วิธีเตรียมหมัด

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีการ 1 จาก 3: สูตรดั้งเดิม
• วิธีการ 2 จาก 2: สูตรอาหารจานด่วน
• วิธีการ 3 จาก 3: สูตรชาวไร่ (ตัวแปร)

หมัดเป็นเครื่องดื่มที่สนุกสนานตามเหล้ารัมและผลไม้ สูตรดั้งเดิมนั้นถูกปฏิเสธในรูปแบบที่ไม่มีที่สิ้นสุดซึ่งบางแบบไม่มีแอลกอฮอล์ ในการสร้างหมัดของคุณเพียงผสมน้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบกับน้ำตาลและน้ำมะนาวให้เพียงพอเพื่อให้นุ่มและเป็นประกาย จากนั้นคุณสามารถปรับแต่งเครื่องดื่มตามความต้องการด้วยการเติมน้ำผลไม้แอลกอฮอล์เชอร์เบทหรือผลไม้ชิ้นอื่น ๆ นำเสนอสูตรการชกต่อยเพื่อทำยี่สิบคน

ขั้นตอน

วิธีการ 1 จาก 3: สูตรดั้งเดิม

1. 
   

   
   ละลายส้มเข้มข้นและน้ำมะนาว พวกเขาจะต้องเป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน เร่งกระบวนการละลายโดยการผ่านจุดเข้มข้นภายใต้ไอน้ำหรือใต้น้ำร้อน เมื่อเข้มข้นอยู่ในสถานะของเหลวเทลงในชามขนาดใหญ่
   • เปลี่ยนสีและรสชาดของคุณด้วยน้ำมะนาวรสเชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่
   • คุณสามารถแทนที่การแช่แข็งเข้มข้นด้วยการบรรจุของเหลวเข้มข้น ปรับสูตรด้วยน้ำผลไม้ที่คุณเลือก: เชอร์รี่, แอปเปิ้ล, องุ่น ...

2. 
   

   
   เตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำและน้ำตาลลงในหม้อแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้มันเดือดประมาณสามนาทีในขณะที่กวนจนน้ำตาลละลายหมด น้ำเชื่อมสามารถชกหมัดหวานและให้มันเป็นครีม ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลง
   • หากคุณต้องการหมัดหวานให้เพิ่มปริมาณของน้ำเชื่อมเป็นสองเท่า
   • ในทางตรงกันข้ามถ้าคุณต้องการที่จะพอใจกับน้ำตาลที่มีอยู่ในน้ำผลไม้มันไม่มีประโยชน์ที่จะทำให้น้ำเชื่อมนี้

3. 
   

   
   
   
   เทน้ำเชื่อมลงในชามสลัดที่มีเข้มข้น ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันทุกอย่างโดยใช้ไม้พาย

4. 
   

   
   เพิ่มน้ำประกายและน้ำมะนาว ผสมพอที่จะรวมของเหลว อย่ากวนส่วนผสมมากเกินไปเพราะก๊าซอาจหนีได้
   • หากคุณจองหมัดต่อมาขอแนะนำให้คุณผสมเข้มข้นและน้ำเชื่อมเย็นและเพื่อเพิ่มน้ำอัดลมและน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ หมัดของคุณจะสดและเป็นประกาย

5. 
   

   
   เสิร์ฟหมัด โดยทั่วไปแล้วหมัดจะถูกนำเสนอในภาชนะเฉพาะที่เรียกว่าชามหมัดซึ่งแขกใช้ทัพพี คุณยังสามารถเสิร์ฟในชามขนาดใหญ่เช่นชามสลัดขนาดใหญ่ รักษาความสดของหมัดของคุณโดยการเทลงบนก้อนน้ำแข็ง
   • เพื่อป้องกันไม่ให้หมัดของคุณถูกทำให้เจือจางโดยการละลายน้ำแข็งก้อนทำน้ำแข็งก้อนหมัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เตรียมเครื่องดื่มที่เหลือและแช่แข็งในถาดน้ำแข็ง ใส่น้ำแข็งก้อนลงในหมัดของคุณก่อนเสิร์ฟ
   • คุณสามารถเปลี่ยนขนาดและรูปร่างของก้อนน้ำแข็งของคุณตามธีมของช่วงเย็นหรือเพียงแค่เพิ่มความแปลกใหม่ ลองใช้ก้อนน้ำแข็งรูปวงแหวน (ใช้รารูปมงกุฎ) หรือลูกบาศก์ยักษ์ (ขอบคุณรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส) สำหรับตอนเย็นในรูปแบบของ วันฮาโลวีนแทนที่ถังน้ำแข็งด้วยถุงมือยางปิดแล้วคุณจะได้ก้อนน้ำแข็งรูปมือ!
   • หากคุณกำลังต่อยลูก ๆ ให้ใส่ลูกซอร์เบทสีส้มหรือราสเบอร์รี่ลงในชามโดยตรง หากคุณเสิร์ฟโดยแก้วให้ใช้หมัดเชอร์เบทลูกบอลเล็ก ๆ
   • นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มแอลกอฮอล์โดยการราดเหล้ารัมสีขาวหรือวอดก้า (50 cl)

วิธีการ 2 จาก 2: สูตรอาหารจานด่วน

1. 
   

