ้งโซดากับ Bisquick
   • รวมส่วนผสมแห้งอย่างรวดเร็วและหยาบในชามขนาดใหญ่ให้แน่ใจว่าคุณออกจากห้องเพียงพอสำหรับส่วนผสมของเหลวที่คุณจะเพิ่ม

3. 
   

   
   ผสมเนยแล้วเพิ่มนม
   • เพื่อให้ได้ไอเดียที่ดีที่สุดให้ใช้เทคนิคที่ประกอบด้วยการเพิ่มเนยเย็นลงไปในส่วนผสมหลังจากที่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นปิดให้แยกต่างหากจากส่วนผสมแห้ง จากนั้นใช้เครื่องปั่นสองมีดหรือนิ้วมือขยี้เนย

4. 
   

   
   ผสมส่วนผสมจนแป้งนุ่ม
   • หยุดการผสมเมื่อส่วนผสมแห้งเข้ากันดีเพราะสามารถผสมส่วนผสมได้มากเกินไปและให้แป้งแข็งขึ้น

5. 
   

   
   
   
   คลุกแป้ง
   • เปิดแป้งบนพื้นผิวโรย Bisquick หรือแป้ง
   • นวดแป้งประมาณ 10 ครั้ง อย่านวดมากเกินไปเพราะในขั้นตอนก่อนหน้านี้อาจส่งผลต่อคุ้กกี้ของคุกกี้
   • ม้วนแป้งให้มีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติดกับม้วนคุณสามารถโรยแป้งหรือ Bisquick ลงไป
   • สำหรับแป้งที่มีความกรอบไม่ควรนวดและทำให้แป้งนิ่มเพียงแค่ใส่แป้งหนึ่งช้อนลงบนแผ่นอบ

6. 
   

   
   ตัดแป้งเป็นแผ่นขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 ซม.
   • หากคุณไม่ได้มีการตัดคุกกี้ใช้มีดเพื่อตัดสี่เหลี่ยมหรือแก้วคว่ำเพื่อตัดรอบ
   • คุณจะหลีกเลี่ยงการเกาะติดกับมีดหรือแก้วด้วยการโรยเบา ๆ ด้วยแป้งหรือ Bisquick

7. 
   

   
   วางไว้บนแผ่นอบที่ยังไม่คลาย
   • ทิ้งไว้ระหว่าง 3 ถึง 5 ซม. ระหว่างบิสกิตแต่ละชิ้นวางบนแผ่นอบ วิธีนี้ช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าคุกกี้จะปรุงอย่างเท่าเทียมกันทุกด้าน

8. 
   

   
   
   
   ปรุงอาหารสำหรับ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าบิสกิตเป็นสีน้ำตาลทอง
   • ดูคุกกี้ขณะทำอาหารเนื่องจากเวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับเตาอบที่คุณใช้
   • โปรดทราบว่าเวลาปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยที่ระดับความสูง

9. 
   

   
   ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แต่เสิร์ฟร้อน
   • หลังจากเอาบิสกิตออกจากเตาแล้วให้ตักไม้พายออกด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ติด
   • หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งนาทีให้วางคุกกี้บนชั้นวางเพื่อทำให้เย็นลง คุกกี้พร้อมรับประทานเมื่อเย็นพอที่จะรับได้

วิธีการ 2 เตรียมบิสกิตชีส

1. 
   

   
   เปิดเตาอบของคุณ เปิดเตาอบที่ 230 ° C

2. 
   

   
   ผสม Bisquick และชีส
   • ผสมส่วนผสมอย่างหยาบในชามขนาดใหญ่คุณควรได้รับยูเรียที่สม่ำเสมอมากขึ้นหรือน้อยลงดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการผสม

3. 
   

   
   คนในนม
   • เพื่อให้ได้มาซึ่งรูปร่างที่เหมือนกันมากขึ้นโดยไม่ต้องผสมส่วนผสมนานเกินไปอันดับแรกให้ขุดบ่อน้ำที่อยู่ตรงกลางชามโดยผลักส่วนผสมแห้งไปด้านข้าง
   • เทนมลงไปในบ่อ วางส่วนผสมแห้งลงในบ่อน้ำและผสมให้เข้ากัน

4. 
   

   
   คลุกเคล้าให้เข้ากันจนชื้น
   • ดังที่กล่าวมาจะเป็นการดีกว่าที่คุณหลีกเลี่ยงการผสมเกินความจำเป็นเพื่อให้แสงและหอยนางรมโปร่งสบาย

5. 
   

   
   วางคุกกี้ลงไปในถาดอบ
   • ซึ่งแตกต่างจากบิสกิตในส่วนก่อนหน้าคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่คมชัดและหนาแน่นเล็กน้อย แทนที่จะกลิ้งแป้งออกมาเพื่ออะไรก็ตามที่ดีกว่าใช้ช้อนเพื่อเก็บลูกบอลแป้งและปล่อยให้พวกเขาตกลงบนแผ่นอบโดยเว้นระยะห่างกันหลายนิ้ว
   • แม้ว่าขนาดของลูกแป้งอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่คุณควรลองใช้เพียงหนึ่งช้อนตวงสำหรับแต่ละลูก

6. 
   

   
   ปรุงอาหารสำหรับ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง

7. 
   

   
   ผสมเนยละลายกับกระเทียมผง
   • เพื่อประหยัดเวลาผสมส่วนผสมเหล่านี้ในขณะที่คุกกี้กำลังทำอาหาร

8. 
   

