วิธีเตรียมมิลค์เชค

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• ส่วนที่ 1 การเลือกส่วนผสม
• ส่วนที่ 2 การเตรียมมะละกอ
• ส่วนที่ 3 การเตรียมนมปั่น

หากคุณจัดการเพื่อรับมะละกอสดคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มรสหวาน: มิลค์เชคปั่น คุณสามารถปรับความนุ่มนวลความสม่ำเสมอและส่วนของมิลค์เชคได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ส่วนผสมต่อไปนี้จะแนะนำคุณ แต่พึงระวังว่าไม่มีสูตรการผสมมิลค์เชค เมื่อคุณรวบรวมส่วนผสมแล้วคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ในเวลาประมาณ 10 นาที

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 การเลือกส่วนผสม

1. 
   

   
   เลือกมะละกอสุก ลิ้มรสมะละกอก่อนที่จะใช้สำหรับมิลค์เชคของคุณเพื่อให้แน่ใจว่ามันดีแม้ว่าคุณจะล้างมันซื้อสุก เทคนิคง่าย ๆ สามอย่างอนุญาตให้สร้างโดยไม่ต้องเปิดถ้ามะละกอสุก
   • ดูสีของมัน มะละกอที่ยังไม่สุกจะเป็นสีเขียวด้านนอก ผิวของมะละกอสุกจะมีสีแดงเข้มส้มและเหลือง มะละกอบางชนิดกลายเป็นสีเหลืองเมื่อสุกเต็มที่ส่วนมะละกอจะกลายเป็นสีแดง สิ่งสำคัญคือผลไม้ไม่ได้สีเขียวอย่างสมบูรณ์
   • บีบมะละกอเบา ๆ หากผลไม้สุกผิวจะรู้สึกเล็กน้อย ถ้ามันยังไม่สุกมะละกอก็จะแข็งและแน่น หากผลสุกเกินไปผิวหนังจะบีบตรงๆและเนื้อจะนิ่ม
   • รู้สึกถึงมะละกอที่ซึ่งลำต้นได้รับการแก้ไข คุณควรได้กลิ่นหอมหวานและน่ารื่นรมย์และไม่ควรเป็นกลิ่นที่เน่าหรือหวานเกินไป วิธีนี้จะง่ายขึ้นเมื่อคุณคุ้นเคยกับกลิ่นตามธรรมชาติของมะละกอ

2. 
   

   
   
   
   เลือกมะละกอท้องถิ่นมากกว่า ผลไม้ของคุณจะเย็นลงและดีขึ้นถ้าปลูกในพื้นที่ของคุณ มะละกอเติบโตในหมู่คนอื่น ๆ ในฮาวายคอสตาริกาเม็กซิโกออสเตรเลียแอฟริกาใต้กานาอินเดียและเปรู หากผลไม้เติบโตในพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่ให้เลือกมะละกอสดแล้วให้แน่ใจว่ามันสุกแล้ว หากมะละกอไม่เติบโตในพื้นที่ของคุณให้เลือกมะละกอนำเข้าจากภูมิภาคใกล้เคียงที่สุด
   • ลองมะละกอฮาวาย พระอาทิตย์ขึ้น และ พระอาทิตย์ตกดิน. สายพันธุ์เหล่านี้มีขนาดเล็กถึงขนาดกลางสีส้มแดงเป็นที่รู้จักกันในชื่อที่หวานที่สุด เมื่อวันที่ พระอาทิตย์ขึ้นโพรงที่เต็มไปด้วยเมล็ดนั้นค่อนข้างตื้นทำให้สามารถเอาเมล็ดออกได้ง่าย
   • ลองมะละกอ Kapaho. มะละกอนี้เติบโตในคอสตาริกาและฮาวาย ขนาดเล็กถึงขนาดกลางเนื้อมีสีเหลืองและหวาน
   • ลองมะละกอเม็กซิกัน มะละกอเม็กซิกันมีขนาดใหญ่กว่ามาก Kapaho และเนื้อของพวกเขาอาจเป็นสีแดงเป็นสีเหลือง พันธุ์เม็กซิกันไม่หวานเหมือนมะละกอฮาวายและบางคนพบว่าพวกมันไม่มีรสหรือขม มะละกอเม็กซิกันสีเหลืองมีความหวานมากกว่าสีแดง แต่ก็ยังไม่หวานเท่าสาวฮาวาย
   • ลองความหลากหลายของออสเตรเลีย Bettia และ เพียร์สัน เติบโตในรัฐควีนส์แลนด์ของออสเตรเลีย ผลไม้มีขนาดใหญ่และหวาน Sunnybank และ กินีโกลด์ เติบโตในออสเตรเลียตะวันตกและมีลักษณะเป็นเนื้อสีเหลือง

3. 
   

