วิธีการเตรียมไส้ครีมเนย

เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 เตรียมครีมเนย
• วิธีที่ 2 เตรียมครีมโกโก้บัตเตอร์
• วิธีที่ 3 เตรียมครีมประเภทอื่น
• วิธีการ 4 จาก 4: ใช้ไส้ครีมเนย

การเติมครีมเนยเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการผสานเค้กเข้าด้วยกัน คุณยังสามารถใช้เพื่อตกแต่งขนมอบอื่น ๆ เช่นคัพเค้กหรือครัวซองต์ มีสองสูตรพื้นฐานที่คุณสามารถทำตามเพื่อเตรียมความพร้อม นี่จะช่วยให้คุณมีแนวคิดอื่น ๆ ในการยกระดับรสชาติของบัตเตอร์ครีมและใช้ในหลาย ๆ สถานการณ์

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 เตรียมครีมเนย

1. 
   

   
   ใส่เนยในชามสลัด เอาชนะมันจนกว่ามันจะราบรื่นและไร้ประโยชน์ ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารพร้อมตี สิ่งนี้จะทำให้งานของคุณง่ายขึ้น หากคุณไม่มีอุปกรณ์ประเภทนี้คุณสามารถใช้ที่ตีด้วยมือหรือช้อนไม้
   • หากคุณต้องการครีมที่มีรสหวานน้อยให้ใช้เนยเค็ม

2. 
   

   
   เทน้ำตาลไอซิ่งครึ่งหนึ่ง ตีอีกครั้งจนเนยเนียน เพิ่มน้ำตาลทีละน้อยเพื่อให้เวลาเนยที่จะดูดซับ นี้จะช่วยให้คุณได้รับที่ราบรื่น
   • หากคุณใช้เครื่องปั่นด้วยการเดินเท้าให้เริ่มด้วยความเร็วช้า สิ่งนี้จะป้องกันคุณจากการปกคลุมผนังด้วยน้ำตาล
   • ในการทำให้ดูเรียบเนียนขึ้นคุณควรพิจารณากลั่นกรองน้ำตาลก่อน นี้แบ่งก้อน

3. 
   

   
   
   
   เพิ่มน้ำตาลนมและวานิลลาที่เหลือ สารสกัดจากวานิลลาจะทำให้ครีมเป็นสีน้ำตาลอ่อน หากคุณต้องการครีมเนยขาวที่สมบูรณ์แบบคุณสามารถใช้กลิ่นหอมที่ชัดเจนหรือสารสกัดวานิลลา
   • ถ้าคุณต้องการให้สีเพิ่มสีย้อมเล็กน้อยสำหรับน้ำตาล ชอบเจลในรูปของของเหลวในรูปแบบเพราะจะทำให้ง่ายต่อการรวมในเนย

4. 
   

   
   ตีส่วนผสมจนครีมเนียน ควรใช้เวลาประมาณสามนาที จะต้องไม่มีรอยขีดข่วนหมุนหรือก้อน
   • หากคุณใช้เครื่องผสมเท้าคุณสามารถเพิ่มความเร็วได้เล็กน้อย

5. 
   

   
   ตรวจสอบ ure และแก้ไขหากจำเป็น มันจะขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของคุณ หากครีมเนยเหลวเกินไปคุณสามารถเติมน้ำตาลได้ หากหนาเกินไปคุณสามารถเติมนมได้ เริ่มต้นครั้งละหนึ่งหรือสองครั้งและเพิ่มอีกหากจำเป็น

วิธีที่ 2 เตรียมครีมโกโก้บัตเตอร์

1. 
   

   
   
   
   ใส่เนยในชามสลัด เอาชนะจนได้เนื้อครีมที่เนียนนุ่ม ใช้เครื่องผสมแบบวอล์กอินหรือเครื่องเตรียมอาหารที่คุณติดตั้งทิปรูปทรงแส้ มันจะไปเร็วขึ้น คุณสามารถใช้มือตีหรือช้อนไม้ถ้าคุณไม่มีอุปกรณ์เหล่านี้ด้วยมือ
   • ใช้เนยเค็มถ้าคุณต้องการครีมหวานน้อย

2. 
   

