วิธีเตรียมชีสเค้ก Philly

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีการ 1 จาก 5: เตรียมชีสเค้ก Philly
• วิธีที่ 2 สร้างชีสเค้ก Philly Cheesesteak ด้วยครีมชีสแปรรูป

Philly cheesesteak เป็นแซนด์วิชที่สะท้อนภาพการทำอาหารของเมืองอเมริกันได้ดีที่สุด ดั้งเดิม แต่เรียบง่ายมันจะอิ่มท้องโดยไม่รู้สึกว่ากินมากเกินไป แซนวิชนี้ถ้าเตรียมไว้อย่างถูกต้องมากกว่าแค่แซนด์วิช แม้ว่าชาวฟิลาเดลเฟียจะหนีจากการผสมผสานของขนมปังสเต็กหัวหอมและชีสที่ไม่ใช่สูตรดั้งเดิมแซนวิชนี้สามารถปฏิเสธได้ด้วยชีสอิตาเลียนหลากหลายชนิด อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการพัฒนาแซนวิชที่ยอดเยี่ยมนี้และอย่าลืมถอดกางเกงก่อนที่จะเริ่มชิม

ขั้นตอน

วิธีการ 1 จาก 5: เตรียมชีสเค้ก Philly

1. 
   

   
   นำซี่โครงแช่แข็งบางส่วนแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ แผ่นไม้บาง ๆ ที่ช่วยให้การปรุงอาหารเร็วมาก แต่เหนือสิ่งอื่นใดมันจะช่วยให้เนื้อสัตว์สามารถดูดซับรสชาติที่แตกต่างของส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งประกอบไปด้วยแซนด์วิช ได้แก่ ชีส, หัวหอม, พริก
   • คุณสามารถหั่นเนื้อสัตว์ที่ยังคงถูกแช่แข็งด้วยมีดทำครัวมืออาชีพหรือใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูลเพื่อให้ได้ความหนาสม่ำเสมอ คนส่วนใหญ่ไม่มีเครื่องหั่นเนื้อสัตว์มีดที่คมจะทำงานได้แม้ว่าจะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

2. 
   

   
   ผัดหอมใหญ่ด้วยพริกไทยเล็กน้อยในกระทะด้วยไฟปานกลาง - สูงประมาณ 5 นาที เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยในกระทะขนาดใหญ่และทอดหัวหอมและพริกจนกว่าพวกเขาจะเริ่มทุบตีด้านข้าง ผัดเป็นครั้งคราวและอย่าลังเลที่จะเพิ่มเกลือตามที่คุณต้องการ จากนั้นนำกระทะออกจากเตา

3. 
   

   
   
   
   เพิ่มน้ำมันลงในกระทะใหม่และคนในเนื้อสับละเอียด ปล่อยให้ปรุงอาหารเนื้อเบา ๆ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความหนาของการปรุงอาหารเนื้อของคุณไม่ควรใช้เวลาในการปรุงมากกว่า 2 นาที

4. 
   

   
   ด้วยมีดสองคมเริ่มตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ถือสเต็กด้วยมีดในขณะที่คุณตัดมันด้วยอีกอัน เมื่อเนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้ใส่กลับเข้าไปในกระทะของคุณเป็นเวลา 30 วินาที

5. 
   

   
   ผสมหัวหอมและพริกไทยกับเนื้อขณะที่พยายามทำเส้นตรงกลางกระทะของคุณด้วยอาหารผสมขนาดเดียวกับขนมปังของคุณ จากนั้นให้ครอบคลุมเส้นนี้ด้วยชีสสองชิ้น

6. 
   

   
   ลดความร้อนลงและปล่อยให้ชีสละลายเป็นเวลา 30 วินาที

7. 
   

   
   วางขนมปังครึ่งหนึ่งไว้บนตระกร้าของคุณในกระทะเพื่อปิดฝา
   • หากคุณไม่มีขนมปังอิตาเลี่ยนคุณสามารถเตรียมมันด้วยขนมปังประเภทบาแกต คุณยังสามารถเตรียมมันด้วยขนมปังประเภทบาแกต สิ่งนี้จะให้ด้านที่คมชัดกับแซนวิชของคุณแม้ว่าจะไม่ใช่เอฟเฟกต์ที่ต้องการด้วย Philly Cheesesteak

8. 
   

   
   
   
   สอดไม้พายใต้เนื้อสัตว์แล้วหมุนไม้พายด้วยขนมปัง เนื้อหาของแซนวิชของคุณควรรวมเข้ากับขนมปังของคุณโดยสิ้นเชิง

9. 
   

   
   เพลิดเพลิน

วิธีที่ 2 สร้างชีสเค้ก Philly Cheesesteak ด้วยครีมชีสแปรรูป

1. 
   

   
   ทำตามขั้นตอนเช่นเดียวกับในการเตรียมก่อนหน้าสำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ นำซี่โครงแช่แข็งบางส่วนแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผัดหอมใหญ่ด้วยพริกไทยเล็กน้อยในกระทะด้วยไฟปานกลาง - สูงประมาณ 5 นาที จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมหัวหอมและพริกไทยกับเนื้อขณะที่พยายามทำเส้นตรงกลางกระทะของคุณด้วยอาหารผสมขนาดเดียวกับขนมปังของคุณ

2. 
   

   
   จากนั้นกระจายชีสแปรรูปส่วนใหญ่เข้าไปในขนมปังของคุณ มีสองวิธีในการดำเนินการ:
   • ตัวเลือกแรก: ย่างขนมปังของคุณก่อนกระจายชีสเหลว สิ่งนี้จะทำให้คุณมีขนมปังกรอบ แต่ระวังว่าชีสจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว
   • ตัวเลือกที่สอง: อุ่นชีสไมโครเวฟเพื่อให้ของเหลวเพิ่มขึ้น จากนั้นเกลี่ยด้วยมีดบนขนมปังของคุณ

3. 
   

   
   เพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในขนมปังแล้วแพร่กระจายด้วยชีส

4. 
   

   
   เพลิดเพลิน

5. 
   

   
   คุณทำเสร็จแล้ว