   
   
   
   ผสมนมหรือน้ำตาลกับน้ำผึ้ง สารให้ความหวานจะช่วยเพิ่มรสชาติของนมปั่นถ้าคุณใช้มะละกอที่มีรสขมหรือหวาน ใช้น้ำตาลหรือน้ำผึ้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ หากคุณไม่แน่ใจในตัวเองชอบทำมิลค์เชคให้หวานและจำไว้ว่ามะละกอบางสายพันธุ์นั้นหวานมาก
   • ไม่มีอะไร จำกัด ให้คุณเลือกน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเท่านั้น เลือกสารให้ความหวานที่คุณชื่นชอบ: dagave nectar, สารสกัดจากหญ้าหวาน ฯลฯ

4. 
   

   
   ใช้นมเย็น คุณสามารถใช้นมวัว, นมอัลมอนด์, นมถั่วเหลืองหรือนมชนิดอื่น ๆ โปรดทราบว่าความหนาของนมจะมีผลกระทบโดยตรงต่อความมั่นคงของมิลค์เชค หากคุณใช้นมเต็มรูปแบบคุณจะได้รับมิลค์เชคหนา หากคุณใช้นมพร่องมันเนยหรือนมผักเบา ๆ เช่นน้ำนมข้าวมิลค์เชคของคุณจะเป็นของเหลวมากขึ้น จากนั้นคุณสามารถเปลี่ยนความสอดคล้องของเครื่องดื่มโดยเพิ่มไอศครีมวานิลลาหรือโยเกิร์ตก้อนน้ำแข็งหรือมะละกอขึ้น ลองส่วนผสมที่แตกต่างและดูว่าสูตรใดที่คุณชอบมากที่สุด

5. 
   

   
   หากคุณผสมนมผสมไอศกรีมของคุณให้ใช้ก้อนน้ำแข็ง ก้อนน้ำแข็งจะทำให้นมผสมของเหลวข้นเกินไปและนำไปสู่การกระทืบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เริ่มต้นด้วยการใส่ก้อน 3 ถึง 4 ก้อนจากนั้นเพิ่มให้มากขึ้นถ้าคุณชอบอันนี้ถ้าคุณต้องการให้เครื่องดื่มข้นขึ้นเล็กน้อย เครื่องผสมของคุณควรผสมน้ำแข็งได้โดยไม่มีปัญหา

6. 
   

   
   อย่าลืมเพิ่มพริกไทยดำป่น พริกไทยดำจะทำให้รสชาติของคุณปั่นและบางคนชอบความแตกต่างของเครื่องเทศพริกไทยและความหวานของมะละกอ ระวังอย่าใส่มากเกินไปเว้นแต่คุณจะตอดพริก คุณสามารถผสมพริกไทยกับทั้งหมดหรือโรยพื้นผิวของมิลค์เชคของคุณ

ส่วนที่ 2 การเตรียมมะละกอ

1. 
   

   
   ล้างผลไม้ของคุณ ผิวของมะละกอนั้นกินไม่ได้ แต่ก็ยังสำคัญที่จะต้องล้างผิวก่อนที่จะหั่นผลไม้ แน่นอนว่าข้างนอกของมะละกอนั้นมีแบคทีเรียหรือสารเคมีปนเปื้อนอยู่และถ้าคุณไม่ล้างมันคุณก็สามารถทำให้ผลไม้ติดเชื้อได้

2. 
   

   
   ใส่มะละกอในตู้เย็นจนกว่าจะเย็น แม้ว่ามะละกอสามารถบริโภคได้ที่อุณหภูมิห้อง แต่รสชาติของมันจะดีกว่าถ้าผลไม้เสิร์ฟเย็น วางมะละกอทั้งหมดหรือลดลงครึ่งหนึ่งในตู้เย็นให้เย็น เพื่อทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วยิ่งขึ้นคุณสามารถวางมะละกอไว้ในช่องแช่แข็ง แต่ระวังว่าคุณอาจต้องละลายน้ำแข็งเล็กน้อยก่อนรับประทาน เมื่อคุณต้องการเตรียมนมผสมไอศกรีมให้นำมะละกอออกจากตู้เย็น

3. 
   

   
   วางมะละกอไว้ด้านข้างแล้วตัดจากด้านล่างประมาณ 9 ซม. คุณควรจะเห็นในโพรงที่เต็มไปด้วยเมล็ดในใจกลางของผลไม้ หากไม่ใช่ในกรณีนี้ให้นำผลไม้ออกมากขึ้น

4. 
   

   
   เอาเมล็ดออก ถือมะละกอไว้บนชาม ใช้ช้อนเอาเมล็ดสีดำและเมมเบรนเหนียวที่ยึดไว้เข้าที่

5. 
   

