วิธีเตรียมชาขาว

เนื้อหา

• ขั้นตอน

เป็นวิกิซึ่งหมายความว่าบทความจำนวนมากเขียนโดยผู้เขียนหลายคน ในการสร้างบทความนี้มีผู้ไม่ประสงค์ออกนาม 14 คนมีส่วนร่วมในการแก้ไขและปรับปรุงเมื่อเวลาผ่านไป

มี 13 แหล่งอ้างอิงที่อ้างถึงในบทความนี้พวกเขาอยู่ที่ด้านล่างของหน้า

ชาขาวเป็นชาที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และสดชื่นจากพืชที่มีสุขภาพดีและหายากที่ให้ชาเขียว (Camellia sinensis) มันผลิตส่วนใหญ่ในภูมิภาคฝูเจี้ยนของจีนและมีเพียงใบอ่อนที่ปกคลุมด้วยขนสีเงินอ่อนนุ่ม ตาเหล่านี้สามารถเลือกได้สามวันต่อปีในช่วงต้นฤดูกาล

ชานี้มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียวถึงสามเท่าและมีการประมวลผลน้อยกว่าชาชนิดอื่น ๆ ทำให้สุขภาพดีที่สุด มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวานเป็นเนื้อเดียวกันมากและไม่มีโน้ตหญ้าที่สามารถมีชาเขียว ใช้เวลาในการแจ้งให้ตัวเองเพื่อเตรียมชาขาวที่จะให้คุณภาพที่ดีกับการแช่

ขั้นตอน

1. 
   

   
   ซื้อชาขาว ชาขาวมีราคาแพงกว่าชาชนิดอื่น ๆ ดังนั้นจึงไม่น่าที่คุณจะกินมันทุกวัน แต่มันก็คุ้มค่าสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์หรือโอกาสพิเศษ อย่างไรก็ตามเนื่องจากคุณจะจ่ายในราคาที่สูงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าคุณกำลังซื้อคุณภาพที่ดีที่สุด
   • มีชาขาวสองรุ่น: ชาขาวที่มีตาแบบดั้งเดิม (เข็มเงินฝูเจี้ยน, อันฮุย, ฯลฯ ) และชาขาวสมัยใหม่ชนิดใหม่ที่มีใบ ทั้งสองประเภทแตกต่างกันมากและไม่สามารถทดแทนกันได้
   • มีชาขาวหลายพันธุ์และราคาอาจแตกต่างกันอย่างมากมาย ทิปเงินเข็มเงินพร้อมดอกมะลิ ปาย mu tan (ดอกโบตั๋นสีขาว) และเข็มเงินเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดและมักจะเป็นที่นิยมมากที่สุด คุณอาจต้องสั่งซื้อที่ร้านน้ำชาของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าจะได้รับมันทุกครั้ง
   • หากคุณยังไม่รู้จักชาขาววิธีที่ดีในการค้นหาคือซื้อกล่องตัวอย่างออนไลน์ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถลิ้มรสพันธุ์ต่าง ๆ จำนวนเล็กน้อยเพื่อค้นหารายการโปรดของคุณ
   • คุณสามารถซื้อชาขาวเป็นกลุ่มหรือเป็นซอง ในทางกลับกันถ้ากล่องนั้นทึบและไม่มีข้อบ่งชี้บนฉลากให้ระวังเพราะคุณสามารถจบลงด้วยใบไม้ในขณะที่คุณต้องการตา ฯลฯ
   • ใช้ความพยายามในการค้นหาเล็กน้อยเพื่อค้นหาข้อตกลงที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เนื่องจากชาขาวยังค่อนข้างหายากตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณอาจจะซื้อทางออนไลน์

2. 
   

   
   
   
   ตรวจสอบอย่างรอบคอบว่าชาขาวที่คุณซื้อมีความสดใหม่ ขอให้ผู้ขายเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้อการเก็บเกี่ยวล่าสุดจากการเก็บเกี่ยวล่าสุดในซีกโลกเหนือ
   • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อชาบรรจุในภาชนะที่แน่นที่สุด เก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืดเพื่อป้องกันไม่ให้ออกซิไดซ์ ชาขาวไม่ได้เก็บไว้นานหลายปีเช่นเดียวกับชาดำ: จะต้องบริโภคภายในหกเดือนของการซื้อ

3. 
   

   
   เลือกน้ำ ใช้น้ำคุณภาพดี หากคุณอาศัยอยู่ที่ไหนสักแห่งที่มีน้ำยากให้กรองก่อนใช้เพื่อทำชา น้ำกระด้างสามารถทำลายกลิ่นหอมของชาขาว

4. 
   

   
   นำน้ำไปต้ม จากนั้นให้นั่งประมาณ 5 ถึง 8 นาที มิฉะนั้นเพียงแค่นำไปสู่การสั่น: นี่คือช่วงเวลาที่น้ำเริ่มก่อตัวฟองเล็ก ๆ แต่ไม่ได้เดือดด้วยฟองอากาศขนาดใหญ่ ณ จุดนี้อุณหภูมิของน้ำจะอยู่ที่ 70 ° C เมื่อต้มชาเขียวในน้ำร้อนชาจะขม ต้องการเวลาในการต้มนานกว่าในน้ำร้อนที่น้อยกว่า

5. 
   

   
   
   
   ทดสอบอุณหภูมิของน้ำ เมื่อเติมน้ำต้มลงในชาขาวไม่ควรเกิน 70 ถึง 75 ° C (สูงสุดหรือ 71 ถึง 77 ° C)
   • หากน้ำร้อนเกินไปจะทำให้ชาไหม้และทำให้ขมและขม

6. 
   

   
   เลือกวิธีการแช่ของคุณ ใช้ตะกร้ากรอง, ลูกชาหรือกาน้ำชา

7. 
   

   
   ใช้ใบชาขาวสองช้อนชาต่อถ้วย ใส่ใบลงในตะกร้าบอลหรือกาน้ำชา

8. 
   

   
   ปล่อยให้ใส่ ชาขาวสามารถทนต่อการแช่นานกว่าชนิดอื่น ๆ ก่อนที่จะถูกเท โดยทั่วไปแล้วจะอนุญาตให้ใส่ระหว่างเจ็ดและสิบนาที อย่างไรก็ตามคุณอาจต้องการเริ่มต้นด้วยการลองชงสั้น ๆ (หนึ่งถึงสามนาที) และดำเนินการต่อไปจนกว่าจะถึงเวลาที่คุณต้องการ
   • ใช้ใบเดียวกันเพื่อใส่ชาหลายถ้วยโดยเพิ่มเวลาการต้มตามที่ต้องการ หากคุณต้องการแช่ใบทิ้งไว้หลาย ๆ ครั้งแหล่งข้อมูลบางแห่งจะแนะนำเวลาแช่หนึ่งนาทีครึ่งถึงสองนาที

9. 
   

   
   บริการ ควรเสิร์ฟชาขาวธรรมดา หากคุณเลือกที่จะเพิ่มนมหรือน้ำตาลรสชาขาวที่ละเอียดอ่อนแล้วจะหายไป

10. 
    

    
    ชาพร้อมที่จะลิ้มรส