วิธีการถอนและตัดไก่งวง

เนื้อหา

• ขั้นตอน

วิธีการถอนและตัดไก่งวงค่อนข้างง่ายและสะดวกในการทำอาหารด้วยตัวเอง

ขั้นตอน

1. ฆ่าน้ำ หากคุณรู้สึกเสียใจกับน้ำคุณก็อาจทำเองเช่นกัน ขอแนะนำให้สวมถุงมือทำงานและแว่นตา วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือการทำให้น้ำไหลออกมาด้วยไฟฟ้า อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ที่บ้าน แขวนนกไว้ที่ขาและมีดคม ๆ จับหัวด้วยจะงอยปากปิดด้วยมือข้างหนึ่งขณะที่ตัดคอจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งแล้วกดมีดไปข้างหน้า สิ่งนี้จะทำลายหลอดเลือดแดง carotid และหลอดเลือดดำคอเช่นเดียวกับหลอดลม เปิดมันมากกว่า Loiseau จะย่ำแย่และเอาเลือดไปทุกที่และคุณจะสูญเสียดวงตาไปถ้าเขาโดนโจมตีด้วยการตีกระพือ (จากแว่นตา) มันเป็นการดีกว่าที่จะใช้วิธีนี้เพื่อฆ่าไก่งวงมากกว่าเพียงแค่ทำลายคอของเขาเพราะเช่นนั้นหัวใจยังคงเต้นต่อไปและช่วยล้างร่างกายของเลือดที่ไม่จำเป็น หากคุณคิดว่าวิธีนี้ทำให้เกิดความเจ็บปวดและความทรมานกับนกมากเกินไปเพียงแค่เอาออกและมุ่งหน้าไป Loiseau จะตายในไม่กี่วินาที อย่างไรก็ตามเขาจะไม่ตกเลือดเช่นกัน

2. 
   

   
   ดำดิ่งลงไปในน้ำร้อนมาก ควรแช่ในน้ำอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 65 องศาเซลเซียส ทิ้งไว้ 45 วินาที ลบออกและลบทันที (หรือทันทีที่คุณสัมผัส) ขนด้วยมือ ควรลบออกได้ง่าย กำจัดขนทั้งหมดด้วยมือ แต่อย่าไปสนใจกับเส้นใยพลาสติกซึ่งเป็นขนเล็ก ๆ ที่เป็นขนนกจริง

3. 
   

   
   
   
   ลบเส้นพลาสติก ทำด้วยแหล่งเปลวไฟ ไฟฉายหรือโพรเพนจะทำงานได้ดีสำหรับสิ่งนั้น แต่อย่าทำให้ร้อนเกินไป มันก็เพียงพอแล้วที่จะนำเปลวไฟบนน้ำทั้งหมดไปยัง "scorch" filoplums อย่าปรุงกฎหมาย! เพียงเผาขนไม่ใช่ผิวหนังหรือเนื้อสัตว์ ตอนนี้นกของคุณพร้อมที่จะถูกตัด

4. 
   

   
   วางฉี่ลงบนโต๊ะ เริ่มต้นโดยการถอดขาโดยการตัดระหว่างข้อต่อหัวเข่าด้วยมีดคม

5. 
   

   
   ตัดชิ้นส่วนของผิวหนังระหว่างขาและถัดจาก lanus เปิดช่องร่างกาย อย่าตัดอวัยวะใด ๆ ! นั่นจะทำให้เป็นระเบียบ ตัดไปรอบ ๆ ทวารหนักและตัดเป็นรูปตัววีเพื่อลบต่อมใต้ทวารหนัก

6. 
   

   
   สอดมือเข้าไปในโพรงร่างกาย ล้างอวัยวะทั้งหมดรวมถึงหัวใจ, ตับ, กึ๋น, ไตและถุงลม (ปอดนก, นกไม่มีปอดเหมือนที่เรามี) โยนทุกอย่างยกเว้นหัวใจตับและกึ๋นถ้าคุณวางแผนที่จะใช้สิ่งอื่นเช่นซอสกิบเล็ต คุณควรล้างหลอดลมและหลอดอาหารที่ยังคงฝังอยู่ในลำคอ อาจต้องใช้กำลัง แต่จะมา ตอนนี้คุณพร้อมที่จะตัด

7. 
   

