วิธีอุ่นสเต็ก

เนื้อหา

• วิธีการ 2 จาก 3:
  อุ่นสเต็กในเตาอบ
• วิธีการ 3 จาก 3:
  อุ่นสเต็กในเตาอบและกระทะ
• คำแนะนำ
• องค์ประกอบที่จำเป็น
• ในกระทะ
• อบ
• ในเตาอบและในกระทะ

เป็นวิกิซึ่งหมายความว่าบทความจำนวนมากเขียนโดยผู้เขียนหลายคน ในการสร้างบทความนี้ผู้เขียนอาสาเข้าร่วมในการแก้ไขและปรับปรุง

• มันจะง่ายกว่าถ้าจะยิงไฟที่สูงในตอนแรก - แต่เมื่อเนยเริ่มละลายให้ใส่ในไฟอ่อน เนื้อสูญเสียรสชาติอย่างรวดเร็วดังนั้นระวัง

2 วางสเต็กในถุงพลาสติกด้วยซิป (ถุงชนิดเพื่อแช่แข็ง) เพิ่มส่วนผสมและเครื่องปรุงรสที่คุณเลือกเช่นกระเทียมสับหัวหอมสับละเอียดหรือเกลือและเกลือและพริกไทยดำ ปิดถุงอย่างดีและวางไว้ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเดือด อุ่นขึ้นจนเนื้อร้อนประมาณ 4 ถึง 6 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของสเต็ก

• วิธีนี้ไม่ดีที่สุดถ้าคุณมีสเต็กหลายอย่างให้อุ่น หากคุณมีครอบครัวที่หิวโหยซึ่งสมาชิกกำลังรอส้อมอาหารอยู่ในมือคุณควรเอาสเต็กไปไว้ในเตาอบสักครู่หรือใช้กระทะ

3 ใส่สเต็กลงในกระทะและปิดด้วยน้ำซุปเนื้อ วางไว้บนที่สูงจนกว่าน้ำซุปจะเริ่มเคี่ยวจากนั้นก็ให้เคี่ยวเนื้อในน้ำซุปจนร้อน นำออกจากกระทะและเพลิดเพลินหรือหั่นเป็นแซนวิช

4 ตัดสเต็กของคุณเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดด้วยผักที่คุณชื่นชอบในขณะที่กวน เสิร์ฟพร้อมข้าวและซอสถั่วเหลืองเป็นเครื่องเคียง เนื่องจากข้าวร้อนมันจะซ่อนชิ้นเนื้อที่สามารถอุ่นเท่านั้นขณะที่รักษารสชาติของพวกเขา การโฆษณา

วิธีการ 2 จาก 3:
อุ่นสเต็กในเตาอบ

1. 
   

   
   
   
   1 โดยการทำให้ร้อนในเตาอบไมโครเวฟคุณจะยังคงรสชาติของสเต็กที่ฉ่ำ วางสเต็กลงในจานที่ปลอดภัยด้วยไมโครเวฟจากนั้นราดซอสสเต็กเล็กน้อยปรุงรสอิตาเลี่ยนเทอริยากิหรือซอสบาร์บีคิวที่ด้านบนด้วยน้ำมันเล็กน้อยหรือเนยละลาย ครอบคลุมและความร้อนในเตาอบไมโครเวฟที่ไฟปานกลาง
   • อุ่นสเต็กของคุณจนเกือบร้อนตรวจสอบอุณหภูมิทุก 10 วินาทีหากคุณให้ความร้อนนานเกินไปจะทำให้สเต็กแห้ง การตั้งเตาไมโครเวฟเป็นพลังงานปานกลางมีความสำคัญที่นี่ - ถ้าเป็นพลังงานสูง (ซึ่งเป็นการตั้งค่าปกติ) มันจะเปลี่ยนรสชาติ

2. 
   

