วิธีเตรียมโซดาโฟม

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีการ 1 ใช้ยีสต์ (ตั้งแต่เริ่มต้น)
• วิธีการ 2 ใช้น้ำเชื่อมและน้ำอัดลม (วิธีรวดเร็ว)

โฟมโซดาเป็นโซดาหวานที่มีรสชาติเหมือนครีม มันไม่ได้มีครีม แต่มันได้รับชื่อจากความจริงที่ว่ามันมักจะเสิร์ฟพร้อมกับตักไอศครีมด้านบน การค้ามีหลากหลายรูปแบบ แต่การเตรียมความพร้อมที่บ้านของคุณเป็นเรื่องง่าย

ขั้นตอน

วิธีการ 1 ใช้ยีสต์ (ตั้งแต่เริ่มต้น)

1. 
   

   
   เทน้ำตาลหนึ่งในสามถึงหนึ่งในสามลงในขวดขนาด 500 มล.หมายเหตุ: สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับขวดขนาด 500 มล.

2. 
   

   
   เทค. ถึง (หรือครึ่งวินาทีเพื่อให้ได้รสชาติที่เด่นชัดน้อยกว่า) สารสกัดวานิลลาในขวด

3. 
   

   
   เทยีสต์เล็กน้อยใส่ลงในขวด หมายเหตุ: หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มหมักเร็วขึ้นให้เปิดใช้งานยีสต์แยกต่างหากในน้ำอุ่น (ที่อุณหภูมิประมาณ 37 องศาเซลเซียสเพราะถ้ามันร้อนเกินไปยีสต์จะตาย) ผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ถึง c. ของน้ำตาล ปิดบังและรอให้โฟมไหลล้นจากถ้วยด้วยกลิ่นยีสต์ที่เป็นที่รู้จัก เทเนื้อหาของถ้วยลงในขวดทำให้สามารถลดระยะเวลารอคอยที่จำเป็นสำหรับการทำให้เป็นก๊าซเกิดขึ้นได้
   • คุณอาจต้องเพิ่มสารอาหารในยีสต์

4. 
   

   
   
   
   เติมน้ำลงในขวดแล้วขันฝาเกลียวและเขย่าจนส่วนผสมทั้งหมดละลาย

5. 
   

   
   ปล่อยให้ขวดยืนที่อุณหภูมิห้องและปล่อยให้ยีสต์หมักจนขวดแข็งเมื่อคุณกด (หลังจากประมาณ 48 ชั่วโมง) หากคุณผสมยีสต์กับน้ำร้อนก่อนที่จะนำไปใส่ในขวดอาจใช้เวลาเพียง 12 ชั่วโมง อย่าวางโซดาโฟมไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลานานเมื่อขวดแข็งตัว หากคุณทิ้งขวดไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานานกว่าสองวันโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนฤดูร้อนยีสต์สามารถสร้างแรงกดดันให้เป่าขวดได้มากพอ

6. 
   

   
   ใส่ขวดในตู้เย็น (ต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 24 ถึง 48 ชั่วโมงเพื่อหยุดการหมักและปล่อยให้ยีสต์ตกลง ลองวางไว้ในมุมตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่เปลี่ยนแปลง (นั่นคือไปทางด้านล่างห่างจากประตู) และอย่าเขย่าขวด

7. 
   

   
   ระวังเมื่อเทเครื่องดื่มเพื่อฝากยีสต์ที่ด้านล่างของขวด ด้วยวิธีนี้คุณจะกำจัดเครื่องดื่มที่มีรสชาติของยีสต์

8. 
   

   
   
   
   เพิ่มตักไอศครีม (ไม่จำเป็น)

วิธีการ 2 ใช้น้ำเชื่อมและน้ำอัดลม (วิธีรวดเร็ว)

1. 
   

   
   ละลายในน้ำตาล 2 ถ้วยในน้ำหนึ่งถ้วย นำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม เมื่อเห็นชัดเจนนำออกจากไฟและทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 15 นาที

2. 
   

   
   ผสม 1 c. ถึง สารสกัดวานิลลา. ตอนนี้คุณมีน้ำเชื่อม

3. 
   

   
   ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงในตู้เย็นหรือในอ่างน้ำเย็น

4. 
   

   
   ผสมน้ำเชื่อมกับน้ำอัดลมตามที่คุณต้องการและเพิ่มไอศครีม

5. 
   

   
   เพิ่มตักไอศครีม (ไม่จำเป็น)

6. 
   

   
   เพื่อคุณ!