วิธีเตรียมบีทรูท

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• ส่วนที่ 1 ทำความสะอาดหัวผักกาด
• ส่วนที่ 2 เสิร์ฟหัวบีตดิบ
• ส่วนที่ 3 เสิร์ฟหัวบีทที่ปรุงสุกแล้ว
• ส่วน 4 เสิร์ฟหัวบีตนึ่ง

บีทเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับสลัดย่างซอสหรือคลอ อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ทราบวิธีการเตรียมพวกเขาขั้นตอนนี้อาจดูน่ากลัวเล็กน้อย โดยทำตามคำแนะนำง่าย ๆ และเตรียมอาวุธให้ตัวเองด้วยถุงมือแบบใช้ครั้งเดียวคุณสามารถเพลิดเพลินกับหัวบีทแสนอร่อยได้ในเวลาไม่นาน!

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 ทำความสะอาดหัวผักกาด

1. 
   

   
   ซื้อหัวผักกาดสด เลือกขนาดเล็กหรือขนาดกลางเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นตรวจสอบดูว่าสดหรือไม่ ใบควรเป็นสีเขียวสดใสและผิวควรเรียบและไม่มีความเสียหาย
   • หากคุณต้องการปรุงพวกเขาคุณต้องเลือกขนาดเดียวกัน มิฉะนั้นพวกเขาจะปรุงอาหารด้วยความเร็วที่แตกต่างกัน
   • หากผิวหนังมีรอยย่นบีทรูทนั้นเก่าเกินไป

2. 
   

   
   ตัดใบ ทิ้งไว้ประมาณ 3 ซม. บนลำต้นที่ติดอยู่กับราก หากคุณตัดก้านทั้งหมดหัวบีทจะทำงานในระหว่างการปรุงอาหาร อย่าทิ้งใบไม้! คุณสามารถสับพวกเขาและเพิ่มลงในสตูว์หรือสลัด
   • เก็บใบไว้ในตู้เย็นนานถึงสองวัน

3. 
   

   
   ล้างหัวผักกาด ค่อยๆไหลผ่านรากใต้น้ำ ให้แน่ใจว่าได้ล้างสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการที่จะให้บริการมันดิบ หากคุณต้องการปรุงอาหารคุณต้องระวังไม่ให้ผิวเสียหายเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหลผ่านเมื่อปรุงสุก

4. 
   

   
   
   
   รักษาหัวบีทให้สะอาด หากคุณไม่ต้องการปรุงอาหารหรือหมักพวกเขาตอนนี้คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนที่จะเตรียม ก่อนอื่นให้ใส่ถุงพลาสติกที่ผนึกได้บนเขียง จากนั้นใช้มีดตัดสองหรือสามใบในกระเป๋า ใส่หัวผักกาดที่สะอาดในกระเป๋าแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
   • หัวผักกาดที่ทำความสะอาดจะยังคงความสดอยู่อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น สำหรับสิ่งที่ยังสดอยู่ได้ง่ายขึ้น
   • คุณสามารถเก็บหัวบีทได้โดยไม่ต้องทำความสะอาดในที่มืดเป็นเวลาสามวันหรือในตู้เย็นเป็นเวลาสิบวัน

ส่วนที่ 2 เสิร์ฟหัวบีตดิบ

1. 
   

   
   ปอกเปลือกหัวผักกาด ใช้เครื่องปอกเปลือกเพื่อลอกผิวของราก ยืนเหนืออ่างล้างจานเพื่อให้ชิ้นส่วนของผิวหนังตกลงไปในที่ที่ง่ายต่อการทำความสะอาด ระวังที่ทำงานเพราะบีทรูทดิบสามารถสกปรกได้เกือบทุกพื้นผิว
   • หากคุณไม่ต้องการที่จะจบลงด้วยมือสีม่วงคุณสามารถสวมถุงมือขณะที่คุณจัดการกับมัน

2. 
   

   
   
   
   เสิร์ฟบีทรูทดิบเป็นอินพุท ในการเริ่มต้นให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยการโยนส่วนบนซึ่งเป็นก้านและปลายแหลม จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงในชิ้นบีทรูทและซี ถึง c. พริกป่น จัดเรียงชิ้นบนจานและเพิ่มพริกป่นเล็กน้อย
   • ลองผสมผสานเครื่องเทศที่แตกต่างกันเพื่อค้นหาสิ่งที่คุณชอบ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใส่พริกป่นแทนผงพริก คุณยังสามารถค้นหาสูตรอื่นทางออนไลน์ได้

3. 
   

   
   เพิ่มบีทรูทขูดลงในสูตร ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใส่ในสลัดกะหล่ำปลีขูดเพื่อปรับปรุงคุณภาพและรสชาติทางโภชนาการ หลังจากปอกเปลือกผิวแล้วให้ใช้ชีสหรือผักขูดเพื่อขูดบีทรูทในชาม เตรียมสูตรสลัดกะหล่ำปลีที่คุณชื่นชอบไม่ว่าจะเป็นการเติมบีทรูทขูดหรือโดยการแทนที่กะหล่ำปลีอย่างสมบูรณ์
   • หากคุณต้องการเพิ่มน้ำตาลลงในสูตรของคุณให้รอจนกว่าคุณจะได้ผสมหัวบีทอย่างเต็มที่ก่อนที่จะทำ จากนั้นเพิ่มน้ำตาลตามความต้องการของคุณ
   • คุณยังสามารถเพิ่มบีทรูทขูดในสลัดหรือน้ำจิ้ม

ส่วนที่ 3 เสิร์ฟหัวบีทที่ปรุงสุกแล้ว

1. 
   