   
   ปอกเปลือกมะละกอ วางมะละกอตั้งตรงโดยใช้ส่วนที่คุณตัดเป็นฐาน ปอกเปลือกผลไม้อย่างทั่วถึงตัดผิวหนังบาง ๆ พยายามทิ้งผิวเล็กน้อยไว้บนยอดผลไม้เพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องสัมผัสเนื้อ นำมะละกอกลับไปที่ด้านข้างและกำจัดผิวหนังที่เหลืออยู่ออก

6. 
   

   
   เปิดมะละกอ ลบส่วนบนของมะละกอที่ก้าน ตัดมะละกอครึ่งความยาว

7. 
   

   
   นำเมล็ดและเส้นใยที่เหลืออยู่ออก พลิกมะละกอแต่ละครึ่งเพื่อให้อยู่ข้างใน ใช้ช้อนหยิบเมล็ดที่เหลือ สำหรับเครื่องดื่มที่นุ่มนวลให้ขูดเส้นใยสีขาวใด ๆ

8. 
   

   
   ใช้มีดทำครัวหั่นมะละกอเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่ามองหาชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน ชิ้นเล็กลงมิลค์เชคจะเป็นครีม ไม่จำเป็นต้องทำชิ้นเล็ก ๆ : ตราบใดที่เครื่องปั่นของคุณสามารถบดมะละกอแล้วผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เครื่องปั่นของคุณก็น่าจะดี

ส่วนที่ 3 การเตรียมนมปั่น

1. 
   

   
   เริ่มด้วยการผสมมะละกอกับน้ำผึ้ง เทมะละกอ 1 ถ้วย (ต่อการบริการ) ลงในเครื่องปั่นของคุณพร้อมน้ำผึ้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะสิ่งนี้สามารถปรับปรุงความมั่นคงของมะละกอก่อนที่คุณจะเติมนม ผสมจนมะละกอลดลงจนน้ำซุปข้นเนียน

2. 
   

   
   เทนมลงในเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มนมได้มากขึ้นในภายหลังเพื่อเปลี่ยนอายุของเครื่องดื่ม หากคุณเปลี่ยนหรือเสริมนมด้วยไอศครีมหรือโยเกิร์ตให้เทส่วนผสมเหล่านี้ทันที

3. 
   

   
   เพิ่มสารให้ความหวานของคุณ ช้อนโต๊ะน้ำตาลน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานอื่นควรจะพอเพียง หากคุณไม่แน่ใจว่าต้องเพิ่มปริมาณเท่าไรอย่าเติมน้ำตาลลงไปจนกว่าคุณจะเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมหนึ่งหรือหลายอย่างเพื่อเปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่มได้เสมอ

4. 
   

   
   เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ สำหรับเครื่องดื่มที่นุ่มนวลเพิ่ม 1 ช้อนชาและสารสกัดครึ่งวานิลลา สำหรับเครื่องดื่มรสเผ็ดเพิ่มพริกไทยดำ หากคุณไม่ทราบว่าจะต้องเพิ่มอะไรคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ ได้เสมอเมื่อขั้นตอนการปั่นแบบพื้นฐานเสร็จสิ้นหลังจากล้าง

5. 
   

   
   ทำมิลค์เชค ผสมส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 1 หรือ 2 นาทีหรือจนกว่าความมั่นคงของมิลค์เชคจะราบรื่น หยุดผสมทันทีที่คุณได้รับสิ่งที่คุณต้องการ

6. 
   

   
   เพิ่มก้อนน้ำแข็ง หากคุณเพิ่มก้อนน้ำแข็งให้เพิ่มพวกเขาทันทีที่มิลค์เชคเป็นเนื้อเดียวกันและไร้ความรู้สึกจากนั้นผสมต่ออีก 30 วินาที ดังนั้นก้อนน้ำแข็งจะผสมกับนมผสมไอศกรีมโดยที่ก้อนนี้จะไม่เหลวเกินไป

7. 
   

   
   ลิ้มรสมิลค์เชคปั่นก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเลือกที่จะเสิร์ฟตามที่เป็นอยู่หรือเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อเปลี่ยนรสชาติของมัน
   • หากมิลค์เชคของคุณไม่หวานพอคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งน้ำตาลหรือน้ำแข็ง หากคุณใช้มะละกอหวานหลากหลายแบบคุณก็สามารถเพิ่มมะละกอได้มากขึ้น
   • หากเครื่องดื่มมีรสหวานเกินไปให้เพิ่มน้ำแข็งก้อนหรือนม สำหรับเครื่องเทศให้คิดเพิ่มพริกไทยดำถ้ายังไม่ได้ทำ
   • หากมิลค์เชคของคุณหนาเกินไปให้เพิ่มนมมากขึ้นเพื่อเจือจาง
   • หากมิลค์เชคนั้นเหลวเกินไปให้เพิ่มน้ำแข็งก้อนน้ำแข็งหรือมะละกอให้ข้นขึ้น