วิธีเตรียมมะกอกดิบ
ผู้เขียน:
Judy Howell
วันที่สร้าง:
4 กรกฎาคม 2021
วันที่อัปเดต:
1 กรกฎาคม 2024
![เก็บมะกอกใช้ได้นานเป็นปีเวลานำมาใช้ไม่เหม็นบูด (อัพเดตข้อมูลใหม่)](https://i.ytimg.com/vi/atIKv3ehZPQ/hqdefault.jpg)
เนื้อหา
เป็นวิกิซึ่งหมายความว่าบทความจำนวนมากเขียนโดยผู้เขียนหลายคน ในการสร้างบทความนี้มีผู้ไม่ประสงค์ออกนาม 32 คนมีส่วนร่วมในการแก้ไขและปรับปรุงเมื่อเวลาผ่านไปมี 5 อ้างอิงในบทความนี้พวกเขาอยู่ที่ด้านล่างของหน้า
การรักษาของมะกอกเป็นกระบวนการบรรพบุรุษที่ประกอบด้วยการเปลี่ยนผลไม้รสขมเหล่านี้ให้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่มีรสเค็มและเป็นกรด เลือกการรักษาที่เหมาะสมกับความหลากหลายของมะกอกที่คุณเป็นเจ้าของ การบำบัดด้วยน้ำเกลือการทำให้แห้งและโซดาให้ผลลัพธ์และการรักษาที่แตกต่างกัน แม้ว่ามันจะใช้เวลานาน แต่คุณสามารถทำมะกอกตามความชอบของคุณ
- เวลาเตรียมการ (ในน้ำ): 7 ถึง 10 วัน
ขั้นตอน
วิธีการ 1 จาก 4:
รักษามะกอกด้วยน้ำ
- 10 แช่น้ำเกลือเบา ๆ วางมะกอกในภาชนะแก้ว ผสมเกลือ 6 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 4 ลิตรแล้วเทลงบนมะกอกเพื่อให้ครอบคลุม ออกจากมะกอกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในการรักษานี้หลังจากนั้นพวกเขาจะดีที่จะบริโภค คุณสามารถเก็บมะกอกไว้ในตู้เย็นในน้ำเกลือได้สองถึงสามสัปดาห์ การโฆษณา
คำแนะนำ
- มะกอกแห้งจะได้รูปทรงใหม่โดยการหมักในน้ำมันมะกอกสักสองสามวัน
- การเผาไหม้โซดาควรรักษาโดยการวางไว้ใต้น้ำประปาเย็นเป็นเวลา 15 นาทีแล้วไปพบแพทย์ อย่าพยายามทำให้โซดาเผาไหม้ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูผสมกรดและด่างอาจเป็นอันตรายได้
- ในการตรวจสอบว่าน้ำเกลือพร้อมหรือไม่ให้วางไข่ดิบลงในเปลือก: ถ้ามันลอยอยู่น้ำเกลือจะดี
- ต้องแน่ใจว่าใช้โซดาเกรดอาหารในการประมวลผลมะกอกของคุณ ห้ามใช้โซดาเพื่ออุดท่อหรือทำความสะอาดเตาอบเพื่อประมวลผลมะกอก (เป็นแหล่งของโซดา)
- น้ำเกลือสามารถอิ่มตัวโดยการต้มน้ำและเกลือและปล่อยให้เย็นก่อนที่จะเพิ่มมะกอก
คำเตือน
- ฝาอาจก่อตัวบนพื้นผิวของน้ำเกลือ สิ่งนี้ไม่เป็นอันตรายตราบใดที่มะกอกยังจมอยู่ใต้น้ำ แต่คุณต้องลบออกเมื่อมันเริ่มก่อตัว
- อย่าชิมมะกอกที่แช่โซดารอจนกว่าจะแช่น้ำใน 3 วันก่อนชิม
องค์ประกอบที่จำเป็น
- ถุงมือป้องกันสารเคมี
- แว่นตานิรภัย
- ลังไม้สองอัน
- ผ้ากระสอบผ้าผืนหรือผ้าขนหนูชา