วิธีการเตรียมขนมปังฝรั่งเศสโดยไม่มีนม

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 เตรียมขนมปังฝรั่งเศสโดยไม่มีนม
• วิธีการ 2 จาก 2: เตรียมขนมปังฝรั่งเศสโดยไม่มีผลิตภัณฑ์นม
• วิธีการ 3 จาก 4: เตรียมขนมปังมังสวิรัติ

ขนมปังฝรั่งเศสเป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิก เขาเตรียมตัวเองด้วยไข่นมและขนมปัง หากคุณเป็นผู้ทานวีแก้นหรือแลคโตสสูตรดั้งเดิมอาจไม่เหมาะกับคุณ โชคดีที่มีหลายวิธีในการทำขนมปังฝรั่งเศสโดยไม่ใช้นม หากคุณไม่มีนมเลยแม้แต่นมคุณก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับขนมปังฝรั่งเศสแสนอร่อย

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 เตรียมขนมปังฝรั่งเศสโดยไม่มีนม

1. 
   

   
   ตัดขนมปังจากวันก่อนหน้าเป็นชิ้นหนา สูตรนี้ช่วยให้คุณเตรียมแป้งให้เพียงพอสำหรับขนมปัง 4 แผ่นหรือบาง 6 ชิ้น

2. 
   

   
   ตีไข่วานิลลาน้ำตาลและอบเชย แบ่งไข่เป็นจานตื้นแล้วตีให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองซีด เพิ่มวานิลลา, น้ำตาลและอบเชยและตีอีกครั้ง

3. 
   

   
   ความร้อน skillet ขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลาง ควรใช้ nonstick skillet หากไม่มีให้ใช้จาระบีธรรมดากับเนยหรือน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้กระทะร้อนพอที่จะหยดน้ำเมื่อคุณทำมันหล่น

4. 
   

   
   จุ่มขนมปังลงในแป้ง เริ่มต้นด้วยการจุ่มชิ้นหนึ่งลงในแป้งแล้วต่อไป เตรียมขนมปังไว้สักครู่เพื่อให้มันชุ่ม ก่อนที่จะดำเนินการต่อปล่อยให้แป้งส่วนเกินหล่นลงไปในจาน

5. 
   

   
   
   
   วางขนมปังในกระทะ ปรุงอาหารสำหรับ 2 ถึง 4 นาทีหมุนไม้พายและทำอาหารอีก 4 นาที ชิ้นจะพร้อมเมื่อมันเป็นสีทองและกรอบ
   • หากกระทะของคุณใหญ่พอคุณสามารถใส่ขนมปังฝรั่งเศส 2 ชิ้นในแต่ละครั้ง แต่ให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้แตะกัน

6. 
   

   
   โอนขนมปังฝรั่งเศสบนจาน จากนั้นปรุงเป็นชิ้นที่เหลือแล้วทาเนยด้วยน้ำมันหรือน้ำมันมะพร้าวหากจำเป็น เพื่อให้ขนมปังฝรั่งเศสร้อนให้คลุมด้วยผ้าสะอาด

7. 
   

   
   เสิร์ฟขนมปังฝรั่งเศส คุณสามารถเสิร์ฟขนมปังฝรั่งเศสหรือโรยหน้าด้วยชิ้นกล้วยหรือผลเบอร์รี่สด คุณยังสามารถเทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงไปได้

วิธีการ 2 จาก 2: เตรียมขนมปังฝรั่งเศสโดยไม่มีผลิตภัณฑ์นม

1. 
   

   
   หั่นขนมปังเป็นชิ้นหนา 2 ซม. สำหรับสูตรนี้ขนมปังค้างจากเมื่อวานจะเหมาะ ยังชอบขนมปังธรรมดาและสม่ำเสมอ!

2. 
   

   
   
   
   ตีไข่ในภาชนะที่ตื้น ตีจนไข่มีเนื้อสีสม่ำเสมอและสีเหลืองอ่อน คุณสามารถทำได้ด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่นจุ่ม

3. 
   

   
   เพิ่มกะทิ, น้ำตาล, สารสกัดวานิลลาและเกลือ ตีทุกอย่างเข้าด้วยกันจนกระทั้งสีเรียบและสีสม่ำเสมอ
   • เพื่อรสชาติที่แท้จริงยิ่งขึ้นเพิ่ม 2 ช้อนชาอบเชยพื้น

4. 
   

   
   ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง กระทะ nonstick จะเหมาะ แต่ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถใช้กระทะธรรมดาซึ่งคุณจะต้องใช้น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ (หรือเนยผัก) กระทะควรจะร้อนพอที่จะทำเสียงดังฉ่าหยดน้ำ

5. 
   

   
   จุ่มขนมปังลงในแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้จุ่มทั้งสองด้านของชิ้นงานแล้วและมันก็ชุ่มไปด้วยแป้ง จับชิ้นส่วนที่อยู่เหนือภาชนะบรรจุสักครู่แล้วปล่อยให้แป้งที่ตกลงมาตกลง

6. 
   

