วิธีการเตรียมมะเขือยาวด้วยเตาย่าง
ผู้เขียน:
Judy Howell
วันที่สร้าง:
3 กรกฎาคม 2021
วันที่อัปเดต:
23 มิถุนายน 2024
เนื้อหา
เป็นวิกิซึ่งหมายความว่าบทความจำนวนมากเขียนโดยผู้เขียนหลายคน ในการสร้างบทความนี้มีผู้ไม่ประสงค์ออกนาม 11 คนมีส่วนร่วมในการแก้ไขและปรับปรุงเมื่อเวลาผ่านไปมีการอ้างอิง 29 เรื่องที่อ้างถึงในบทความนี้พวกเขาอยู่ที่ด้านล่างของหน้า
Laubergine เป็นตระกูลของผลเบอร์รี่ แต่ได้รับการพิจารณาและเตรียมเป็นผัก มันเติบโตในสภาพอากาศที่แตกต่างกันและสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี มะเขือยาวดีที่สุดในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนตุลาคม มะเขือยาวเกือบทุกชนิดมีการตกแต่งภายในสีขาวและฟูซึ่งนุ่มขึ้นเมื่อปรุงสุก พวกเขามีรสหวานและควันเล็กน้อยและอร่อยเมื่อเตรียมด้วยสมุนไพรที่แตกต่างกันและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ Laubergine เป็นผักที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจและเหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติ หากมีหลายวิธีในการเตรียมมะเขือยาวย่างมันจะอร่อยเป็นพิเศษ อ่านบทความนี้เพื่อเรียนรู้วิธีเตรียมมะเขือยาวย่าง
ส่วนผสม
- หนึ่งหรือมากกว่ามะเขือ (ใหญ่หรือเล็ก 2-3)
- น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
- เกลือ
- พริกไทยดำบดสด
ขั้นตอน
วิธีการ 1 จาก 2:
ย่างชิ้นมะเขือยาวปรุงรสเพียง
- 8 เตรียมจานมะเขือไปยังเลบานอน ผสมน้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วยกับกระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ เคลือบมะเขือยาวด้วยส่วนผสมนี้เติมเกลือหากต้องการและย่าง
- ในนาทีสุดท้ายของการทำอาหารให้เคลือบชิ้นมะเขือยาวของคุณด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหนา ๆ หนา ๆ ผสมกับน้ำมะนาว (เพิ่มปริมาณน้ำมะนาวที่คุณต้องการ) โรยจานด้วยใบสะระแหน่สับ
คำแนะนำ
- หากคุณหั่นมะเขือยาวมากกว่าความกว้างให้ทำการหั่นบาง ๆ บนผิวหนังเพื่อให้มะเขือยาวทำอาหารอย่างสม่ำเสมอ ทำให้น้ำมันที่คุณเลือกทะลุบาดแผลเหล่านี้
- เราขอแนะนำในบทความนี้เพื่อย่างมะเขือยาวของคุณผ่านความร้อนปานกลาง ขึ้นอยู่กับรุ่นของย่างและความหนาของมะเขือยาวของคุณพวกเขาควรจะปรุงในเวลาประมาณ 10 นาที
- ที่อุณหภูมิสูงเวลาในการปรุงจะสั้นลง แต่ศูนย์กลางของมะเขือยาวของคุณอาจไม่สุก