วิธีการจัดระเบียบชิมไวน์ที่บ้าน

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• ตอนที่ 1 เตรียมตัวให้พร้อม
• ส่วนที่ 2 ก้าวต่อไปสู่การปฏิบัติ

การจัดชิมไวน์ที่บ้านเป็นวิธีดั้งเดิมที่มีระดับและสนุกสนานในการรวบรวมเพื่อนหรือครอบครัวของคุณ หากคุณเบื่อที่จะดื่มเบียร์ชนิดเดียวกันพร้อมกับบิสกิตแบบดั้งเดิมและมันฝรั่งทอดอื่น ๆ เพิ่มรสชาติให้กับช่วงเย็นของคุณและจัดการชิมกับเพื่อน ๆ ! คุณจะต้องมีองค์ประกอบที่สำคัญความรู้เล็กน้อยเกี่ยวกับไวน์และความกระตือรือร้น!

ขั้นตอน

ตอนที่ 1 เตรียมตัวให้พร้อม

1. 
   

   
   เลือกชุดรูปแบบ หนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดเมื่อจัดการชิมไวน์ที่บ้านคือการกำหนดประเภทของไวน์ที่คุณจะได้ลิ้มรสและเพลิดเพลิน ไม่มีวิธีเดียวที่จะทำให้รสชาติที่สมบูรณ์แบบที่จะทำให้แขกของคุณพึงพอใจ แต่นี่เป็นคำแนะนำ
   • ใช้ไวน์หลายชนิดจากภูมิภาคเดียวกันบอร์โดซ์เบอร์กันดีไวน์อัลเซเชี่ยนไวน์ Gascony ไวน์ภาคใต้ ...
   • ทดสอบไวน์ประเภทเดียวกันที่ผลิตในส่วนต่าง ๆ ของโลกเช่น Cabernet Sauvignon ที่ผลิตในแคลิฟอร์เนียใน Napa Valley, ฝรั่งเศสและอาร์เจนตินา
   • ลองชิมแนวนอน ลิ้มรสเฉพาะ Chardonnays 2012 ที่ผลิตทั่วโลก ซึ่งอาจเป็นเรื่องยากเล็กน้อย
   • ชิมผู้ผลิตเพียงคนเดียว ลองไวน์หลายชนิดจากโรงกลั่นสุราเดียวกันจากครอบครัวเดียวกันหรือจากผู้ผลิตรายเดียวกัน
   • ชิมเฉพาะสีขาวหรือสีแดงไวน์สปาร์กลิงไวน์แดงหรือไวน์หวานสำหรับของหวาน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะความแตกต่างและท้ายที่สุดก็น่าขยะแขยง

2. 
   

   
   
   
   ตัดสินใจเลือกสิ่งที่คุณจะกินเพื่อติดตามชิม อย่ากินในระหว่างการพูดอย่างเคร่งครัดเพียงขนมปังหรือบิสกิตเพื่อทำความสะอาดเพดานปาก แต่คุณยังสามารถเตรียมอาหารก่อนหรือหลังการชิมสำหรับแขกของคุณ มันอาจเป็นสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับผู้เริ่มต้นอาหารจานสลัดของหวานที่คุณเลือก คุณต้องวางแผนอะไรที่จะกินเพื่อไม่ให้แขกของคุณดื่มเร็วเกินไปในระหว่างการชิมอาหารต้องมาดื่มแอลกอฮอล์ที่ติดเครื่อง
   • บอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับโครงการชิมของคุณและสิ่งที่คุณวางแผนที่จะกินเพื่อให้พวกเขารู้ว่าพวกเขาควรกินหรือไม่ก่อนที่พวกเขาจะมาถึง

3. 
   

   
   มีแก้วไวน์ที่เหมาะสม มันไม่เหมือนจริงมากที่จะคิดว่าคุณสามารถเปลี่ยนแก้วแขกของคุณเป็นไวน์ใหม่แต่ละอัน แก้วหนึ่งใบต่อคนควรจะพอเพียงสำหรับตอนเย็นหรือแก้วที่มีความยาวและรูปวงรีเล็กน้อยสำหรับไวน์ขาวและแก้วที่ต่ำกว่าและกลมสำหรับสีแดง
   • แก้วต้องมีเท้าเพื่อไม่ให้แขกอุ่นไวน์ด้วยมือ
   • แว่นตาควรโปร่งใสเพื่อให้แขกของคุณสามารถเห็นสีของไวน์

4. 
   