   
   ทอดขนมปังเป็นเวลา 2 ถึง 4 นาทีในแต่ละด้าน วางขนมปังในกระทะ หากมีขนาดใหญ่พอคุณสามารถวางขนมปังชิ้นที่สองลงในแป้ง: ให้แน่ใจว่าขอบไม่สัมผัส ทอดขนมปังเป็นเวลา 2 ถึง 4 นาทีแล้วหมุนไม้พายอีกรอบแล้วปรุงอาหารอีกด้านหนึ่งอีก 2 ถึง 4 นาที ขนมปังฝรั่งเศสจะพร้อมเมื่อมีสีทองและกรอบ

7. 
   

   
   โอนขนมปังฝรั่งเศสบนจาน ปรุงอาหารชิ้นที่เหลือ หลังจากปรุงอาหารไม่กี่ชิ้นกระทะอาจเริ่มแห้ง ในกรณีนี้เพียงเพิ่มน้ำมันมะพร้าว (หรือเนยผัก) เก็บขนมปังฝรั่งเศสชิ้นหนึ่งไว้ด้วยผ้าสะอาด

8. 
   

   
   เสิร์ฟขนมปังฝรั่งเศส คุณสามารถให้บริการตามที่เป็นอยู่หรือมาพร้อมกับเครื่องปรุงที่คุณเลือก น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและ (หรือ) เนยผักเป็นไส้ที่คลาสสิคที่สุด แต่คุณสามารถเลือกใช้มะพร้าวย่างหรือกล้วยหั่น

วิธีการ 3 จาก 4: เตรียมขนมปังมังสวิรัติ

1. 
   

   
   แช่เย็นกะทิล่วงหน้า หากคุณต้องการใช้ครีมมะพร้าวบนขนมปังฝรั่งเศสของคุณคุณจะต้องใส่ในตู้เย็นเมื่อคืนก่อน วางกล่องทั้งหมดไว้ในตู้เย็นและอย่าเขย่า วิธีนี้จะช่วยให้ครีมและนมแยกออกจากกัน

2. 
   

   
   หั่นขนมปังเป็นชิ้นหนา 2.5 ซม. ใช้ไม้เรียวของวันก่อนเพื่อผลลัพธ์ที่ดีขึ้น ถ้านี่หนาเกินไปสำหรับคุณคุณสามารถทำให้หนา 2 ซม.

3. 
   

   
   ผสมกล้วยนมและเครื่องเทศ เริ่มจากการปอกกล้วยแล้ววางลงในเครื่องปั่น เพิ่มนมอัลมอนด์อบเชยป่นและสารสกัดวานิลลา ผสมทุกอย่างจนกว่าคุณจะได้รับส่วนผสมที่หนาและเรียบ
   • ถ้ามันหวานเกินไปสำหรับคุณเพิ่มเกลือ½ช้อนชา
   • คุณสามารถทำได้ด้วยมือ แต่ให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนกล้วยเหลืออยู่
   • หากคุณไม่มีนมอัลมอนด์ (หรือไม่ชอบ) คุณสามารถใช้นมผักชนิดอื่นเช่นกะทิหรือถั่วเหลือง

4. 
   

   
   โอนแป้งไปยังจานตื้น จุ่มชิ้นทั้งสองข้างลงในแป้งจนชุ่มสนิท หยอดแป้งส่วนเกินลงในภาชนะ

5. 
   

   
   ความร้อนน้ำมันมะพร้าวในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ ละลายน้ำมันมะพร้าวและตั้งกระทะให้ร้อน กระทะควรจะร้อนพอที่จะทำเสียงดังฉ่าหยดน้ำ

6. 
   

   
   ปรุงอาหารชิ้น 3 ถึง 4 นาทีในแต่ละด้าน วางชิ้นขนมปังในกระทะและปรุงอาหารสำหรับ 3 ถึง 4 นาที พลิกกลับด้วยไม้พายแล้วปรุงอาหารอีก 3 ถึง 4 นาที เมื่อขนมปังฝรั่งเศสกรอบแล้ววางบนจาน

7. 
   

   
   ปรุงอาหารขนมปังที่เหลืออยู่ วางผ้าสะอาดลงบนขนมปังฝรั่งเศสที่เตรียมไว้แล้วเพื่อให้พวกเขาอบอุ่น หากกระทะแห้งเกินไปให้ใส่น้ำมันมะพร้าวมากขึ้นก่อนที่จะปรุงเป็นชิ้นที่เหลือ

8. 
   

   
   เตรียมครีมมะพร้าว นำกล่องกะทิออกจากตู้เย็นและรวบรวมครีมที่ชุบแข็งด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง ใส่นมเหลวลงในกระป๋อง ตีครีมเป็นเวลา 30 วินาทีหรือจนครีม คุณสามารถทำได้ด้วยมือหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร
   • สำหรับครีมที่หวานเพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำหวานหางจระเข้
   • ไม่มีอะไรบังคับให้คุณเลือกใช้ไส้นี้ แต่กะทิอร่อยกับขนมปังฝรั่งเศสมังสวิรัติ

9. 
   

   
   เสิร์ฟขนมปังฝรั่งเศส วางขนมปังฝรั่งเศสสองสามชิ้นบนจานและเพิ่มครีมมะพร้าว โรยด้วยบลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ (หรือ) เป็นชิ้น ๆ
   • หากคุณไม่ต้องการทำกะทิให้เทน้ำเชื่อมคอทเทจหรือน้ำทิพย์หางจระเข้ลงบนขนมปังฝรั่งเศสของคุณ