   
   ห่อหัวผักกาดในอลูมิเนียมฟอยล์ เลือกแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์หนา จากนั้นนำแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์หนึ่งชิ้นมาขยำให้ละเอียด ห่อหัวบีทที่ทำความสะอาดในอลูมิเนียมฟอยล์โดยไม่บีบให้แน่นเกินไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ครอบคลุมหัวบีททุกส่วน

2. 
   

   
   ใส่ในเตาอบ เปิดเตาอบที่ 190 ° C วางหัวผักกาดที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์บนตะแกรงและทำอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงก่อนที่จะจัดการ
   • ตรวจสอบว่าสุกดีแล้วโดยการปลูกมีดในหนึ่งในนั้น มันควรเจาะผิวหนังได้ง่าย

3. 
   

   
   ปอกเปลือกและตัดหัวผักกาด ก่อนอื่นให้แน่ใจว่าพวกเขาเย็นลงพอ จากนั้นเช็ดผ้าสะอาด ใช้มันเพื่อลอกผิวของราก เมื่อปอกเปลือกหัวผักกาดให้ตัดออกแล้วละทิ้งส่วนที่ติดอยู่กับก้านและปลายยาว
   • ผิวควรลื่นไถลได้ง่ายเมื่อคุณลอก หากไม่ใช่กรณีนี้ให้นำหัวผักกาดไปไว้ในเตาอบประมาณ 10 นาที
   • จำไว้ว่าให้สวมถุงมือเมื่อหยิบจับ

4. 
   

   
   เตรียมสลัดบีทรูทในเตาอบ เมื่อคุณย่างและปอกเปลือกมันแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชาม เทน้ำมันมะกอกและเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยก่อนที่จะกวน จากนั้นคุณสามารถเพิ่มถั่วชิ้นส่วนผักผลไม้รสเปรี้ยวหรือชีสนุ่ม ๆ สวมถุงมือเมื่อลอกออกเพื่อหลีกเลี่ยงนิ้วสีม่วง เสิร์ฟสลัดฤดูหนาวแสนอร่อยนี้
   • หัวผักกาดเฮเซลนัทเลือดสีส้มและชีสแพะมักผสมเข้าด้วยกันเพื่อทำสลัดแสนอร่อย
   • หากคุณต้องการส่วนผสมที่มีรสเค็มลอง feta ชีสและหัวหอมแดงหั่นบาง ๆ กับหัวผักกาดอบของคุณ

ส่วน 4 เสิร์ฟหัวบีตนึ่ง

1. 
   

   
   ตัด beets สะอาดสี่หัว หากคุณมีรากที่มีขนาดเล็กคุณสามารถปรุงให้สุกได้หากคุณมีหัวบีทที่ใหญ่กว่าคุณสามารถหั่นมันเป็นสี่ชิ้นก่อนนึ่ง จากนั้นตัดส่วนบนที่ติดอยู่กับก้านและปลายยาวออก โยนพวกเขา
   • อย่าปอกเปลือกหัวผักกาดก่อนตัดเพราะผิวจะช่วยรักษาสารอาหารและสี

2. 
   

   
   เตรียมตะกร้านึ่ง วางภาชนะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำประมาณ 5 ซม. ลงในถังและนำไปต้ม
   • อ่านคำแนะนำในรถเข็นของคุณเพื่อเรียนรู้วิธีการใช้อย่างถูกต้อง บางแห่งมีการ จำกัด อุณหภูมิและปริมาณน้ำ
   • คุณสามารถเพิ่มวัสดุประเภทนี้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าผลิตภัณฑ์ครัวจำนวนมาก

3. 
   

   
   นึ่งหัวผักกาด ใส่ไว้ในตะกร้า ครอบคลุมกับฝาและปรุงอาหารประมาณ 45 นาที ตรวจสอบระดับน้ำเป็นครั้งคราวและเพิ่มหากจำเป็น ตรวจสอบสิ่งที่สุกโดยการปลูกส้อม มันควรจะจมลงในรากได้ง่าย
   • การนึ่งจะเร็วกว่าการอบ อย่างไรก็ตามมันเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการปรุงอาหารเพราะช่วยให้คุณเก็บสารอาหารได้มากขึ้น

4. 
   

   
   ปอกเปลือกและเสิร์ฟหัวบีท ใช้ผ้าสะอาดที่เปียกหมาด ๆ ในการขัดรากและเอาผิวออก ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ในชามสลัด จากนั้นเทน้ำมันมะกอกและเติมเกลือและพริกไทย คุณสามารถเสิร์ฟบีทรูทเหล่านี้เป็นเครื่องเคียงหรือคุณสามารถเพิ่มลงในสลัด