   
   
   
   รวบรวมสิ่งที่คุณต้องการ มีหลายสิ่งที่คุณจะต้องการสำหรับการชิมในตอนเย็นของคุณนอกเหนือจากไวน์และแก้ว นี่คือจุดเริ่มต้น
   • ไวน์ก่อนอื่น เลือกไวน์ของคุณตามธีมตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ขอแนะนำให้เลือกไวน์ที่มีราคาแตกต่างกันไปตั้งแต่ไวน์ราคาถูกไปจนถึงไวน์ชั้นดีราคาแพงกว่าเล็กน้อยถ้าคุณทำได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีไวน์เพียงพอสำหรับแขกทุกคนของคุณ: ไวน์หนึ่งขวดประกอบด้วยแว่นตา 5 แก้วและแว่นตาชิม 6 ถึง 10 แก้ว
   • เอาจุกไม้ก๊อกหลายอันในกรณีที่คุณแตก
   • ที่เปิดขวด
   • ปากแตร นี่คือภาชนะที่แขกของคุณสามารถคายไวน์ได้หากต้องการ คุณยังสามารถให้ปากแตรต่อคนเช่นถ้วยพลาสติกจะทำงาน
   • ถังน้ำแข็งเพื่อให้ไวน์ขาวเย็น วิธีนี้จะช่วยให้คุณประหยัดในตู้เย็นทุกห้านาที
   • ผ้าปูโต๊ะสีขาวหรือผ้าขนหนูสีขาว สิ่งนี้จะช่วยให้เห็นสีของไวน์และชื่นชมขวดได้ดียิ่งขึ้น
   • ชั้นวางชิม สิ่งนี้สามารถช่วยให้แขกของคุณระบุรสชาติของไวน์และเขียนความประทับใจของพวกเขาได้ คุณสามารถค้นหากริดออนไลน์
   • เครื่องเติมอากาศหรือโถสำหรับไวน์ วิธีนี้ช่วยให้สามารถปลดปล่อยรสชาติทั้งหมดของไวน์แดงได้
   • ขนมปังกลางและคุกกี้ไม่เค็มเกินไปเพื่อทำความสะอาดเพดานระหว่างไวน์
   • โถน้ำและก้อนน้ำแข็งสำหรับแขกของคุณ

5. 
   

   
   เชิญเพื่อนของคุณ จำนวนคนในอุดมคติสำหรับการชิมคือระหว่าง 6 และ 12 คน หากคุณมีโต๊ะขนาดใหญ่ที่จะได้รับเชิญคนมากพอเพื่อให้คุณทุกคนสามารถนั่งสบาย ๆ ต้องมีไม่มากเกินไปคนยืนหรือเอนตัวนั่ง หากคุณต้องการทำสิ่งต่าง ๆ อย่างเป็นทางการคุณสามารถส่งคำเชิญหรืออีเมลเพื่อแบ่งปันรสชาติของคุณ
   • พยายามหลีกเลี่ยงคนที่มีความรู้เรื่องไวน์ที่คล้ายกัน หากทุกคนมีความรู้พื้นฐานที่ไม่รู้จักมากก็ไม่เป็นไร แต่หลีกเลี่ยงการเชิญบุคคลคนเดียวที่ไม่รู้จักอะไรเลยในกลุ่มหรือเชิญความรู้นี้เกี่ยวกับไวน์ที่จะอธิบายทุกอย่างให้ทุกคนและเสี่ยงต่อการทำลายในตอนเย็น

6. 
   

   
   เลือกช่วงเวลาที่เหมาะสม คุณสามารถจัดระเบียบปาร์ตี้ชิมของคุณได้ตลอดเวลาของปี อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการที่จะอยู่ในธีมคุณสามารถลิ้มรสไวน์ขาวในฤดูร้อนและไวน์แดงยิ่งขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว นอกจากนี้คุณไม่ควรกินพร้อมกับรสชาติเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของไวน์คุณสามารถเชิญเพื่อนของคุณได้ประมาณ 18.00 น. ก่อนอาหารหรือประมาณ 21.00 น. หลังอาหาร

ส่วนที่ 2 ก้าวต่อไปสู่การปฏิบัติ

1. 
   

   
   จัดเรียงทุกอย่างบนโต๊ะ วางขวดไวน์ไว้บนโต๊ะเพื่อให้แขกของคุณเห็นสิ่งที่พวกเขาดื่มและตื่นเต้นในตอนเย็น หากโต๊ะไม่ใหญ่พอให้จัดขวดที่มุมบาร์หรือเคาน์เตอร์หรือบนโต๊ะกาแฟในห้องนั่งเล่น ยังมีแว่นตาที่สะอาดน้ำผ้าเช็ดตัวขนมปังขนมปังปากแตรที่เปิดขวด ...
   • อย่าวางเทียนหอมหรือช่อดอกไม้ไว้ในห้องเพื่อเป็นของตกแต่ง กลิ่นแรงสามารถทำให้ยากต่อการลิ้มรสและรสชาติ ชามองุ่นสำหรับตกแต่งก็เพียงพอแล้ว!

2. 
   

