วิธีการเตรียมซอสคาราเมล

เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ขั้นตอน
• วิธีการ 1 จาก 3:
  เตรียมซอสคาราเมล
• คำแนะนำ
• คำเตือน

เป็นวิกิซึ่งหมายความว่าบทความจำนวนมากเขียนโดยผู้เขียนหลายคน ในการสร้างบทความนี้มีผู้ไม่ประสงค์ออกนาม 32 คนมีส่วนร่วมในการแก้ไขและปรับปรุงเมื่อเวลาผ่านไป

คุณเคยต้องการไอศกรีมวานิลลาชามใหญ่ราดด้วยคาราเมลซอสก่อนที่จะค้นพบว่าวัยรุ่นของคุณทานซอสคาราเมลที่เหลือ ... ในแฮมเบอร์เกอร์หรือไม่? เด็ก ๆ จะกินอะไรก็ได้ แต่หวังว่า: การเตรียมซอสคาราเมลของคุณเองนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด ยิ่งไปกว่านั้นมันใช้เวลาไม่นาน

ส่วนผสม

วิธีเปียก

• น้ำตาล 300 มล
• เนย 120 กรัม
• ครีม 175 มล. ที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นเครื่อง
• น้ำ 60 มล

ซอสคาราเมลพร้อมครีม

• ครีม 1 ถ้วย
• เนยหวาน 100 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

วิธีการ 1 จาก 3:
เตรียมซอสคาราเมล

1. 6 สนุก! คุณสามารถใช้ซอสนี้ร้อนเหมือนเย็น
   • เพื่อรักษาวางซอสในภาชนะครอบคลุมด้วยฝาหรือกระดาษแก้วและวางไว้ในตู้เย็นของคุณ คุณสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
   การโฆษณา

คำแนะนำ

• จุ่มแอปเปิ้ลหรือราดซอสคาราเมลลงบนแอปเปิ้ล ตกแต่งพวกเขาและเย็นในตู้เย็นเพื่อรับแอปเปิ้ลหวาน
• หากคุณไม่มีครีมนมจะทำงานแม้ว่าซอสคาราเมลของคุณจะเป็นของเหลวมากขึ้น
• ตีซอสที่ตีด้วยประมาณครึ่งซี ถึง วานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนรสชาติด้วยการเติมน้ำมันปรุงแต่ง สูตรนี้จะดียิ่งขึ้นด้วยตัวอย่างเช่นราสเบอร์รี่, มะนาวหรือส้ม
• ซอสคาราเมลที่เย็นลงเมื่อรวมเข้ากับไอศครีมวานิลลาหรือช็อคโกแลต
• บางครั้งหากครีมของคุณเย็นเกินไปอาจทำให้คาราเมลหยุดค้างได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้จะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความร้อนครีมก่อนใช้งาน
• เพิ่มประมาณหนึ่งค ถึง ผงโกโก้ถ้าคุณชอบช็อคโกแลต วิธีนี้จะช่วยลดรสชาติของการเผาไหม้หากคุณมีซอสไหม้เล็กน้อย
• รอจนกว่าน้ำตาลละลายหมดแล้วจึงใส่เนยทันที มิฉะนั้นคุณสามารถปล่อยให้มันสีน้ำตาลเป็นเวลา 10 ถึง 15 วินาทีหลังจากน้ำตาลละลายเพื่อทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น
• แม้ว่าซอสคาราเมลจะมีสภาพคล่องมากขึ้นเมื่อมันร้อนถ้าคุณพบว่าซอสข้นเกินไปให้เพิ่มครีมอีกเล็กน้อยระหว่างการปรุง
• ซอสคาราเมลเหมาะสำหรับผลไม้ โรยลูกพีชหรือลูกแพร์กับซอสคาราเมลหรือเพิ่มซอสคาราเมลเล็กน้อยลงในกล้วยหอม

การโฆษณา

คำเตือน

• ระวังเมื่อปรุงน้ำตาล: เมื่อน้ำตาลละลายแล้วจะมีอุณหภูมิสูงกว่าน้ำเดือดและเป็นมาก มาก เหนียว
• ใช้ potholders เพื่อจัดการกับขวดที่คุณใส่ซอสคาราเมลร้อนหรือคุณจะเผาเอง
• ให้แน่ใจว่าได้เทซอสคาราเมลร้อนลงในขวดแก้วหนา อย่าใช้ขวดแก้วธรรมดาหรือขวดที่ไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิเนื่องจากอุณหภูมิสูงมากของคาราเมลอาจทำให้เกิดรอยแตก

เรียกดูจาก "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-caramel-sucker&oldid=169991"