   
   ใส่น้ำตาลไอซิ่งครึ่งหนึ่งลงในเนย เทช้าๆเพื่อให้เนยซึมซับได้ดี วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้รับครีมที่นุ่มนวลขึ้น
   • หากคุณใช้เครื่องปั่นด้วยการเดินเท้าให้เริ่มด้วยความเร็วช้า นี้จะช่วยให้คุณเก็บน้ำตาลในชาม
   • ลองกรองก่อน การทำเช่นนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องเจอกับก้อน

3. 
   

   
   ผสมน้ำตาลนมและผงโกโก้ที่เหลือ ผสมต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะได้สีที่สม่ำเสมอและเนียน จะต้องไม่มีรอยขีดข่วนหมุนหรือก้อน ควรใช้เวลาสามนาทีเท่านั้น
   • หากคุณใช้เครื่องปั่นคุณสามารถเพิ่มความเร็วได้เมื่อคุณเติมน้ำตาลและโกโก้

4. 
   

   
   ลองเพิ่มรสชาติเพิ่มอีกหน่อย ครีมโกโก้บัตเตอร์มีรสชาติที่น่าทึ่งอยู่แล้ว แต่คุณสามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มรสชาติ ก่อนอื่นคุณต้องแน่ใจว่าส่วนผสมนั้นได้รับการกระจายอย่างดีเพื่อให้ได้รสชาติที่สม่ำเสมอ นี่คือแนวคิดบางอย่างที่เข้ากันได้ดีกับช็อคโกแลต
   • เพื่อให้หวานขึ้นเล็กน้อยให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ถึง c. สารสกัดวานิลลา
   • เพื่อเพิ่มรสชาติเล็กน้อยให้เพิ่มครึ่งซี ถึง c. เดือยของอัลมอนด์
   • เพื่อลดรสหวานและให้รสชาติที่ดียิ่งขึ้นเทลงในสาดของบรั่นดีหรือเหล้ารัม

5. 
   

   
   ตรวจสอบ ure และปรับถ้าจำเป็น หากครีมเนยเหลวเกินไปสำหรับรสนิยมของคุณคุณสามารถใส่น้ำตาลอีกเล็กน้อย ถ้ามันหนาเกินไปคุณสามารถใส่นมได้อีกเล็กน้อย เริ่มต้นด้วยหนึ่งหรือสองช้อนและเพิ่มมากขึ้นถ้าจำเป็น

วิธีที่ 3 เตรียมครีมประเภทอื่น

1. 
   

   
   พิจารณาเพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เมื่อคุณเตรียมครีมเนยของคุณคุณสามารถพิจารณาปรับแต่งโดยทำตามสูตรอย่างใดอย่างหนึ่งสำหรับวิธีนี้ คุณสามารถเพิ่มสารสกัดวานิลลาได้ แต่ไม่บังคับ

2. 
   

   
   ลองกาแฟ สำหรับเค้กถั่วและช็อคโกแลตเตรียมครีมรสกาแฟ ละลาย 3 ช้อนโต๊ะ ถึง กาแฟสำเร็จรูปใน 2 ช้อนโต๊ะ ถึง น้ำร้อน ปล่อยให้เย็นและคนในครีมในขณะที่เต้นจนกว่าคุณจะได้รับราบรื่น ถ้ามันเป็นของเหลวเกินไปเพิ่มบาง c ถึง น้ำตาลไอซิ่ง

3. 
   

   
   เตรียมครีมมะนาวสำหรับเค้กสีขาว เพิ่มสูงสุด 3 ช้อนโต๊ะ ถึง น้ำมะนาวพร้อมครีมเนย เพื่อเพิ่มรสชาติเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ถึง ผิวเลมอน ผสมให้เข้ากันจนครีมเนียน ถ้าจำเป็นให้ใส่ค. ถึง น้ำตาลไอซิ่งเพื่อให้แน่ใจว่าชุดรูปแบบมากขึ้น

4. 
   

