วิธีเตรียมเบนโตะ
ผู้เขียน:
Judy Howell
วันที่สร้าง:
6 กรกฎาคม 2021
วันที่อัปเดต:
1 กรกฎาคม 2024
เนื้อหา
เป็นวิกิซึ่งหมายความว่าบทความจำนวนมากเขียนโดยผู้เขียนหลายคน ในการสร้างบทความนี้มีผู้ไม่ประสงค์ออกนาม 45 คนมีส่วนร่วมในการแก้ไขและปรับปรุงเมื่อเวลาผ่านไปมี 10 แหล่งอ้างอิงที่อ้างถึงในบทความนี้พวกเขาอยู่ที่ด้านล่างของหน้า
คำภาษาญี่ปุ่น เบนโตะ สามารถแปลเป็น "กล่องอาหารกลางวัน" หรือ "กล่องอาหารกลางวัน" เป็นภาษาอังกฤษ อย่างไรก็ตามไม่มีอะไรเหลือจากวันก่อนที่เต็มไปด้วยความรีบเร่งในกล่องพลาสติกหรือแซนวิชห่อด้วยฟิล์มพลาสติก ในญี่ปุ่นการทำเบนโตะนั้นซับซ้อนมาก ต้องมีความน่าดึงดูดสายตาและสมดุลทางโภชนาการ ผู้ปกครองชาวญี่ปุ่นยังพึ่งพาความสวยงามของเบนโตะเพื่อส่งเสริมให้เด็กกิน ในการแปลงอาหารกลางวันที่ทำงานหรือปิกนิกลูก ๆ ของคุณใช้แรงบันดาลใจจากประเพณีของญี่ปุ่นเพื่อทำเอง
ขั้นตอน
- 5 สร้างเบนโตะที่ดึงดูดสายตา ตัวอย่างเช่นใช้แม่พิมพ์เพื่อกำหนดรูปร่างอาหารหรือลายฉลุของคุณเพื่อปรุงรสด้วยความสร้างสรรค์ เสิร์ฟเนื้อสัตว์หรือปลาด้วยชีสสดเนยหรือครีมเปรี้ยวหวานกับสีผสมอาหาร ตกแต่งขนมอบของคุณด้วยไอซิ่งสัตว์หรือวิปปิ้งครีม ระวังให้ดีว่าคุณสามารถผสมข้าวขาวกับน้ำผักหรือน้ำผลไม้เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ชั้นดีและน่ารับประทาน อย่าลังเลที่จะปรับ bento ให้เข้ากับธีมเฉพาะหากคุณตั้งใจจะให้เด็ก ๆ
- จัดเตรียมของคุณตามขนาดสีรูปร่างและรสนิยมของพวกเขา ตัวอย่างเช่นขนมไม่สามารถอยู่ติดกับผักเพราะรสชาติไม่จำเป็นต้องแต่งงาน
- จัดรูปทรงอาหารของคุณโดยรับแรงบันดาลใจจากสัตว์ ตัวอย่างเช่นไข่ต้มสองชิ้นที่มีพริกหยวกป่นอยู่กลางไข่แดงอาจปรากฏเป็นดวงตา
- อย่าลังเลที่จะสร้างรสชาติที่น่าประหลาดใจโดยการใส่เครื่องปรุงหรือเครื่องปรุงในการเตรียมของคุณ
- ตัดผักผลไม้ชีสหรือแม้กระทั่ง คะมะโบะโกะ (ประเภทของปลากะพงขาวปรุงรส) ในรูปดาวรูปหัวใจหรือเพชร สำหรับสิ่งนี้ให้ใช้คุ้กกี้ที่แตกต่างกัน
- เทซอสและอาหารเหลวอื่น ๆ ลงในภาชนะพลาสติกขนาดเล็กที่จะใส่ในกล่อง คุณสามารถซื้อขวดเล็ก ๆ ในร้านขายของชำญี่ปุ่นหรือทางออนไลน์
คำแนะนำ
- หากคุณมักจะหุงข้าวคุณสามารถลงทุนในหม้อหุงข้าว มักติดตั้งตัวจับเวลาอุปกรณ์นี้ช่วยให้สามารถเตรียมข้าวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณสามารถปรุงมันในตอนเช้าเพื่อทานอาหารกลางวันแทนวันก่อนซึ่งจะทำให้มื้ออาหารของคุณดีขึ้นมาก