   
   
   
   ตัดผ่านผิวหนังและข้อต่อที่ต้นขาเชื่อมต่อกับร่างกาย จากนั้นแยกต้นขาโดยใช้เทคนิคเดียวกัน จากนั้นแยกปีกที่พวกเขาเชื่อมต่อร่างกายโดยใช้เทคนิคเดียวกันอีกครั้ง

8. 
   

   
   ตัดใต้ผิวหนังผ่านบริเวณที่มีการใช้อวัยวะ เมื่อคุณไปถึงซี่โครงให้ใช้กรรไกรตัดขนไก่เพื่อแยกพวกมันออกและตัดต่อ เมื่อสิ่งเหล่านี้ถูกแยกออกแสดงว่าคุณตัดเสร็จแล้ว ตอนนี้คุณมีปีก, กลอง, ต้นขา, ผ้าขาวและหลัง แน่นอนถ้าคุณต้องการรักษากฎทั้งหมดไว้สำหรับวันขอบคุณพระเจ้าให้ทำตามขั้นตอนนี้ทั้งหมด

9. 
   

   
   เมื่อคุณเตรียมนกของคุณคนส่วนใหญ่จะเหวี่ยงหลัง มีเนื้อดีอยู่ที่นี่ มันเป็นการดีกว่าที่จะเอามันออกไปด้วยมือ

10. 
    

    
    หากคุณต้องการเนื้อที่ไม่มีกระดูกก็จะเป็นการดีกว่าที่จะใช้นิ้วมือแตะเนื้อและกระดูก ให้ความสนใจกับเอ็นและลบหรือตัดออก พวกเขาสามารถต้านทาน "มาก" (พวกเขาจะเป็นเส้นใยธรรมชาติที่แข็งแกร่งที่สุด)

11. 
    

    
    ในที่สุดคุณก็พร้อมที่จะปรุงอาหาร ทำความสะอาดทุกส่วนอย่างดีและกำจัดเลือดหรือขนที่เหลืออยู่

12. 
    

    
    หากคุณเก็บเนื้อสัตว์ควรเก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งทันที สนุก!

• คุณต้องไม่ตัดผ่านกระดูกยกเว้นซี่โครงสองสามตัว เมื่อทำการตัดคุณควรตัดผ่านข้อต่อเสมอ ทำให้การตัดง่ายขึ้นและประหยัดใบมีด
• ทุกขั้นตอนเหล่านี้นำไปใช้กับไก่และไก่งวงเช่นเดียวกับนกอื่น ๆ
• ขนปีกภายนอกนั้นสามารถถอดออกได้แม้จะเป็นแผลลวก คุณอาจต้องใช้คีมจับ
• เมื่อตัดผ่านรอยต่อให้ใช้แรงกดนิ้วหัวแม่มือหรือนิ้วมือเพื่อพิจารณาว่าข้อต่อเชื่อมต่อกระดูกทั้งสอง นี่คือที่ที่คุณควรจะตัด
• หากคุณต้องการมีชิ้นส่วนที่ไม่มีผิวคุณสามารถข้ามขั้นตอนการขัดผิวและขนนกทั้งหมด เพียงแค่ตัดผ่านผิวหนังและลบออก ขนจะมาพร้อมกับ อีกครั้งมันก็ต่อเมื่อคุณต้องการที่จะมีชิ้นส่วนที่ไม่มีผิวง่ายขึ้นสำหรับส่วนที่เหลือ
• แบบจำลองมีดตัดตาข่าย (ค่อนข้างกว้าง) กรรไกรสัตว์ปีกสายไฟหรือเชือกน้ำร้อนชามขนาดใหญ่ (ใหญ่พอสำหรับไก่งวงที่จะถูกแช่อยู่ข้างใน) แหล่งน้ำจืด