   
   
   
   ผสมหมัดชาวไร่น้ำสับปะรดและน้ำตาลในชามสลัด สูตรนี้ใช้ได้อย่างรวดเร็วด้วยหมัด "พร้อมเสิร์ฟ" อย่างไรก็ตามมันจะนำความแปลกใหม่มาสู่ตอนเย็นของคุณ แน่นอนว่าด้วยส่วนผสมที่สดใหม่คุณจะเปลี่ยนเป็นขวดคลาสสิกให้กลายเป็นเครื่องดื่มเทศกาลสำหรับทุกโอกาส
   • การเติมน้ำตาลเป็นทางเลือก อย่างไรก็ตามถ้าคุณใส่บางส่วนตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันละลายอย่างสมบูรณ์
   • สำหรับความสดใหม่ให้เทมะนาวหรือน้ำมะนาว (10 cl) ลงในส่วนผสมของคุณ

2. 
   

   
   ทำให้หมัดของคุณเปล่งประกาย ก่อนเสิร์ฟให้เทน้ำมะนาวขิงในขณะที่หมัดของคุณมีรสชาติและประกาย อย่าเทน้ำมะนาวเร็วเกินไปเพราะแก๊สอาจหนีไปก่อนเสิร์ฟ
   • คุณสามารถแทนที่น้ำมะนาวขิงด้วยน้ำมะนาว
   • หากคุณพบว่าหมัดหวานพอเพียงแค่เติมน้ำอัดลมแทนน้ำมะนาว

3. 
   

   
   บริการ เทหมัดลงในภาชนะที่เหมาะสมหรือลงในชามหมัด คุณยังสามารถให้บริการโดยตรงในแก้วกับก้อนน้ำแข็ง
   • เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้คุณสามารถทำน้ำแข็งก้อนของหมัด ตัวเลือกนี้ดีกว่าก้อนน้ำแข็งที่อาจเจือจางเครื่องดื่มของคุณ สร้างสรรค์ในรูปร่างและขนาดของก้อนน้ำแข็งของคุณ
   • เสิร์ฟเหล้าหนึ่งแก้วกับลูกซอร์เบตขนาดเล็ก ชอบรสชาติผลไม้: มะนาว, ส้ม, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ ... นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่เชอร์เบทลงในโถปั่นได้โดยตรง
   • ดื่มแอลกอฮอล์ตามความเหมาะสมกับโอกาสด้วยเหล้ารัมสีขาวหรือวอดก้า (50 cl)

วิธีการ 3 จาก 3: สูตรชาวไร่ (ตัวแปร)

1. 
   

   
   เตรียมน้ำเชื่อมเบา ๆ สำหรับสิ่งนี้ในกระทะเทน้ำตาล 200 กรัมลงในน้ำ 250 cl นำไปต้มจนเดือด ทันทีที่น้ำเริ่มเคี่ยวให้กวนน้ำและน้ำตาลจนน้ำตาลละลายหมด ควรใช้เวลาประมาณสามนาที เมื่อน้ำเชื่อมของคุณพร้อมให้นำออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น
   • คุณสามารถเลือกสำหรับการเตรียมที่ง่ายขึ้นโดยการผสมน้ำและน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร รสชาติของเครื่องดื่มจะไม่เปลี่ยน แต่มันจะไร้ความปรานีน้อยลง
   • คุณสามารถซื้อน้ำเชื่อมในซุปเปอร์มาร์เก็ต มันมีอยู่ในแผนกที่ทุ่มเทให้กับเครื่องดื่ม

2. 
   

   
   ผสมน้ำเชื่อมและน้ำผลไม้ เทน้ำเชื่อมลงในชามสลัดขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำมะนาวและน้ำมะนาว

3. 
   

   
   เทน้ำเชื่อม grenadine มันให้ชาวไร่รสชาติผลไม้มาก แต่ยังเป็นสีแดงลักษณะ อย่างไรก็ตามคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือน้ำเชื่อมสีแดงอื่น ๆ

4. 
   

   
   เพิ่มเหล้ารัม เลือกสำหรับเหล้ารัมสีขาวที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง (70 °) หรือสำหรับเหล้ารัมที่มีเครื่องเทศ ปรับปริมาณแอลกอฮอล์ตามความชอบของคุณ

5. 
   

   
   เสร็จสิ้นโดยการเติมน้ำ เทน้ำหนึ่งลิตรแรก สำหรับส่วนที่เหลือให้ปรับจำนวนโดยชิมหมัดของคุณในขณะที่คุณไป หากคุณพบว่าแอลกอฮอล์หรือน้ำตาลแข็งเกินไปให้เติมน้ำเพื่อเจือจาง

6. 
   

   
   เสิร์ฟหมัด คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งหรือให้บริการตามที่เป็นอยู่ ซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้หมัดนี้มักจะเทและเสิร์ฟในแก้วค็อกเทล ตกแต่งแต่ละแก้วด้วยสับปะรดหรือเชอร์รี่สด