วิธีเตรียมไข่ชาวสก็อต
ผู้เขียน:
Judy Howell
วันที่สร้าง:
3 กรกฎาคม 2021
วันที่อัปเดต:
23 มิถุนายน 2024
![แจกสูตร ไข่สก็อต / Scotch eggs (Thai-eng-German subtitles with recipes)](https://i.ytimg.com/vi/kWFZN10vT0M/hqdefault.jpg)
เนื้อหา
บทความนี้เขียนขึ้นโดยความร่วมมือของบรรณาธิการและนักวิจัยที่มีคุณสมบัติเหมาะสมเพื่อรับประกันความถูกต้องและครบถ้วนของเนื้อหามีการอ้างอิง 12 เรื่องที่อ้างถึงในบทความนี้พวกเขาอยู่ที่ด้านล่างของหน้า
ทีมจัดการเนื้อหาของ ตรวจสอบงานของกองบรรณาธิการอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละรายการเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพสูงของเรา
ไข่สก็อตนั้นเหมาะสำหรับการปิกนิกหรือเหล้าก่อนอาหาร พวกเขามีรสชาติอร่อยและเตรียมง่ายและคุณสามารถปรับแต่งพวกเขาด้วยเนื้อสัตว์และสมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย
ส่วนผสม
สำหรับ 6 ไข่สก็อต
- 6 ไข่สด
- 2 ไข่สำหรับหายใจ
- ไส้กรอกเนื้อ 300 กรัม
- หมูสับ 300 กรัม (หรือเนื้อไส้กรอก)
- แป้ง 60 กรัม
- ขนมปังเกล็ด 120 กรัม
- เกลือและพริกไทยปรุงรส
- น้ำมันพืช (เพียงพอที่จะเติมกระทะ 2.5 ซม
สมุนไพรหอม (เลือกจากหนึ่งถึงสอง)
- 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ) ผักชีฝรั่งสับปราชญ์และ / หรือโหระพา
- 15 ถึง 30 มล. (1-2 ช้อนโต๊ะ) ผงกะหรี่หรือมัสตาร์ด
- 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) ขิงสับและพริก (ตามที่คุณสะดวก)
- ยี่หร่า 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) ผงผักชีและปาปริก้า
ขั้นตอน
- 9 เสิร์ฟทันทีหรือวางในตู้เย็น คุณสามารถกินไข่สก็อตร้อนของคุณหรือเก็บไว้ในตู้เย็น ด้วยเหตุผลด้านสุขอนามัยอาหารอย่าทิ้งไว้ในตู้เย็นนานกว่าสองชั่วโมง (หรือในน้ำร้อนหนึ่งชั่วโมง) หากคุณวางแผนที่จะกินพวกเขาที่ปิกนิกนำพวกเขาไปที่เย็น การโฆษณา
คำแนะนำ
- เสิร์ฟไข่ชาวสก็อตของคุณด้วยซอสเค็มในสลัดกรีกหรือซีซาร์
- คุณสามารถปรุงอาหารให้มีสุขภาพดีขึ้นได้โดยการอบไข่ในเตาอบ แต่มันจะเปราะง่ายกว่า ในกรณีนี้ลดปริมาณเนื้อสัตว์ที่คุณจะใช้ (ประมาณ 450 กรัม) เปิดเตาอบที่ 200 ° C และปรุงอาหารไข่ของคุณเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที
คำเตือน
- อย่าใช้เกล็ดขนมปังสดเพราะมันดูดซับไขมันมากเกินไป ต้องใช้ขนมปังอบแห้งหรือเกล็ดข้าวโพดบดเพื่อให้ได้กรอบที่ชัดเจน
- ไข่สดปอกเปลือกยาก หากคุณมีไก่หรือซื้อไข่จากเกษตรกรในท้องถิ่นให้รอหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะใช้
องค์ประกอบที่จำเป็น
- ชามใบใหญ่
- ชามขนาดเล็กสามใบ
- กระทะ
- กระทะ