   
   ปล่อยให้คุกกี้เย็นและแปรงด้วยส่วนผสมของเนย
   • นำคุกกี้ออกจากเตาอบเมื่อสุกแล้วนำไปวางบนตะแกรงเพื่อทำให้เย็น ก่อนรับประทานให้ใช้แปรงหรือผ้าขนหนูเช็ดด้วยเนยละลายบาง ๆ
   • โรยบิสกิตด้วยผักชีฝรั่งแห้งก่อนเสิร์ฟ

วิธีที่ 3 เตรียมบิสกิตแอปเปิ้ล

1. 
   

   
   เปิดเตาอบที่ 230 ° C

2. 
   

   
   รวม Bisquick น้ำตาลและเครื่องเทศ
   • ดังที่ได้กล่าวไปแล้วก่อนหน้านี้คุณต้องรวมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันในชามใบใหญ่อย่าพยายามผสมให้เข้ากันมากเกินไป

3. 
   

   
   เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลและเหล้าแอปเปิลหรือน้ำแอปเปิ้ล
   • ทำดีด้วยส่วนผสมแห้งตรงกลางชามสลัดแล้วเทลงในไซเดอร์ จากนั้นพับส่วนผสมเข้าหากลางชามจนส่วนผสมชื้น
   • เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลทั้งหมดในครั้งเดียวและพับแป้งสองสามครั้งเพื่อรวมพวกเขา

4. 
   

   
   หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่ว
   • หากคุณต้องการถั่วในคุกกี้ของคุณเพิ่มตอนนี้และพับแป้งสองสามครั้งเพื่อรวมพวกเขาเช่นเดียวกับที่คุณทำกับชิ้นแอปเปิ้ล

5. 
   

   
   วางลูกแป้งลงบนแผ่นอบที่ยังไม่คลาย
   • ตามที่ได้กล่าวไปแล้วคุกกี้แต่ละตัวควรมีขนาดใหญ่หนึ่งช้อนแม้ว่าคุกกี้ของคุณอาจไม่ได้มีขนาดเท่ากัน

6. 
   

   
   ปรุงเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง
   • ดูคุกกี้อย่างดีและปรับเวลาทำอาหารหากจำเป็นจนกว่าคุณจะได้รับกรอบอร่อยสูตรนี้ควรใช้เวลาทำอาหารน้อยกว่าคนอื่น ๆ

7. 
   

   
   ปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
   • โอนคุกกี้จากแผ่นอบไปยังชั้นวางเพื่อระบายความร้อน คุกกี้ควรจะพร้อมหลังจากห้านาทีหรือเมื่อพวกเขาเย็นพอที่จะให้คุณจัดการโดยไม่ต้องเผา
   • หากคุณต้องการให้มันหวานยิ่งขึ้นให้โรยด้วยน้ำตาลหนึ่งหรือสองฟองก่อนเสิร์ฟ

วิธีการ 4 จาก 4: เตรียมคุกกี้โซดาง่าย ๆ

1. 
   

   
   เปิดเตาอบที่ 230 ° C

2. 
   

   
   ผสม Bisquick และครีม
   • สูตรนี้ถูกออกแบบมาเพื่อเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมน้อยมากในขณะที่เบาและโปร่งสบาย แม้ว่าการเติมโซดาอาจดูแปลก ๆ แต่ความบริสุทธิ์ที่เขามอบให้กับบิสกิตนั้นเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน
   • เริ่มจากการผสม Bisquick กับครีมลงในชามสลัด หยุดทันทีที่คุณได้รับการกระตุ้นที่ราบรื่นและชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ

3. 
   

   
   คนในโซดา
   • ในเวลานี้แป้งควรจะค่อนข้างนุ่มนุ่มกว่าสูตรก่อนหน้านี้ นี่เป็นเรื่องปกติอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับสูตรนี้

4. 
   

   
   แผ่แป้งและนวดแป้ง
   • โปรดทราบว่าขั้นตอนนี้จะระบุมากหรือน้อยในขั้นตอนที่เทียบเท่าในสูตรสำหรับคุกกี้พื้นฐานโดยมีความแตกต่างที่คุณต้องทิ้งไว้ให้หนาขึ้นเล็กน้อยเมื่อคุณแบน
   • วางแป้งบนพื้นผิวที่ปกคลุมด้วยแป้งหรือ Bisquick
   • นวดแป้งประมาณ 10 ครั้ง อย่านวดมากเกินไปเพราะอาจส่งผลต่อคุ้กกี้
   • แผ่แป้งให้ได้ขนาดประมาณ 3 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติดกับขากลิ้งคุณสามารถโรยด้วยแป้งเล็กน้อยหรือ Bisquick

5. 
   

   
   ตัดแป้งเป็นแผ่นประมาณ 8 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลาง
   • เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้คุณสามารถใช้แก้วหรือโถเพื่อรับบันทึกที่สมบูรณ์แบบหากคุณไม่มีเครื่องตัดคุกกี้

6. 
   

   
   เทเนยละลายลงในจาน 23 x 23 ซม.
   • กระจายได้ดีที่ด้านล่างและขอบ ไม่ต้องกังวลหากมีเนยนิดหน่อย

7. 
   

   
   จัดให้มีขนมปังกรอบมากกว่าเนยในจาน
   • บิสกิตสามารถสัมผัสในจาน สำหรับสูตรนี้ไม่มีปัญหาบิสกิตจะยังคงนุ่มและเบาที่พวกเขาจะสัมผัส

8. 
   

   
   ปรุงอาหารประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง

9. 
   

   
   ปล่อยให้เย็นและให้บริการ
   • ปล่อยให้ขนมปังกรอบเย็นลงในจาน (คุณสามารถวางจานบนชั้นวางได้ตามต้องการ) หลังจาก 5 ถึง 10 นาทีให้ใช้ไม้พายโลหะเพื่อแยกบิสกิตตามขอบและให้บริการพวกเขา