   
   2 เป็นวิธีทางเลือกออกจากสเต็กที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที ซึ่งจะช่วยให้น้ำและไขมันไหลเวียนได้และจะมีรสชาติที่ดีขึ้นโดยทำให้ร้อนขึ้น ในขณะที่คุณรอเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 80 ° C
   • เมื่อเตาอบร้อนให้วางสเต็กบนแผ่นอบเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาที มันจะทำให้เขาอุ่นและไม่ทำอาหารเขา ใช้งานร่วมกับอุปกรณ์เสริมที่อบอุ่นเพื่อรักษาอุณหภูมิ
   การโฆษณา

วิธีการ 3 จาก 3:
อุ่นสเต็กในเตาอบและกระทะ

1. 
   

   
   
   
   1 เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 120 ° C

2. 
   

   
   2 วางสเต็กของคุณบนชั้นวางหรือบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีจนกว่าจะถึง 45 ° C ในใจกลางของสเต็ก ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ที่ดีสำหรับวิธีนี้
   • ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ร้อนกว่าอุณหภูมินี้! มิฉะนั้นเขาจะเริ่มทำอาหาร และโปรดทราบว่าเวลาอุ่นเครื่องนั้นแปรผันตามความหนาของสเต็ก

3. 
   

   
   3 ความร้อนสองช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะ ประสานกับการปรุงสเต็กเพื่อที่ว่าเมื่อคุณนำออกจากเตาอบน้ำมันจะร้อน สะเด็ดน้ำทิ้งบนกระดาษชำระแผ่นหนึ่งแล้วพักไว้ น้ำมันก็พร้อมเมื่อเธอเริ่มสูบบุหรี่

4. 
   

   
   4 ใส่สเต็กลงในกระทะด้วยน้ำมันจนกรอบและมีสีสันทั้งสองด้าน ควรใช้เวลาประมาณ 60 ถึง 90 วินาทีต่อด้าน นำสเต็กออกจากกระทะแล้วปล่อยให้นั่งประมาณ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ
   • มันควรจะเป็นคำใบ้ที่ฉ่ำน้อยกว่าหลังจากการอบครั้งแรกและพื้นผิวของมันควรจะเป็นกรอบเล็ก ๆ น้อย ๆ - เป็นสิ่งที่ดี! มันจะใช้เวลานานกว่าการวางไว้ในเตาไมโครเวฟ แต่เชื่อฉันมันคุ้มค่า
   การโฆษณา

คำแนะนำ

• สเต็กอุ่น ๆ สามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เสิร์ฟพร้อมหัวหอมมะเขือเทศและพริกไทยสไตล์ฟาจิต้า เติมน้ำมะนาวสักสองสามหยดแล้วเสิร์ฟพร้อมตอร์ตียาพร้อมกับครีมและกัวคาโมเล่
• พิจารณาความเป็นไปได้ของการใช้สเต็กเย็น ๆ ของคุณ กินตามที่มันเป็นหรือตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัดผักเขียวกับชีส feta หรือ Rocquefort
• หั่นสเต็กเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นอุ่นด้วยซุปเห็ดเห็ดหอมหัวหอมสับอย่างละเอียดครีมสดถ้วยเกลือและพริกไทยเพื่อให้ได้ Stroganoff อย่างกะทันหัน หากคุณมีซอสที่เหลือให้ผสมกับการเตรียมของคุณ เคี่ยว Stroganoff ของคุณเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีจากนั้นเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือพาสต้าร้อน

การโฆษณา

องค์ประกอบที่จำเป็น

ในกระทะ

• น้ำมันหรือเนยละลาย
• กระทะ
• ถุงพลาสติกที่สามารถปิดได้
• กระเทียมหั่นบาง ๆ
• หอมหัวใหญ่สับเล็กหรือหอมแดงสับ
• เกลือ
• พริกไทยดำสดและพื้นดิน
• กระทะสำหรับซอส
• กระทะ
• น้ำซุปเนื้อ

อบ

• จานสำหรับเตาไมโครเวฟพร้อมฝา
• ซอสสเต็กหรือน้ำสลัดอิตาเลียนหรือซอสเทอริยากิหรือซอสบาร์บีคิว
• ถาดอบ

ในเตาอบและในกระทะ

• ชั้นวางเตาอบ
• ถาดอบ
• กระดาษดูดซับ
• กระทะ
• ของน้ำมัน
• แหนบครัว

เรียกดูจาก "https://www..com/index.php?title=heating-a-steak&oldid=243798"