- เพื่อป้องกันน้ำมันส่วนเกินจากเนื้อสัตว์ชุบเกล็ดขนมปังหรือผักทอดที่ใส่ในกล่องของคุณคุณสามารถใส่อาหารที่มีน้ำมันลงบนชั้นของข้าวหรือกะหล่ำปลีหั่นฝอย
- เบนโตะไม่ใช่อาหารที่จัดทำขึ้นอย่างเร่งด่วน คุณค่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับเวลาและความพยายามในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ดีงาม โปรดทราบว่าการใช้เวลาเตรียมเบนโตะและคนในครอบครัวของคุณสามารถเป็นวิธีผ่อนคลายก่อนหรือหลังเลิกงานได้
- เริ่มต้นด้วยการทำง่ายๆโดยการรวมตัวอย่างเช่นข้าวขาว, ไก่ทอดและถั่ว เพิ่มขนมที่มีสีสัน ด้วยการฝึกฝนคุณสามารถทำให้เบนโตะมีความประณีตและสร้างสรรค์มากขึ้น
- คุณสามารถตรึงอาหารบางอย่างและทำให้ร้อนในตอนเช้าในเวลาเตรียม สามารถเตรียมเนื้อสัตว์ปลาผักพาสต้าหรือพายได้ล่วงหน้า
- เบนโตะจะต้องมีสุขภาพดีและมีความสมดุลมันไม่ได้มี (หรือน้อย) ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลหรือไขมันสูง ด้วยเหตุนี้อาหารประเภทนี้จึงเหมาะถ้าคุณต้องลดน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพของคุณ
- หากต้องการสร้างความแตกต่างให้ใช้ใบสาหร่าย (โนริ) และใบถั่วเหลืองสีสด ตัดร่างเช่นหัวใจดวงดาวหรือต้นปาล์มในใบสาหร่ายหรือถั่วเหลืองของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถตัดเป็นเส้นและวงกลมอาหารของคุณ
- คุณสามารถแทนที่กล่องกระดาษด้วยสลัดใบเล็ก ๆ เบนโตะของคุณจะสวยขึ้นสีสันและสุขภาพดีขึ้น
- รออาหารร้อนของคุณเช่นข้าวให้เย็นก่อนนำไปใส่ในกล่อง มิฉะนั้นไอที่ปล่อยออกมาอาจทำให้การเตรียมการอื่น ๆ โดยการควบแน่นลดลง
- เตรียมอาหารในปริมาณที่เหมาะสม แน่นอนอาหารทอดหรือชุบเกล็ดขนมปังไม่นานมาก
- ปรุงรสข้าวด้วย furikake . เครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่นนี้โดยทั่วไปคือการผสมผสานขององค์ประกอบที่แตกต่างกันเช่นสาหร่าย, เกลือและเมล็ดงา มันหอมและประดับข้าว
คำเตือน
- เป็นที่ชัดเจนว่าคุณจะต้องจัดเตรียมและเก็บรักษาอาหารแต่ละอย่างอย่างระมัดระวังโดยเสี่ยงต่อการเกิดพิษอาหาร หากคุณเตรียมเบนโตะในวันก่อนเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นหรือในตู้เย็น ข้อควรระวังที่เรียบง่ายนี้มีความสำคัญมากยิ่งขึ้นถ้าเป็นสำหรับเด็ก
- อย่าผสมอาหารเหลวและอาหารแข็งเนื่องจากคุณอาจได้รับโจ๊กที่ไม่น่ารับประทาน