   
   ลองครีมส้ม เพิ่มสูงสุด 3 ช้อนโต๊ะ ถึง น้ำส้มหรือแกรนด์มาร์เนียร์ในครีม หากต้องการให้มันมากขึ้นให้เท 2 ช้อนโต๊ะ ถึง ของความสนุกสีส้ม ตีส่วนผสมทั้งหมดจนกว่าเนื้อครีมจะเนียนเรียบอีกครั้ง ถ้ามันเนียนเกินไปให้เติมน้ำตาลไอซิ่งสองสามช้อน

5. 
   

   
   เตรียมครีมราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ เพิ่มระหว่าง 1 และ 3 ช้อนโต๊ะ ถึง ของสตรอเบอร์รี่หรือแยมราสเบอร์รี่ในครีมเนย เอาชนะได้ดีเพื่อให้มันเป็นไปอย่างราบรื่นและกำจัดรอยขีดข่วนหรือหมุนวน หากยังคงราบรื่นเกินไปเพิ่มอีกสองสามค ถึง น้ำตาลไอซิ่ง

วิธีการ 4 จาก 4: ใช้ไส้ครีมเนย

1. 
   

   
   ตรวจสอบว่าเค้กเย็นก่อนที่จะเติม หากคุณใส่บัตเตอร์ครีมในเค้กที่ยังร้อนหรืออุ่นอยู่มันจะละลายและทำลายขนมของคุณ

2. 
   

   
   กระจายครีม ใช้มีดเนยหรือไม้พายทาบนฐานของเค้ก เกลี่ยให้ชิดขอบ เสร็จสิ้นโดยวางเค้กชั้นต่อไปไว้ด้านบน

3. 
   

   
   เพิ่มสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในครีมระหว่างเค้กแต่ละชิ้น เมื่อคุณล้างมันบนฐานคุณสามารถวางชิ้นสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน ลองเกลี่ยให้ทั่วเพื่อซ่อนครีมอยู่ข้างใต้ เมื่อคุณมีพวกเขาแล้วใส่ครีมลงไป เมื่อเสร็จแล้วให้วางเค้กชั้นต่อไป
   • คุณสามารถใช้ผลไม้อื่น ๆ ได้ถ้าต้องการ

4. 
   

   
   คุณสามารถใส่แยมในชั้นนี้ เมื่อแพร่กระจายไปที่ชั้นล่างเพิ่มแยมของคุณที่ด้านบน จากนั้นคุณสามารถมั่นใจได้ว่ามันจะแพร่กระจายอย่างดีและคุณไม่สามารถดูครีมด้านล่าง เมื่อเสร็จแล้วให้วางเค้กชั้นต่อไป

5. 
   

   
   เติมคัพเค้กด้วยเครื่องปรุง ใช้ช้อนขุดและเติม คุณสามารถใช้ช้อนตวงหรือแม้แต่ช้อนเพื่อล้างแอปเปิ้ล ทำหลุมด้านบนของขนม เติมด้วยครีมเนย วางปลายที่คุณเลือกลงในกระเป๋า (เช่นดาว) แล้วเติมครีมลงไปที่ขอบ

6. 
   

   
   ใช้มันเพื่อเติมขนมอบอื่น ๆ ติดตั้งเคล็ดลับที่เหมาะสมในกระเป๋าซ็อกเก็ต เจาะสามรูที่ด้านล่างของขนมที่คุณเลือก: หนึ่งข้างละข้างและอีกอันอยู่ตรงกลาง กดซองหลังจากดันปลายเข้าไปในรูและเติมด้วยเล็ม

7. 
   

   
   เติมพัฟด้วยครีม ใช้มีดฟันและถุงเบ้าตา ตัดด้านหนึ่งของกะหล่ำปลีออก กดปลายของซ็อกเก็ตลงในหลุมและเติมครีม หยุดเมื่อมันเริ่มล้นกะหล่ำปลี ทำซ้ำสำหรับส่วนที่เหลือของกะหล่ำปลีเพื่อประดับ