วิธีการเตรียมม้วน

เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ม้วนแบบดั้งเดิม
• ม้วน Wholemeal
• ขนมปังกับโรสแมรี่และบรี
• ขั้นตอน
• วิธีการ 1 จาก 3:
  ม้วนแบบดั้งเดิม
• คำแนะนำ
• คำเตือน
• องค์ประกอบที่จำเป็น

เป็นวิกิซึ่งหมายความว่าบทความจำนวนมากเขียนโดยผู้เขียนหลายคนในการสร้างบทความนี้ผู้เขียนอาสาเข้าร่วมในการแก้ไขและปรับปรุง

ทุกอย่างอยู่ในรูปแบบที่คุณให้ ม้วน (หรือ อาหารเย็นม้วน ในขณะที่พวกเขาถูกเรียกในสหรัฐอเมริกา) สามารถกลมใบโคลเวอร์รูปหรือเขา ม้วนต้องใช้เวลาในการเตรียมเล็กน้อย (คุณจะใช้เวลาส่วนใหญ่ในการรอให้แป้งขึ้น) แต่การเตรียมก็ง่าย ไม่ว่าคุณต้องการที่จะทำขนมปังแบบดั้งเดิมม้วนขนมปังธัญพืชหรือโรสแมรี่และขนมปังบรีเรามีวิธีแก้ปัญหา มื้ออาหารไม่ใช่มื้อเดียวหากไม่มีม้วน!

ส่วนผสม

ม้วนแบบดั้งเดิม

• น้ำร้อน 250 มล. ระหว่าง 50 ถึง 55 °ซ
• หนึ่งในสามของนมผงถ้วยนมผงทั้งหมดเป็นทางออกที่ดีที่สุด
• ผงยีสต์ 1 ซอง
• น้ำตาล 250 กรัม
• 1 ค. ถึง c. ของเกลือ
• 1 ไข่
• 50 กรัมไขมันหรือเนย
• แป้ง 450 กรัมแป้งอเนกประสงค์จะให้ขนมปังนุ่ม

ม้วน Wholemeal

• 2 ช้อนโต๊ะ ถึง ยีสต์แห้ง
• น้ำร้อน 120 มล
• เนยนิ่ม 110 กรัม
• น้ำผึ้ง 80 กรัม
• 3 ไข่
• 1,250 มล. ของ buttermilk หรือนม
• แป้งสาลีทั้งหมดระหว่าง 650 และ 700 กรัม
• 1 ค. ถึง c. และเกลือครึ่งหนึ่ง

ขนมปังกับโรสแมรี่และบรี

• นม 500 มล
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 120 มล
• แป้งอเนกประสงค์ 650 กรัม
• แพ็คเก็ตยีสต์แห้งที่ใช้งาน
• 1 ครึ่งซี ถึง c. ของผงฟู
• 1 ครึ่งซี ถึง c. เบกกิ้งโซดา
• 2 ช้อนโต๊ะ ถึง โรสแมรี่สับละเอียด
• 1 ค. ถึง ของเกลือ
• 200 กรัมบรีตัดเป็น 18 ชิ้น

ขั้นตอน

วิธีการ 1 จาก 3:
ม้วนแบบดั้งเดิม

1. 9 ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ใส่ม้วนของคุณบนจานอื่นเพื่อทำให้เย็นลง จากนั้นพยายามที่จะไม่กินพวกเขาทั้งหมด! การโฆษณา

คำแนะนำ

• ใช้ c. ถึง ยีสต์ทันทีหากคุณซื้อขายส่ง
• หากคุณต้องการม้วนที่นิ่มกว่าให้รูปร่างตามที่อธิบายไว้ข้างต้นจัดเรียงพวกเขาบนแผ่นอบน้ำมันที่มีช่องว่าง 6 ซม. ระหว่างขนมปังแต่ละก้อน ปรุงอาหารจนเป็นสีทอง
• อย่าใส่แป้งมากเกินไปในแป้งให้แน่ใจว่าแป้งอยู่นุ่มนวลเพราะจะทำให้ขนมปังของคุณกลมกล่อมมากขึ้น
• แปรงขนมปังที่อบด้วยเนยละลายแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดสำหรับรุ่นที่นุ่มกว่า

การโฆษณา

คำเตือน

• ระวังการใช้มิกเซอร์
• ระวังเมื่อนำม้วนออกจากเตาอบ

การโฆษณา

องค์ประกอบที่จำเป็น

• กระทะ
• เทอร์โมมิเตอร์ทำอาหาร
• เครื่องเตรียมอาหาร
• ชามสลัด
• ถ้วยตวงและถ้วยตวง
• ถาดเตาอบหรือมัฟฟินแพน
• ที่เก็บของ

เรียกดูจาก "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-of-hands-(dinner-rolls)&oldid=268790"