   
   เรียนรู้เทคนิคการชิมไวน์ มันไม่ยากมากและคุณจะมีผู้เชี่ยวชาญ! เพียงบอกแขกของคุณว่ากำลังลิ้มรสอะไรบอกให้พวกเขาถือแก้วโดยเท้าแล้วหมุนไวน์เบา ๆ เพื่อ "ผึ่งลม" ไวน์และให้แน่ใจว่าพวกเขาได้กลิ่นไวน์ก่อนชิม จากนั้นแขกของคุณจะต้องจิบไวน์ทำให้ผ่านเข้าไปในปากของพวกเขาสักสองสามวินาทีจากนั้นล้างหรือคายมันออกมาตามที่ต้องการ

3. 
   

   
   เริ่มชิมไวน์ Lordre สำคัญเมื่อพูดถึงการชิมไวน์ คุณต้องเริ่มต้นด้วยไวน์ที่มีน้ำหนักเบาและแข็งแรงน้อยที่สุดสีที่ชัดเจนที่สุดเพื่อพัฒนาไปสู่ไวน์ที่มีสีเข้มและเข้มขึ้น หากคุณมีไวน์ของหวานคุณต้องลองชิมไวน์เหล่านั้นแม้ว่ามันจะเบากว่าไวน์แดงก็ตาม
   • ไวน์ที่คล้ายกันเช่นไวน์เดียวกันของปี 2011 และ 2012 จะต้องได้รับการชิม

4. 
   

   
   ให้เวลาผู้คนได้ลิ้มลองจดบันทึกคิดเกี่ยวกับสิ่งที่ไวน์เป็นแรงบันดาลใจให้พวกเขา พวกเขาอาจขี้อายเล็กน้อยเกี่ยวกับความรู้สึกและอารมณ์ของพวกเขาเพราะพวกเขาไม่รู้สึกว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญ แต่พวกเขาจะได้รับความมั่นใจอย่างรวดเร็ว ให้แน่ใจว่าคุณทำให้ทุกคนรู้สึกสบายและผ่อนคลายในบรรยากาศ นี่คือสิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อจดบันทึก
   • กลิ่นและรสชาติ กลิ่นและรสชาติที่ควรนึกถึงไม่ว่าจะเป็นกลิ่นของแบล็กเบอร์รี่, น้ำผึ้ง, มะนาว, ลูกแพร์, ดิน, ไม้ ...
   • ความบริสุทธิ์และน้ำหนัก รู้สึกว่าไวน์มีน้ำหนักเบาและแห้งถ้ามีร่างกายถ้ามันหนักและรวยหวาน ...
   • สมดุล ไวน์มีความสมดุลของรสชาติหรือรสชาติที่เฉพาะเจาะจงหรือไม่?
   • เสร็จสิ้น สังเกตว่าไวน์อยู่บนเพดานของคุณหรือถ้ารสชาติหายไปในวินาทีที่คุณจิบเครื่องดื่มของคุณ ไวน์ที่ดีควรอยู่ในปาก

5. 
   

   
   อย่าปล่อยให้ไวน์ไปที่หัวของคุณ หากคุณต้องการจัดระเบียบไวน์ในกฎความสนุกสนาน แต่มีระดับบรรยากาศต้องสงบเงียบสบายและควบคุมได้ หากคุณถูกพาตัวไปและคุณไม่ได้ควบคุมอะไรเลยไม่มีใครที่จะทำตอนเย็นอย่างจริงจังและเราจะไม่ฟังอีกต่อไปมันจะเป็นความอัปยศหลังจากองค์กรทั้งหมด คายไวน์ที่คุณลิ้มรสและรอ หลังจาก การลิ้มรสเช่นนี้เพื่อลิ้มรสแก้วที่ดีและให้คุณไปงานเลี้ยงหากคุณต้องการ

6. 
   

   
   คุณสามารถเพิ่มเกมเล็ก ๆ ได้ในตอนท้าย หากคุณต้องการให้เครื่องเทศเล็ก ๆ น้อย ๆ กับการชิมของคุณจัดระเบียบเกมในตอนท้ายของมัน: บรรจุขวดในอลูมิเนียมฟอยล์หรือกระดาษสีน้ำตาลและให้บริการแขกของคุณโดยไม่บอกพวกเขาว่าไวน์มันคืออะไร พวกเขาต้องเดาและผู้ชนะอาจได้รับรางวัลเช่นขวดหรือวัตถุที่เกี่ยวข้องกับการชิม

7. 
   

   
   เสิร์ฟอาหารหลังจากนั้นถ้าคุณวางแผนไว้ หากคุณยังคงต้องการให้แขกของคุณและให้แน่ใจว่าพวกเขากินก่อนออกเดินทางและเมามากเกินไปให้บริการอาหารที่ดี คุณยังสามารถเสิร์ฟของหวานได้หากแขกของคุณทานไปแล้วก่อนชิม Ivoici ความคิดเรื่องอาหารเป็นไปด้วยดีกับไวน์
   • แฮมอิตาเลี่ยนกับแตงโม
   • ชีสหลากหลายประเภท
   • สลัด
   • ช็อคโกแลตชิมหลากหลาย
   • ผลไม้องุ่น
   • เค้กบางประหม่า